Склад плову: два великих курячих стегенця, 250 г круглого рису, 600 мл гарячої води, 1 велика цибулина, 1 велика морква, 2 лаврові листки, 1 повна чайна ложка приправи для плову, кілька зубчиків часнику, сіль, рослинне масло.
Приготування плову: очищаємо цибулю та моркву, потім моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю режим невеликими кубиками. Казан для плову ставимо на плиту і розігріваємо, потім додаємо трохи соняшникової олії і зверху висипаємо цибулю і моркву, злегка підсмажуємо.
Курячі стегенця промиваємо в холодній проточній воді, обсушуємо, режим на шматочки (1 стегенце розрізаємо приблизно на 5 частин). Порізане м'ясо додаємо в казан до підсмаженим овочам. І також підсмажуємо протягом 10 хвилин. Потім додаємо 1 чайну ложку приправи для плову, 2 лаврові листки.
Через 10 хвилин в казанок виливаємо 600 мл гарячої води, перемішуємо і солимо за смаком. Кип'ятимо 5-10 хвилин, а після висипаємо рис і гарненько перемішуємо. Варимо плов до готовності на середньому вогні. В кінці приготування кілька зубчиків часнику чистимо від лушпиння і режим на кілька частин, додаємо в плов для аромату. Накриваємо кришкою і даємо можливість плову насититися ароматом.
В результаті отримуємо смачний, ніжний і не сильно жирний плов, який дуже швидко з'їдається.
