Дуже пишний кекс з штрейзелем
Фаршировані перці овочами з беконом
Шоколадний кекс з кабачками або цукіні.
Солодкий пиріг з рікоттою. Сирний пиріг зі сливами і ягодами.
Сирний десерт без випічки. Сирне желе.
Святкова закуска. Нова подача улюбленого салату.
Ньокки в томатному соусі
Пиріг з ананасами
Простий салат з кальмарів
Смажені креветки з часником - це найкраще, що можна зробити з креветками взагалі. Ніжні креветки, що виділяють аромат часнику, з'їдаються моментально, а в час, що залишився ароматне масло, дуже смачно вмочати свіжий, хрусткий хліб.
Готувати смажені креветки з часником досить просто, а результат завжди чудовий. Мова про те, смачне це блюдо чи ні, навіть не йде. Якщо у вас є досить креветок і часнику, то це обов'язково буде смачно.
Єдина реальна дискусія розгортається навколо послідовності приготування. Що краще спочатку обсмажити часник, а потім додати креветки або навпаки.
Я готувала смажені креветки з часником, використовуючи обидва методи, і насолоджувалася результатом. Але я думаю, що я все-таки вважаю за краще метод, показаний тут.
Якщо смажити часник першим, то страва набуває більш м'який аромат часнику, але при цьому зростає ризик занадто сильно підрум'янити часник. Крім того, креветки не виходять рум'яними.
Якщо креветки смажити першими, то вони виходять красивого карамельного кольору і страва набуває більш глибокий аромат.
Ще одним секретним інгредієнтом смажених креветок з часником є розсіл маринованих каперсів. Цей інгредієнт не обов'язковий, але він настільки добре працює в цій страві, що я не можу не поділитися з вами цим секретом. Одна ложка солоного розсолу робить зі смаком страви те, що словами важко пояснити, просто спробуйте.
У будь-якому випадку, якщо ви любите креветки і часник, я сподіваюся, ви дасте собі можливість спробувати цей швидкий і смачний рецепт найближчим часом.
Інгредієнти для приготування смажених креветок з часником:
1 1/2 ст. л. оливкового масла
500 гр. креветок
сіль за смаком
6 зубчиків часнику, подрібнити пресом
1/4 ч. Л. пластівців червоного перцю
2 ст. л. холодного вершкового масла, розрізати на 4 частини
3 ст. л. лимонного соку
1 ст. л. розсіл каперсів
1/3 чашки нарізаної петрушки
вода, скільки необхідно для соусу
Приготування смажених креветок з часником. Крок 1.
Креветки очищаємо. Петрушку дрібно нарізаємо. Часник пропускаємо через прес. В лимонний сік додаємо ложку розсолу маринованих каперсів.
Приготування смажених креветок з часником. Крок 2.
У сковороду наливаємо оливкову олію і сильно його розігріваємо, щоб пішов димок. Обсмажуємо креветки з двох боків до золотистої скоринки протягом однієї хвилини з кожного боку. Не забудьте посолити креветки під час обсмажування.
Приготування смажених креветок з часником. Крок 3.
До обсмаженою креветок додати часник і пластівці червоного перцю. Зменшити нагрів і обсмажити часник протягом 1 - 2 хвилин, постійно помішуючи, щоб він не підгорів.
Приготування смажених креветок з часником. Крок 4.
Додати в сковороду зелень петрушки, лимонний сік і один шматочок вершкового масла. Все перемішати і обсмажити ще 1 хвилину. Додати вершкове масло і дати йому розтопитися, помішуючи креветки.
Викласти готові смажені креветки з часником на тарілку. Можна подавати смажені креветки з часником з рисом, пастою або просто зі свіжим хрустким хлібом.
Приготування смажених креветок з часником. Крок 5.
Ви ж не забули, що на сковороді у нас залишився смажений в олії часник із зеленню. Додамо до них трохи води і прогріємо. Цим соусом поллємо наші смажені креветки з часником зверху.
Приготування смажених креветок з часником. Крок 6.
Посипаємо готові смажені креветки з часником зеленню петрушки і подаємо до столу.
Інші страви з креветками: