Пропоную вам приготувати фантастичне Стережися кавказької кухні, яке готується дуже швидко і перевершує всі очікування, спробувавши, ви переконаєтеся в цьому самі. Відмінний варіант обіду або вечері!
СКЛАДОВІ
- Стручкова квасоля 1 Кілограм
- Курчата 3-4 Штук
- Баклажан 1 Штука
- Топлене масло 200 Грам
- Зелена цибуля, кінза, петрушка За смаком
- Чебрець, коріза, гвоздика 1,5 Чайних ложки
- Йогурт 2 Склянки
- Часник 2 Зубчики
- Перець За смаком
1. Перед тим як приготувати борани з курчат, приступайте до підготовки соусу. Для цього очистіть часник. Подрібніть його. Розітріть з сіллю і з'єднайте з йогуртом.
2. Помийте баклажан і кабачок. Поріжте їх кільцями. Гасіть до готовності в невеликій кількості підсоленої води разом з квасолею.
3. Курча помийте, натріть сіллю і спеціями з йогуртом. Залиште на 20-25 хвилин, щоб м'якоть просочилася ароматом спецій. Обсмажте на топленому вершковому маслі або надішліть в пакеті для запікання в духовку.
4. Обробити курчати. На блюдо викладіть частина квасолі, потім частина курчати, полийте соусом. Слідом викладіть тушковані кабачок і баклажан. Залийте соусом. Посипте нарізаною зеленню. Апетитне і смачне блюдо подавайте до столу гарячим. Смачного! Обов'язково спробуйте приготувати на домашній кухні - і вам буде, чим здивувати рідних.