Соя, соєве м'ясо і страви з них
цитую:
Продукти з сої, як правило, розчаровують тих, хто пробує їх вперше. Соєвий сир тофу здається занадто прісним, а соєве молоко - несхожим на молоко. І що вже говорити про просмажене шматку соєвого м'яса, яке по запаху навіть не нагадує відбивну. Але не будемо ставитися до сої занадто строго. Адже вона є на сьогодні однією з основних складових всього, що ми їмо, будь то ковбаса, згущене молоко або ікра мойви. До того ж це - куди більш корисний, ніж м'ясо, продукт. І, уявіть собі, дуже древній. Китайці і японці, наприклад, здавна їдять сою і вважаються надзвичайно здоровими націями. А на Русі під час посту вживали молочні напої, що нагадують за своїм складом соєве молоко. Соя, звичайно ж, у нас тоді не росла, зате було багато маку і конопель - з них вироблялися не наркотики, а так зване сочиво, що не містить опіумних алкалоїдів. Макове і конопляне молоко йшло на виготовлення сметани, сиру, млинців і пирогів.
Ми сою вживаємо (Серьога головний спец по приготування страв з неї). Купуємо соєве м'ясо, котороие на вагу продається. Одна співробітниця моя теж купує, але частіше фасоване. Якось брала на обід на роботу союевое м'ясо, пригостила співробітницю - вона і справді не зрозуміла, що це соя. Подумала, що це м'ясо
А що ви думаєте з приводу сої?
Ще - хочеться спробувати паростки, ніколи не Пробував. Де їх можна купити? і чи можна в домашніх умовах проростити соєві боби?
__________________
Життя ланцюг, а дрібниці в ній ланки. Не можна ланці не надавати значенья.
Що стосується схуднути - то мені потрібно трохи, я повисла між 42 і 44 розмірами, а хочеться 42. тому поєдную з набором м'язової маси (за порадою одного тренера). А що стосується сої - ніколи не їла її, ніколи не купувала і нічого про неї не знала (в подробицях), вживала тільки соєвий соус замість солі, вчора полазити по мережі, щось почитала. Дякую за посилання, буду вивчати
Подякували: 32 раз (а)
А що стосується сої - ніколи не їла її, ніколи не купувала і нічого про неї не знала (в подробицях), вживала тільки соєвий соус замість солі, вчора полазити по мережі, щось почитала. Дякую за посилання, буду вивчати