Для приготування потрібні: 500 гр. курки або індички (філе), 350 гр. спаржі (можна замінити на стручкову квасолю), 15 черрі помідорів або 2-3 звичайних томата, цибуля порей, пів-лимона (його сік), трохи солі і перцю, рослинне масло
У спаржі необхідно відрізати тверду частину - вона не знадобиться, решті стебло нарізати на однакові шматочки і побризкати їх соком лимона. Порей нарізати півкільцями, філе добре промити і порізати на шматочки. Помідори порізати на 4 частини. Якщо черрі замінити звичайними томатами, то їх потрібно порізати невеликими кубиками.
У глибокій сковороді на гарячому маслі трохи обсмажити півкільця цибулі, додати до них шматочки філе і обсмажувати протягом хвилин 10, після цього потрібно додати спаржу і ще 10 хвилин смажити. В кінці додати черрі, сіль, перець, приправи на свій смак і готувати ще хвилин 7-8 до готовності.
В ідеалі потрібно дати настоятися суміші під кришкою хвилин 10, щоб аромати добре перемішалися. Подавати гарячим.
Можливо - це буде цікаво вашим друзям!
Схожі статті
