Соєвий соус в "Контрольній закупівлі", що проводиться Першим каналом, був представлений торговими марками:
1. «Heinz»
2. «Kikkoman»
3. «Sempio»
4. «Стебло бамбука»
5. «Сен Сой»
6. «Yamasa»
народний відбір
Найбільшу кількість голосів було віддано за зразки соєвого соусу торгових марок "Kikkoman", "Стебло бамбука" і "Yamasa". За результатами народного голосування лідирує соєвий соус торгової марки "Стебло бамбука".
півфінал
О. Максименко, експерт випробувального центру: Відповідно до вимог нормативної документації виробник зобов'язаний вказати на етикетці всі інгредієнти, з яких виготовлений продукт. В ході перевірки в соєвому соусі торгової марки "Стебло бамбука" була виявлена бензойна кислота, яка не заявлена на етикетці.
позаконкурсна експертиза
І. Кузнєцова, експерт випробувального центру: Зразки соєвого соусу торгових марок "Heinz", "Sempio" і "Сен Сой" успішно впоралися з усіма випробуваннями.
Вибір переможця "Свеча памяти"
О. Максименко, експерт випробувального центру: Всі зразки соєвого соусу були перевірені на пестициди, токсичні елементи і генетично модифіковані компоненти. Так само була визначена масова частка розчинних сухих речовин. Всі учасники безпечні. Але варто зазначити, що найбільша масова частка сухих речовин виявилася в зразку соєвого соусу торгової марки "Yamasa".
Все під контролем
Соєвий соус повинен бути розлитий у скляні пляшки, які допомагають зберегти не тільки смак і аромат продукту, але і його корисні властивості. Натуральний соус може бути проведений як на основі природного бродіння, так і бути натурально звареним. Штучний соєвий соус - це розведений водою соєвий концентрат. Натуральний соєвий соус при струшуванні не залишає слідів на стінках. Соєвий соус зберігається від року до трьох років. Натуральний соус - довгожитель, штучний зберігається не довше двох років.
смачні поради
Сергій Синіцин, шеф-кухар
Курка з запеченими баклажанами і соєвим соусом
Баклажани - 1 шт. оливкова олія - 50 мл, часник - 2-3 зубчики, орегано, перець - за смаком, соєвий соус - 100 мл, куряча грудка - 1 шт. помідори - 1 шт. помідори черрі - для прикраси. Соус: йогурт - 100 мл, вершковий сир - 100 г, куркума - 1-2 щіпки.
Розріжте баклажан на дві частини і зробіть надрізи по всій поверхні. Збризніть баклажани оливковою олією. Дрібно наріжте часник, орегано і перець. Натріть баклажани пряною сумішшю і просочіть соєвим соусом. Перекладіть баклажани в блюдо для запікання і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. За допомогою ложки вийміть з баклажанів м'якоть і наріжте.
Для приготування соусу змішайте йогурт з вершковим сиром, додайте куркуму і викладіть в суміш шматочки курки на 5 хвилин. Обсмажте на розігрітій сковороді. Додайте соєвий соус. Розріжте помідор на 4 частини, видаліть серцевину, очистіть від шкірки і наріжте маленьким кубиком. Додайте орегано і готові баклажани. Збризніть оливковим маслом, перемішайте і подайте з куркою.
Цінна інформація
На запитання відповідає Поліна Мурашкина, менеджер відділу контролю якості мережі гіпермаркетів
Соєвий соус проводиться за трьома технологіями. Це технологія натурального бродіння, технологія з використанням кислотного гідролізу і коли натуральний соєвий соус розводять водою. Найкорисніший соус - соус натурального бродіння, в складі якого присутні тільки соя, пшениця, сіль і вода. Дріжджовий екстракт в соєвому соусі виконує роль натурального підсилювача смаку. Соус, вироблений шляхом кислотного гідролізу, містить канцерогени.
Дивитися також.
А ви знаєте, що.
Морква, яку виростив американський городник Крістофер Кваллі (Christopher Qualley) зі штату Міннесота, визнали найбільшою в світі.
Проект в дусі науково-фантастичних утопій може з'явитися в одному з нових районів столиці. Куплені товари будуть добиратися.
В американському місті Естес-Парк, штат Колорадо, ведмедиця з двома ведмежатами забралася в піцерію. Про це повідомляє Fox 31 Denver. Тварини.
У Росії закінчився термін 90-денного заборони на торгівлю нехарчової спиртовмісної продукцією. Урядовий заборона була введена.
Регулярно перекушуєте на роботі? Ваше право. Однак вам варто мати на увазі, що якщо ви жінка, а ваш робочий день триває стандартні.
Управління з контролю якості продуктів харчування і лікарських препаратів США (FDA) США не оцінило креативний підхід власників.
Запис президента США Дональда Трампа в Twitter, що містить закадочное слово covfefe, надихнула виноробну.
Вживання кокаїну відвідувачами елітних ресторанів стало справжньою проблемою. Про це заявив.
Співробітники ПАТ "Аграрний фонд" в ході планової перевірки на ДП "Івано-Франківський комбінат.
Російські мандрівники вважають Італію країною з найсмачнішою кухнею в світі. Про це йдеться.