Харчова цінність на 100 грам:
- Калорійність: 331 ккал;
- Білки: 11.2 г;
- Жири: 1.4 г;
- Вуглеводи: 72,2 г
Завдяки цим властивостям, сухарики входять в раціонних військових різних країн, а туристи, що відправилися в похід, обов'язково беруть їх з собою. Прості білі сухарики, відповідно, заготовляють з білого хліба.
Як і багато іншого, сухарі з'явилися в раціоні людини випадково. Хтось в 19 столітті залишив паски на сонці, і вони благополучно засохли. Народ примітив, що в такому їх вигляді їм не страшна цвіль і не псуються вони дуже довго. З тих пір сухарі стали буквально незамінні в подорожах і походах, коли досить довго доводиться залишатися без можливості поповнити свої запаси їжі.
Калорійність простих білих сухариків
Як і всі хлібобулочні вироби, білі сухарики дуже калорійні: 331 ккал на 100 грамів, вживати їх у великих кількостях не рекомендується.
Користь і шкода простих білих сухариків
Засушений білий хліб зберігає деякі корисні властивості, яких, на жаль, замало буде, тому що при виготовлення тіста для нього використовується борошно вищого гатунку, позбавлена від висівок і лушпиння - основних джерел вітамінів. Плюс до всього дріжджі, що входять до його складу, зовсім шкідливі. Постійне вживання сухарів в їжу призводить до розладів шлунку і запорів. Людям, що страждають від виразкових захворювань, від вживання білих сухариків слід утриматися.
Однак, помірне поїдання сухарів допустимо. Вітаміни В1, В2, РР, Е не будуть зайвими для роботи вашого мозку, та й засвоюються сухарики краще, ніж сам білий хліб: вони не призводять до підвищеного газоутворення. Також цей продукт - непогане джерело білка.
Як вибрати білі сухарики
Якщо ви поборник здорового способу життя, то навіть не розглядайте підсушений хліб з добавками, від них тільки шкода. Сухарі повинні зберігатися в сухому місці не більше 2 місяців. Колір - рівномірний, без підгоріло і Непропечений ділянок. Але найкраще насушити сухарів будинку - це дуже просто.
Як приготувати сухарики білі прості
Хліб нарізаємо на кубики, поміщаємо їх на деко і потім в духовку, нагріту до 70-120 градусів. Періодично помішувати і перевіряємо готовність, так як швидкість запікання безпосередньо залежить від розміру шматочків. Ніякого рослинного масла додавати не треба, і без нього у вас вийде добре, до того ж менш шкідливо. Засушити хліб можна і в мікрохвильовці. Для цього розмістіть невеликі шматочки (приблизно 1-1,5 см) одним шаром, виставте максимальну потужність (900 Вт) і час 5 хвилин.
Готові сухарики можна підсипати в супчики, що не відрізняються великою кількістю інгредієнтів. Непоганий варіант порівняно дієтичного і досить корисного страви - курячий бульйон з сухариками. Багато салати, особливо ті, які складаються в основному з різних трав і овочів, відмінно розбавляються сухарями, що дають людині відчуття насичення, якого так бракує низькокалорійним страв. Найголовніше - додавати їх безпосередньо перед вживанням, щоб вони не встигли розм'якнути і приємно похрустивают на зубах.