Святкові дні Нового року закінчилися, а це значить, що пора дати відпочити організму і перейти на здорову їжу. Тим більше до літа багато представниць прекрасної статі планують скинути зайву вагу. Таким чином, дівчата все впевненіше переходять на легкі салатики, до яких потрібно така ж низькокалорійна заправка. Як цього чудово підходять різні соуси по відомому французькому дієтолога Дюканов. Вони не тільки сприятливо позначаються на схудненні, а й нормалізують роботу шлунка, зміцнюючи загальний стан людини.
Дієта - це не означає відмову від смачного. Потрібно лише звикнути трохи обмежувати себе в жирному. А так, якщо дотримуватися правил, можна вживати в їжу те ж саме, що ви їли і раніше, тільки вже з позначкою «здорове харчування».
Сметанний соус по Дюканов
Як відомо, цей продукт не рекомендується до вживання в їжу в той час, коли ви сидите на дієті.
- Для цього потрібно взяти бажану кількість знежиреного кефіру, поставити його в холодильник на 12 годин, там він повинен повністю замерзнути.
- Через 12 годин викладаємо цей лід з кефіру в друшляк, попередньо застеливши його декількома шарами марлі. Таким чином він стікає в посудину до кінця, а після сметана готова.
- Для кращого смаку можна додати туди зелень.
Білий грибний соус
Щоб його приготувати, потрібно взяти:
- 300 гр грибів, бажано шампіньйонів;
- головку ріпчастої цибулі;
- зелень;
- йогурт (знежирений).
- Все це нарізається середніми шматочками і гаситься хвилин 15.
- Готову суміш роздрібнюємо в блендері, щоб вийшла однорідна маса. За смаком додається зелень, сіль, перець.
- В останню чергу в чашку з грибами та цибулею заливається несмачний йогурт, найкраще «Активіа». Все ретельно перемішується. Соус ідеально підходить як для перших страв, так і для холодних закусок.
Рецепт сметанки по Дюканов
Для приготування цього ніжного соусу необхідно:
Соус по Дюканов до курки
Щоб його приготувати, не треба витрачати багато часу. Беремо інгредієнти:
- знежирений сир;
- часник;
- зелень.
- Все це ретельно змішується. Зубчики часнику перед цим натираються на тертці. Виходить досить смачний і корисний соус до відварної грудях або курки.
Є ще один різновид вищеописаного соусу, але тільки з самої курки. Приготувати його дуже просто.
- Загасити курячі стегна з ріпчастою цибулею в казані, потім додаються спеції: зелень, сіль, перець, можна лавровий лист. І в такому вигляді ще гасити хвилин 30.
- За кілька хвилин перед кінцем готування, необхідно додати туди тертої моркви. Воду в процесі не додавати! Соус можна як перемолоти на блендері, так і подавати в першому виді. Буде дуже смачно.
Часник і зелень для салату з Дюканов
Ці два інгредієнти перемішуються з середньою банкою несмачного нежирного йогурту. Цією сумішшю можна заправити будь-який салат, вийде шалено смачно, а, головне, корисно.
Ось такими нескладними рецептами можна і потрібно урізноманітнити своє харчування. А тим більше все відомо, що часник і зелень прискорюють обмін речовин і виводять з організму шлаки. Приготувати дані соуси зовсім не важко, займе це всього кілька хвилин, зате насолоду від їжі під час дієти не пропаде. Смачного!