Чи знаєте ви, як приготувати смачну гарячу закуску з м'якого сиру типу фета? Ні? Тоді «ловите» рецепт і бігом в магазин за сиром і пряними травами! Адже смажений сир - відмінна закуска, корисна і смачна.
Ще багато відмінних смачних рецептів бажаючі зберегти свою фігуру знайдуть на сайті похудейка. Худнемо зі смаком! А нам пора приступати до готування.
На 1 порцію потрібно такі продукти:
• 120 г сиру фета;
• 0,5 ч. Ложки орегано;
• щіпка мускатного горіха;
• 2,5 ст. ложки борошна;
• 4-5 помідорів чері;
• ½ лимона;
• 1 яйце;
• чорний мелений перець за смаком;
• зелень петрушки для прикраси;
• оливкова олія для смаження.
Наріжте сир фета тонкими скибочками, викладіть на плоску тарілку в один шар і поставте в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
У мисці з'єднайте яйце з орегано і мускатним горіхом і добре збийте інгредієнти віночком.
Кожен шматочок сиру спочатку умочіть в яєчну суміш, потім запаніруйте в борошні.
Розігрійте в невеликій каструльці оливкова олія, і порціями обсмажте в ньому шматочки сиру з двох сторін до золотистого кольору. Щоб сир не втратив форму, постарайтеся не перетримувати його в гарячому маслі.
Для видалення зайвого жиру викладіть гарячу закуску на паперовий рушник і залиште на 2 хвилини. Потім переверніть і покладіть на чистий рушник.
Помідори вимийте, розріжте навпіл. Лимон обдати гарячою водою, відріжте кілька тонких кружечків. Обполосніть гілочку петрушки і обірвіть листочки.
Викладіть на плоску тарілку скибочки сиру, збризніть лимонним соком і посипте чорним перцем. Гарніруйте половинками помідорів чері і кружечками лимона, прикрасьте петрушкою.
Подавайте смажену фету в якості теплого закуски або як основне блюдо на вечерю - якщо ви дотримуєтеся дієти і не хочете переїдати на ніч. Смачного!
Віра Радевич (verasha) спеціально для Обід з нічого