Привіт, дорогі читачі. Смузі зазвичай називають солодкий дієтичний напій, чимось схожий на питний йогурт, приготований зі збитих подрібнених ягід, фруктів або овочів з додаванням соку або молока. Історія слова смузі бере початок в тридцятих роках минулого століття. І хоча це слово прийшло до нас з англійської smooth - «однорідний, м'який, приємний», в російській мові воно не особливо прижилося, і нам звичніше називати такий напій коктейлем. Особливу популярність смузі отримав в шістдесятих-сімдесятих роках минулого століття разом з розвитком спорту і здорового способу життя. Смузі і донині є улюбленими ласощами серфінгістів, так як це одночасно легкий і поживний коктейль. Саме така їжа необхідна людям, які ведуть рухливий спосіб життя.
А за деякими джерелами, смузі з'явився завдяки руху хіпі. Було модно ходити по вулицях з яскравою пляшкою смузі в руках.
Спочатку це був виключно напій домашнього приготування, але тепер пляшечку смузі легко можна купити в будь-якому супермаркеті.
Так чи інакше, а зараз це напій є невід'ємною частиною раціону людей, що піклуються про своє здоров'я. Готують смузі з різних фруктів і овочі, є смузі для схуднення. Рецептів цього напою дуже багато.
Що таке смузі - користь для здоров'я
Регулярне вживання смузі з полуниці протягом року принесе помітну користь, як дітям, так і дорослим.
В організмі ніколи не буде нестачі потрібних вітамінів, поживних речовин. Смузі замість сніданку зарядить вас енергією і бадьорістю на весь день.
Завдяки смузі наш організм отримує повноцінне харчування, а що містяться в ягодах і фруктах корисні вітаміни і мінерали зволожують шкіру зсередини, зміцнюють імунітет.
Смузі підходить як ідеальний варіант перекусу для мріють схуднути, спалює зайві калорії і в той же час є надзвичайно смачним десертом.
Вона є прекрасною заміною солодкого, тому смузі - незамінний помічник при зниженні ваги.
Звичайно, найбільше популярні смузі в літню пору, коли в період спеки і спеки хочеться легкої і низькокалорійної їжі.
Але і в зимовий час, коли організму не вистачає поживних речовин, не можна забувати про користь смузі.
Цінність продукту (незалежно від його додаткового складу) - універсальна.
Основна користь смузі для здоров'я:
✔ Насичує кожну клітину тіла і кожен орган цінними речовинами (вітамінами, мінералами та іншими).
✔ Надає відмінно виражений вплив загальнозміцнюючий характеру.
✔ Дуже позитивно позначається на зовнішньому вигляді, самопочутті і емоційному стані.
✔ Швидко нормалізує стан травної системи, навіть при її виражених розладах.
✔ Дозволяє скинути зайву вагу без істотних, прикладених для цього, зусиль.
✔ Надає детоксикаційну дію, очищає від зашлакованості, позбавляє від зайвого рівня холестерину і так далі.
✔ Дозволяє спортсменам відчути реальних прилив енергії і наростити, кому це необхідно, м'язову масу, утримуючи в своє складі безліч легко засвоюваних білків.
✔ Через внутрішній вплив допомагає відновити здоров'я і красу волосся і шкіри.
✔ Сприяє гарантованого зміцненню вашої імунної системи, з усіма позитивними наслідками, що випливають звідси.
✔ Нормалізує біологічні ритми, в тому числі - сон, який сьогодні у багатьох, з тих чи інших причин, порушений.
✔ Стимулює роботу мозку, активність мозкових клітин, що допомагає і в праці, і на відпочинку.
✔ Суттєво зменшує тягу до всього смачного.
І це - тільки головні позитивні моменти впливу розглянутого нами сьогодні продукту на ваше здоров'я. Так що, зверніть на нього свою увагу обов'язково!
Як вживати смузі - як правильно, пити або є
Дуже багато виникає суперечок з приводу того, що таке смузі: їжа або напій. І хоча смузі називають напоєм і подають його в склянці або в келиху, все-таки це більше продукт харчування, а не напій.
Смузі - це густий коктейль, який потрібно їсти нема з чим-то, а замість.
Не дарма багато дієтологів рекомендують смузі в якості дієтичного десерту.
Та й в якості основних інгредієнтів виступають ягоди і фрукти, які містять повноцінну клітковину.
І тим не менше деякі гурмани додають сік або молоко в смузі, роблячи його рідким.
Так що, якщо смузі є частим продуктом в вашому раціоні, вам слід запастися коктейльними трубочками і десертними ложками.
Тому що лікарі і дієтологи в один голос стверджують, що смузі необхідно їсти і пережовувати, а не просто ковтати.
Тільки при правильному вживанні, смузі принесе організму бажаний ефект.
Полуничний смузі - як приготувати зі свіжих ягід
Про те, що полуниця приносить користь як в свіжому, так і в замороженому вигляді, сперечатися безглуздо.
Навіть після термічної обробки полуниця не втрачає своїх корисних якостей. Тому полуниця корисна не тільки в свіжому вигляді. Варення також містить в собі масу цілющих властивостей.
Для приготування смузі не потрібно особливих витрат сил, енергії і часу. Пропонуємо вам один з класичних рецептів приготування смузі з полуниці.
