Складові:
- 2 курячих філе
- хороший пучок стрілок часнику
- 1 цибулина
- 1 морква
- сіль, перець приправи за смаком
- 4 ст ложки рослинної олії
- 1 - 2 ст ложки лимонного соку
Спосіб приготування
Куряче філе нарізаємо середніми смужками, солимо, поперчити, додаємо приправи, лимонний сік і 2 ст ложки рослинної олії. Перемішуємо і ставимо в холодильник години на 2 - 3. У стрілок часнику відрізаємо хвостики у бутона (якщо вони молоді, то можна готувати і з ними) і ріжемо шматочками приблизно близько 5 см. Моркву шаткуємо соломкою, цибулю - тонкими півкільцями. В першу чергу, починаємо обсмажувати мариновані шматочки курки на середньому вогні, хвилин 15, кілька разів перевертаючи. Потім додаємо порізані стрілки часнику, морква і цибуля. Трохи солимо, перчимо і готуємо всі разом хвилин 10 до ніжної рум'яної. В самому кінці накриваємо сковорідку кришкою і вимикаємо вогонь, залишаємо так курку зі стрілками хвилин на 10. Приємного апетиту.