Огірки з перцями і грибами
Літній низькокалорійний гарнір дуже швидкого приготування.
Якщо готувати на одну порцію, страва виходить смаженим / печеним, а при такій кількості продуктів, як внизу, - тушкованим.
І те, і інше дуже смачно. Калорійність дуже низька.
Смажені огірки в поєднанні з перцем, якщо тільки не використовувати гіркі огірки, нітрохи не гірше за смаком, ніж смажені кабачки.
До того ж, огірки великого розміру дуже часто залежуються, а це варіант їх використовувати.
Можна готувати і без грибів.
Любителі селери можуть замість грибів використовувати корінь селери. Дуже смачно виходить. Для цього його треба натерти на дрібну тертку.
Якщо використовувати стебла селери, то краще на крупну тертку. Хто не любить селера, можуть спробувати його полюбити, про це у мене тут.
Можна приготувати і без борошна, але з борошном смачніше і ситніше.
Кукурудзяне борошно можна замінити на пшеничне, але з кукурудзяним борошном грубого помелу смачніше.
За бажанням можна додати цибулю, часник, поперчити.
Величезне поле для кулінарних фантазій з того, що є в будинку.
Отже, рецепт з фото
Огірки смажені з перцем і грибами
1.Перци - 3шт - 240г - 65ккал
2.Огурци великі - 3шт - 280г - 42ккал
3.Гріби печериці - 60г - 16ккал
4.Мука кукурудзяна обойная - 1ст.ложка без верху - 20г - 65ккал
5.Масло соняшникова - 2 чайних ложки -90ккал
6.Укроп за бажанням
Всього 278 калорій, дві порції, в одній порції 139ккал
1.Овощі помити, порізати.
2.На гарячу сковорідку з рослинним маслом викласти порізані овочі, тушкувати до м'якості, перемішати.
3.Посипать борошном, перемішати, посипати кропом, тушіть2-3 хвилини
Можна подати з шматочком шинки, сиру або ковбаси нежирних сортів і хлібом з борошна грубого помелу. Буде і смачно, і корисно.
