Вільямс - старовинний англійський сорт груші з плодами позднелетнего терміну дозрівання. Виведений приблизно в 1796 році Вілером в графстві Беркшир (Південна Англія) на основі виду Груша звичайна. Надалі активним поширенням займався Річард Вільямс, який зробив новий сорт відомим і присвоїв йому своє ім'я; він же вперше представив цю грушу Лондонській організації з вирощування фруктових і садових культур. Однак точні прабатьки сорти не визначені, тому Вільямс зараховують до сіянцям з невідомим походженням. З 1828 року цю грушу почали активно обробляти у Франції, а слідом і у всіх інших країнах Європи. До Криму вона була завезена в 1860-х роках, після чого почалося її швидке поширення по всьому плодовим районам на півдні Росії. За поширеністю в Криму Вільямс займає третє місце (після Бере Боск і Бере Арданпон). Популярність його в усьому світі не тільки не падає, а продовжує рости. Груша Вільямс по праву визнана класичним сортом світового значення і еталоном для всіх існуючих літніх сортів груші. Є одним з кращих десертних сортів, прекрасно підходить як для присадибної і аматорського садівництва, так і для вирощування в промислових масштабах. Відомі й інші назви даного сорту: Вільямс літній, Дюшес річний, Вільямс Бон-Кретьєн (Williams Bon Chretien), Бартлетт (Bartlett, в Сівши. Америки).
З 1947 року сорт знаходиться на Державному випробуванні. В цьому ж році Вільямс був районований в Північно-Кавказькому регіоні (Краснодарський край і Республіки: Дагестан, Адигея, Північна Осетія, Кабардино-Балкарська, Карачаєво-Черкеська, Ингушская, Чеченська). Також він широко поширений в Ставропольському краї, Ростовській і Калінінградській областях, в Азербайджані, Грузії, Молдавії, Латвії, Киргизії, Узбекистані, Таджикистані, Туркменістані, Україні.
Дерева відносяться до слабо-або середньорослі; крона шірокообліственная, часто несиметрична, широкопірамідальной або округло-пірамідальної форми. Молоді деревця ростуть досить швидко, але вже у 10 - 12-річних дерев темпи зростання істотно сповільнюються. Таке гальмівну дію на зростання надає ранній початок плодоношення і рясні врожаї, в цьому ж зв'язку дерева груші Дюшес річний не досягають зазвичай великих розмірів. Кора на штамбі і головних скелетних гілках з гладкою поверхнею, пофарбована в сірий колір.
Пагони середньої величини, досить товсті, злегка дугоподібної форми або ж прямі, світло-жовтого забарвлення; чечевички нечисленні. Листя за розміром великі, яйцевидної форми, з короткозагострені кінчиками і мелкогородчатимі краями. Листова пластинка має гладку, глянцеву поверхню і злегка складена в формі «човники». Бічні жилки виступаючі, з характерним для даного сорту світлим забарвленням. Листові нирки по довжині короткі, загостреної форми, сидять на роздутих подушечках і злегка відділяються від втечі.
Кожне суцвіття зазвичай включає по 6 - 7 квіток середньої величини. Квітки забарвлені в матово-білий колір. Цвітіння починається пізно і триває досить тривалий період. Незважаючи на пізнє цвітіння, квітки утворюються, як правило, раніше листя. Також відзначено, що квітки не відрізняються чутливістю до несприятливих погодних умов.
За розміром плоди груші Вільямс середні і великі, вага одного плоду в середньому становить 170 г і не опускається нижче 150 г, на молодих деревах виростають найбільші груші - до 180 - 200 г. Форма плодів - довгасто-грушоподібної, поверхня злегка горбиста. Шкірочка тонка, з глянцевим відливом, неймовірно запашна. При зніманні основне забарвлення плодів світло-зелений, при повному дозріванні стає восково-жовтим, з'являються дрібні сірі точки. Покривна забарвлення проявляється на сонячному бочці у вигляді слабкого рожево-червоного рум'янцю. Рідко на плодах можуть з'являтися маленькі цятки рожевого кольору, що розходяться до полюсів. Плодоніжки середньої довжини, товсті, злегка зігнутої форми, часто косопоставленние, іноді зустрічається розтруб у верхнього кінця. Воронка дрібна, вузької форми, з напливом біля основи плодоніжки. Блюдце дрібної величини, вузьке або зовсім відсутній. Чашечка дрібного розміру, відкритого або напіввідкритого типу. Сердечко окреслено слабо, за розміром - маленьке, еліптичної форми. Насіннєві камери за величиною середні, із загостренням до основи плоду, подовжено-овальної форми; осьова порожнину порожня. Насіння дрібне, загострене, яйцевидної форми, по окрасу - темно-коричневі.
