Секрет популярності спаржі розкрити легко - її пагони постачають наш організм дуже важливими речовинами: бета-каротином, холін, аскорбінової і фолієвої кислоти, тіамін, ніацин, калієм, залізом, магнієм, натрієм, кальцієм, фосфором, натрієм, міддю, селеном, марганцем. Чи не рослина, а просто полівітамінний комплекс з мікроелементами! Як не популярна спаржа, вирощування її багатьом здається важкою справою. Хоч дикий аспарагус (латинська назва цієї рослини) зустрічається по всейУкаіни, як виростити спаржу на дачі, знають далеко не всі.
Вирощування з насіння
Спаржа - це морозостійка багаторічна трав'яниста рослина, воно прекрасно переносить зимові морози навіть до - 30 градусів, але може постраждати навесні від похолодання до - 5. У висоту може рости до 1,5 - 2 м, на одному місці добре себе почуває 20 років. Симпатичні червоні ягідки містять всього 1 або 2 насіння, вони придатні для проростання протягом 5 років. Це багаторічна рослина так неквапливо, що перший урожай подарує не раніше, ніж через 3 роки з дня посадки. Напевно, тому питання «як виростити спаржу» перетворюється для багатьох дачніковУкаіни в питання «як дочекатися її врожаю». Догляд за нею не складніше, ніж за іншими багатолітниками, існує набір правил агротехніки, дотримання яких обов'язково призведе до гарного результату, якщо садити в Підмосков'ї.
Посадка спаржі вимагає багато місця, в домашніх умовах її не здійснили, хіба що розсаду можна виростити вдома. Насіння відрізняються поганий і повільної схожістю, тому багато дачники воліють висівати їх в теплиці або будинку, а потім садити у відкритий грунт вже готову розсаду. На югеУкаіни можна висівати їх навесні прямо на грядку, але потрібно пам'ятати, що для проростання їм знадобиться температура повітря, що досягла +25 градусів, і грунт, Прогрівшись до + 15.
Насіння спочатку потрібно підготувати в домашніх умовах: на 2 дня замочити теплою водою, бажано підтримувати температуру на рівні + 30 градусів, потім їх потрібно підсушити. Деякі овочівники наполягають на використанні стимулятора росту. Тільки після такого догляду вони готові до посіву.
Насіння потрібно помістити в землю, злегка присипати зверху (на 1 см), полити за допомогою пульверизатора. На цей період догляд зосереджується на тому, щоб не дати землі пересохнути, її потрібно буде весь час зволожувати з пульверизатора, інакше сходи не з'являться. Можна накрити посів склом, щоб зберегти вологу на якийсь час, але кожен день потрібно провітрювати і зволожувати. Через півтора місяці такого догляду буде результат - симпатичні ніжні рослини, раніше 6 тижнів вони зазвичай не проростають.
Як сіяти розсаду
Деякі дачники вважають, що молоді рослини варто пересаджувати щороку, а дорослі - через 10 років, тоді кожне з них може плодоносити ще довше. Одночасно з пересадкою можна ділити кущ, це прекрасна можливість розмноження аспарагуса, можна розводити його живцями. Але найчастіше в Підмосков'ї спаржу вирощують через розсаду.
Розсаду потрібно прополювати, поливати, розпушувати навколо неї грунт, підгодовувати її сечовиною або настоєм коров'яку - ось і весь догляд. Якісної вважається розсада, у якої вже є 5 стеблинок, добре розвинена коренева система, такі рослини готові до пересадки з дому на грядку. На ділянці готують борозни 35 см глибиною, укладають туди не менше 20 см перепрілого гною, на нього зверху поміщають перегній, в який садять розсаду. Між саджанцями потрібно залишити відстань 0,5 м, щоб вони нормально розвивалися.
З цього відероліков ви дізнаєтеся про особливості вирощування спаржі.