- півкілограма полуниці
- півлітрову пачку йогурту
- дві столові ложки цукру
- одну столову ложку лимонного соку
Всі продукти змішати і збити за допомогою блендера до однорідної м'якої маси.
В першу чергу, полуниця збагачена вітаміном С, який необхідний нашому організму в будь-який час року. Корисні якості полуниці очевидні.
Кровоносна система людини завжди буде в нормі, якщо щодня приймати в їжу полуницю.
У народній медицині полуниця є ефективними ліками від багатьох хвороб. Психологи стверджують, що полуниця містить в собі протівострессовое компоненти.
У поєднанні з іншими корисними інгредієнтами полуниця принесе вашому організму багато поживних речовин і вітамінів.
Полуничний смузі, приготований в домашніх умовах завжди буде відмінним від того, що можна купити в супермаркеті. Адже якщо ми готуємо вдома, то наша їжа, як правило, складається з кращих і якісних продуктів.
У приготування їжі вкладається частинка душі, тепло і любов господині. Як правило, полуничний смузі виготовляють з додаванням молока.
Але досвідчені господині завжди знайдуть, чим його урізноманітнити: можна додати сік, солодкий сироп, йогурт, кефір, мед або морозиво.
Полунично-банановий смузі - смачний рецепт
Так як не всі продукти бувають сумісні один з одним, то і користь смузі приносить не завжди, хоча, безсумнівно, це дуже смачний напій. Приготувати одночасно смачний і корисний коктейль можна, правильно підібравши інгредієнти з урахуванням їх властивостей.
Свіжа полуниця і банани є прекрасними додаткових один одного, надають напою ніжний, приємний смак і аромат.
Їх по праву вважають низькокалорійними продуктами, що вживаються при дієтах, тому вони приносять величезну користь дітям і людям похилого віку.
Жінка, перебуваючи в положенні, може отримати повний комплекс вітамінів, вживаючи систематично полуницю і банани.
Процес приготування
Щоб приготувати смачний полунично-банановий смузі, всі продукти потрібно помістити в чашу блендера і збити в пишну однорідну масу.
Для приготування такого смузі вам знадобляться:
- три банана
- двісті п'ятдесят грам полуниці
- один стакан молока або йогурту (на ваш смак і бажанням)
- шматочок льоду
- листя м'яти
Банан повинен бути порізаним на шматочки, а молоко або кефір охолодженим. Безпосередньо перед вживанням отриманий напій за бажанням можна прикрасити листочками м'яти.
Різноманітні рецепти смузі з полуницею
Комбінуючи полуницю з іншими ягодами і фруктами і інгредієнтами, смузі можна надати святкового вигляду і чудовий смак, додавши в нього морозиво або горіхи мигдалю.
Чим ще доповнити смузі?
Імбир, м'ята і кориця додадуть коктейлю вишуканий пікантний смак.
Багато інші ягоди і фрукти зроблять його набагато корисніше.
Серед всіх численних варіантів і рецептів можна зустріти рецепти бананового, смузі з бананів і яблук, сирного, тропічного.
А в літній період нас і зовсім радує багатий вибір фруктів і ягід.
Дуже корисно додавати в смузі містять залізо яблука.
А якщо додати в смузі сир, горіхи, вівсянку або авокадо, то вийде поживний і ситний сніданок.
Полунично-банановий смузі настільки поживний, що замінить вам повноцінний сніданок.
Вівсяні пластівці, додані в смузі, містять багато вуглеводів, вживання яких в їжу надає людині відчуття бадьорості.
Мед замінить цукор, наповнить напій глюкозою і задовольнить потребу організму в енергії. Малина і чорниця наситять ваш організм вітамінами, зміцнять імунну систему.
Ось кілька рецептів фруктових смузі.
Смузі з полуниці і ківі
Для виготовлення цього десерту нам необхідні:
- склянка полуниці
- два стиглих ківі
- стакан охолодженого молока
- стаканчик вершкового морозива (за бажанням)
Перед приготуванням фрукти очистити і помити. Змішати всі компоненти і збити в пишну муссообразную масу. В кінці збивання влити молоко. Подавати охолодженим.
Дієтичний полунично-яблучний смузі
- склянка полуниці
- одне яблуко
- один кисло-солодкий грейпфрут
- двадцять грам імбиру
Спочатку необхідно очистити імбир, потім натерти його на дрібній тертці. Фрукти почистити і вимити. Змішати всі компоненти в чаші блендера, ретельно збити.
Полунично-апельсиновий смузі
- один великий апельсин
- один стакан полуниці
- мед за смаком
Перед приготуванням фрукти вимити і очистити. Збити в блендері до додання однорідності і пишності апельсин, очищений від цедри і полуницю. В кінці додати мед до доведення потрібної вам солодощі.
Чи можна готувати смузі із замороженої полуниці?
Заморожені фрукти мало чим відрізняються від свіжих. У них точно також зберігаються практично всі корисні вітаміни та мінерали, поживні речовини.
Тому користь смузі в зимовий і весняний час неоціненна.
У період авітамінозу, коли наш організм слабшає і вимагає підживлення, смузі із замороженої полуниці буде як не можна до речі.
Заморожена полуниця поряд зі свіжими ягодами не містить жиру і холестерину і є цінним джерелом вітаміну С.
Так що можна ласувати улюбленим десертом із замороженої полуниці, не побоюючись за здоров'я!