М'якоть жовтувато-білого кольору, масляниста, соковита, ніжна, що тане, винно-солодка, з приємною кислинкою і тонким мускатним ароматом, чудового десертного смаку. За хімічним складом в плодах Вільямса містяться: сухі розчинні речовини (13,8%), сума цукрів (8,3%), тітруемих кислоти (0,42%), аскорбінова кислота (5,4 мг / 100 г), P- активні катехіни (42,6 мг / 100 г сирої маси). Дегустаційна оцінка смаку дорівнює 4,8 балам (за 5-бальною шкалою). Дюшес річний відноситься до сортів універсального призначення. Плоди часто використовують для сушки і консервації (компоти), отримана продукція завжди має високу якість. Засушені груші характеризуються красивою кремово-жовтим забарвленням, вдалою консистенцією м'якоті і хорошим смаком.
Груша Вільямс зараховується до самобесплодним сортам. До кращих запилювачів відносяться сорти: Лісова красуня. Улюблениця Клаппа. Олів'є де Серра, Пасс Крассан, Бере Боск. Бере Арданпон, Олександрівка. Дюшес річний добре вдається на айві і груші. В цілому, він маловимогливий до грунтів, але все ж краще росте на родючих багатих ґрунтах, добре забезпечених водою: вкрай важливо дотримуватися цих умов для карликових насаджень, в іншому випадку деревах загрожуватиме швидке виснаження і раннє відмирання.
Для даного сорту характерним є ранній початок плодоношення: дерева, щеплені на груші, плодоносять на 5 - 6 рік; щеплені на айві - вже на 3 - 4 рік (правда, бувають недовговічні). Урожайність висока. За даними Кримської плодово-ягідної станції, дерево у віці 10 років дає приблизно 35 кг плодів, а в віці 18 - 20 років - 150 кг і більше. В цілому ж, рівень врожайності багато в чому визначається умовами виростання. Так, в Молдові показник середньої врожайності досягає 230 - 250 кг з дерева. В умовах Кубані (в центральній частині) врожайність 12 - 17-річних дерев становить в середньому 100 - 120 ц / га; в гірських умовах - 200 ц / га. Урожайність сорту в Україні наступна: в умовах Чернівецької області дерева у віці 28 років приносять в середньому 93 кг плодів / дер. в умовах Центрального степу з 19-річних дерев збирають по 69 кг.
Показники зимостійкості і посухостійкості Дюшесу річного невисокі, особливо для молодих дерев. Також його дерева дуже сприйнятливі до повітряної посухи, тому для їх посадки вкрай бажано вибирати місця з захистом від вітрів. Стійкість до парші середня, до попелиці та Мідяниця - слабка.
До основних переваг груші Вільямс відносять: скороплодность, регулярну високу врожайність, привабливі великі плоди з десертним смаком.
Серед суттєвих недоліків виділяють: низький рівень зимостійкості і посухостійкості дерев, самобесплодни і слабку стійкість до деяких хвороб.
Сорт має велику цінність для селекційної роботи.
нові відгуки
Айгуль, Саратов on Роза Чайковський (Tchaikovsky) У мене в саду Чайковський вже третій рік. За стійкістю до захворювань точно відповідає. Зимує під лутрасилом і ялиновим гіллям. претензій
Олена on Роза Розаріум Ютерсен (Rosarium Uetersen) Розаріум Ютерсен зростає у мене вже сьомий рік. Я взагалі не любитель квітів - так я думала раніше. подарували цей
Варвара, Енгельс on Роза Абрахам Дербі (Abraham Darby) Абрахам Дербі одна з моїх найулюбленіших троянд. Дуже ніжна і ароматна. Посадила на своїй ділянці в 8 метрах від будинку,
Люда, Московська обл. on Сорт картоплі Адретта Лена, надішліть мені будь ласка, дуже хочеться розвести.
Краснодарський край on Сорт картоплі Адретта Давно шукаю насіння сорту Адретта. Як можна з вами зв'язатися?
Олена, Оренбурзька область on Сорт жимолості Камчадалка У мене теж восени цвіте. Кущик молодий, третій рік. Розумію, що втрачається частина врожаю. Але що робити? З'їдаємо з куща
Ніна, Мінськ, Білорусь on Сорт яблуні Імант Яблука Иманта при лежанні змінюють свій колір з темного на малиново-червоний. Начебто інше яблуко закладали на зберігання. Одне з
b-men, Пенза on Сорт яблуні Антонівка Чи не їли ви стиглої Антонівки. Коли вона визріла в тепле літо до повної стиглості (яблуко стає яскраво жовтого кольору, бурштинове
Любов, Омськ on Сорт картоплі Розара Мені дуже подобається Розара. У перший рік була дуже врожайна, велика, такі полторашки вилітали з куща. Якщо добре доглядати, то