Смачна і корисна риба зубатка, та ось стейк з неї в мультиварці можна тільки посмажити. Процес нескладний, а результат вийде відмінним.
СКЛАДОВІ
- Стейк зубатки 4 Штуки
- Яйце 1-2 Штук
- Борошно 4-5 ст. ложок
- Рослинна олія 4-5 ст. ложок
- Сіль 0,5 Чайних ложки
- Перець чорний мелений 1/3 Чайних ложки
Опис приготування:
Смачна і дуже корисна риба зубатка. Але мені особисто вона подобається лише в смаженому вигляді. Розлазиться вона, перетворюється в желейну масу, якщо намагаєшся приготувати її на пару або загасити. І, якщо вам дісталася така рибка, а ви на дачі і немає плити, а тільки мультиварка, то вихід один - посмажити стейки в мультиварці. Я розповім вам, як приготувати стейки зубатки в мультиварці. 1. Стейки моєму і максимально підсушують паперовими рушниками. Солимо і перчимо. 2. Насипаємо в мисочку борошно, в іншій мисці збиваємо яйце. 3. Включаємо мультиварку в режим "Випічка" або "Жарка" на 40 хвилин, наливаємо в чашу масло. 4. Коли масло добре розігріється, обвалюють стейки зубатки в борошні, потім в яйці і знову в борошні. Викладаємо в чашу мультиварки, обсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки. Ні в якому разі не закривайте кришку мультиварки! Якщо у вас товсті стейки, після того, як ви обсмажили рибу, можна скласти їх в чашу мультиварки і довести рибу до готовності під кришкою протягом 10 хвилин, поки мультиварка буде остигати.