4.6 з 5 всього 14 голосів
Слойки з сьомгою прикрасять найвишуканіший стіл. Вони виходять дуже красивими, дуже смачними і дуже корисними. Філе червоної риби. сир. яйця і зелену цибулю. Це інгредієнти наших чудових слоек. На будь-якому святі порадують око і наситять шлунок.
Зберегти в кулінарну книгу
Час приготування - 40 хвилин.
Кількість - 16 шт.
Складові:
- Листкове тісто (4 листа) - 500 гр.,
- Сьомга (малосольная) - 150 гр.,
- Сир твердий - 70 гр.,
- Яйце відварне - 1 шт. + 1 шт. (Для промазки),
- Зелена цибуля - 2 пера.
Спосіб приготування:
- Відварене яйце чистимо і тремо на тертці. Також трьом сир, ріжемо зелену цибулю, з'єднуємо з яйцями і перемішуємо. Сьомгу ріжемо невеликими шматочками.
- У мене покупне листкове тісто. яке складається з 4-ох листів. Кожен лист розрізаємо на 2 квадрата, а потім квадрати розрізаємо по діагоналі. Виходять трикутники з бічною стороною 10 см.
- Викладаємо на середину трикутника шматочок сьомги і трохи яєчної суміші. Змочуємо краю тесту водою. Гострі краї трикутника звертаємо в бік прямого кута і добре притискаємо краю тесту.
- Викладаємо підготовлені слойки на деко, змащуємо їх збитим сирим яйцем і випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів С.
- Потім слойки з сьомгою викладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Для любителів слоек з рибою пропоную ще один рецепт, який знаходиться тут.
Зберегти в кулінарну книгу