гарбуз, мідії, вино біле сухе, лимон, лавровий лист, олія оливкова, цибуля ріпчаста, часник, бульйон овочевий, кріп, сіль, перець чорний мелений, лимон
Рецепти з мідіями дуже корисні. Мідії містять корисний білок і багато рідкісних, але необхідних мікроелементів. Приготування мідій не буває довгим, якщо їх готувати довго вони можуть стати сухими або перетравленими. Нам же треба зберегти смак і ніжність, щоб вийшли дійсно смачні мідії. Рецепти з мідій використовують як мідії заморожені, так і мідії свежие. Як готувати мідії свіжі зрозуміло: їх варять, тушкують, смажать. Якщо вам не пощастило жити біля моря, то швидше за все вас цікавить як приготувати заморожене м'ясо мідій. Приготування заморожених мідій навіть простіше, оскільки їх не треба вже так ретельно чистити. Проте, мідії треба все ж ретельно промити, щоби ще раз убезпечитися від піску і шматочків черепашок. Є два способи як приготувати мідії заморожені очищені. У першому випадку їх відварюють, проте вважається, що так вони втрачають частину своїх корисних речовин. Тому другий варіант як приготувати мідії заморожені, це розморозити і просто обсмажити на сковороді мідії. Рецепт приготування мідій потім можна використовувати будь-який. Можна приготувати плов із мідій, а можна мідії в білому вині. Найпростіший, похідний спосіб як приготувати мідії в мушлях, це просто розкласти їх на відкритому вогні на решітці або деку. Крім цього, в черепашках можна приготувати мідії запечені. Рецепт досить простий: спочатку трохи відварюємо мідії. потім виловлюємо їх ложкою, поміщаємо в черепашки, і кладемо поруч шматочок вершкового масла і сиру.
Ми назвемо лише деякі рецепти, які допоможуть вам, якщо ви хочете дізнатися, як смачно приготувати мідії. Це мідії у вершковому соусі, мідії в томатному соусі, мідії запечені з сиром, мідії в часниковому соусі, смажені мідії з цибулею, смажені мідії з часником, мідії смажені. Рецепт приготування мідій заморожених, як ми вже відзначали, не завжди вимагає відварювання мідій, їх можна просто розморозити і далі обсмажити на оливковій або вершковому маслі. Дуже смачне і пікантне блюдо - мідії мариновані. Рецепт маринованих мідій буває різний. Можна попередньо відварити або обсмажити мідії. Як приготувати маринад теж є маса варіантів, але обов'язково використовують оцет і сіль з цукром. Якщо ви хочете приготувати смачні та оригінальні страви з морепродуктів, спробуйте страви з мідій. Рецепти нескладні, а приголомшливий результат гарантований.