Догляд за спаржею
Догляд за спаржею ні чим не відрізняється від догляду за іншими рослинами - її потрібно поливати, прополювати, підгодовувати, оберігати від шкідників. На зиму її вкривають від холодів, навесні бережуть від заморозків. Спаржа любить вологу, тому поливати її потрібно часто, але не допускати застою води біля її коренів. Після поливу і прополювання потрібно рихлити землю.
Підживлення повинні бути регулярними, а починаються вони прямо з посадки. Якщо садити потрібно навесні, то вносять до 10 кг перегною на 1 квадратний метр площі. При осінніх посадках вносять суперфосфат (60 г), сульфат калію (30 г), сірчанокислий амоній (20 г).
Агротехніка передбачає 4 підгодівлі. Другу підгодівлю проводять через місяць після висадки розсади: поливають розведеним коров'яком. Середина років - це період інтенсивного росту після цвітіння, спаржу підгодовують розчином настою курячого посліду або комплексними добривами. Восени перед настанням морозів аспарагус підгодовують спеціальним добривом, яке пригальмує зростання, можна використовувати суперфосфат і калійну сіль. Двох і трирічні рослини підживлюють навесні обов'язково, використовують для цього азотні, калійні фосфорні добрива. Достатнє харчування цього багатолітника забезпечить хороший урожай.
Коли аспарагус цвіте, його радять обприскати інсектицидом, щоб відлякати шкідників. А восени перед морозами потрібно зрізати всі стебла, підгорнути рослини, укрити компостом або торфом. Нижня частина стебла на 5 см повинна бути вкрита, щоб не замерзнути взимку.
збираємо урожай
Після збору врожаю спаржу підгодовують, землю біля коренів потрібно розрівняти. Насіння збирають, коли ягоди повністю достигнуть - тоді вони придбають яскраво-червоний колір. Красиві гілочки аспарагуса часто зрізають для оформлення букетів, не можна зрізати все з рослини, це може його сильно послабити.
Пагони спаржі протягом 3 місяців можна зберігати вдома на нижній поличці холодильника. Довше вони збережуться в дерев'яних ящиках, поставлених в підвалі, пагони можна пересипати піском. Доглядати за аспарагусом не складно, просто про нього не можна забувати. А виростити одну рослину (або декілька) можна навіть в домашніх умовах, а потім розділити корінь і можна садити на грядку.
Розсаду, вирощувану на підвіконні, починають гартувати, виносячи ящики днем на відкрите повітря. Щоб уникнути опіків сіянці притіняють, захищаючи їх від яскравого сонячного світла.
У перших числах травня приступають до посівів зелені і овочів, які з яких-небудь причин не були висаджені в минулому місяці. Тут мова йде про таких зеленних і овочевих культурах, як морква, ріпа, редис, цибулю (на перо), петрушка, шпинат, редька, кріп, горох, крес-салат, кінза, гарбуз, пекінська капуста.
Чи не обприскуйте сад концентрованими мінеральними добривами або залізним купоросом - можуть отруїтися комахи-запилювачі. При необхідності можна провести обприскування карбофосом, але лише до цвітіння рослин в саду.
У травні ще не пізно робити щеплення яблунь, а ось обрізку плодових дерев тепер доведеться відкласти на осінь.
Необхідно зробити профілактичні обробки садових рослин проти хвороб: перше обприскування проводять до цвітіння, друге обприскування проводять відразу після цвітіння 1% бордоською рідиною (100 г на 10 л води).
Починається регулярна стрижка газону. Щоб стригти було легше, ходіння по газону потрібно на якийсь час припинити. При необхідності провести щелеваніе газонної дернини і внести добрива. Чи не пізно закласти новий газон або різнотравні луг.
Для низькорослих сортів огірків, перців, баклажанів і низькорослих томатів з другої половини місяця цілком підходить парник. Огірки в плівковій теплиці поливають теплою водою поки тільки в сонячні дні вранці або ввечері. У спеку огіркам з їх поверхневою кореневою системою полив необхідний через день.