Слойки з яблуками - це ласощі, яке значиться на першому місці в списку улюблених не тільки у багатьох дітей, а й дорослих. Хтось таку випічку вперше спробував завдяки бабусі чи мамі, але багато студентів вам скажуть, що конкретно на неї вони «підсіли» саме за час студентського життя. Смачне і ситне блюдо, до гарячого чаю - що ще потрібно студенту для того щоб підкріпиться? Хіба що шматок курячого м'яса, наваристого супу і багато свинячих котлет!
Але все-таки повернемося до слойки і усвідомимо, що існує кілька способів готування цього чудового блюда. В першу чергу варто уточнити, що основою будь-якої випічки є тісто, яке можна приготувати як самостійно, так і купити вже готовий продукт в магазині. Так як слойки користуються величезною популярністю, існує маса рецептів їх приготування. Якщо говорити про тест, то найчастіше слойки готують зі звичайного листкового тіста або слоено-дріжджового тіста. Залежно від обраного варіанту, у вас в підсумку буде виходити абсолютно різне (за смаковими якостями) ласощі.
Сьогодні я пропоную увазі читачів свій перевірений варіант цього популярного страви, за яким слойки готуватимуться з листкового дріжджового тіста. Я не стала цього разу мудрувати і готувати тісто самостійно, а просто купила його в магазині. Раджу поступати всім також - це заощадите не тільки час, але і гроші, так як домашнє тісто, якщо дивитися за ціною інгредієнтів, в результаті виходить дорожче магазинного.
Після того як дилема з тестом вирішена, можна вже подумати про форму слоек. Якщо у вас є бажання проявити фантазію, то можете надати випічці будь-яку форму, я ж зупинилася на класичному варіанті.
Самий останній вибір стосуватиметься начинки. Виходячи з назви, всі вже зрозуміли, що в цей раз я використовувала яблука, але це всього лише був мій каприз. Яблука можна замінити, улюбленими фруктами, ягодами або сиром.
Перед подачею до столу слойки з яблуками варто посипати цукровою пудрою, і поки вони не охололи, прийматися за їх дегустацію. Як на мене, краще десерту під чай або какао просто немає.
Щоб приготувати слойки з яблуками, вам буде потрібно:
- 500 г слоено-дріжджового магазинного тесту
- 8 яблук
- 3 ст.л. цукру
- Лимонна кислота за смаком
- 6 ст.л. води
- Цукрова пудра для подачі
- 1 яйце
- 1 ст.л. води
Приготування страви за рецептом «Слойки з яблуками»:
- Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо на кубики.
- Якщо ви зайнята людина, то запасайтеся магазинним тестом, зберігайте його в морозилці і використовуйте по необхідності. Так, при будь-якому спонтанному бажанні покуштувати смакоти, у вас буде під рукою необхідні інгредієнти;
- За цим рецептом можна приготувати слойки з будь-якими начинками (ягодами або фруктами); яблука - це тільки один з багатьох варіантів;
- Не забудьте перед відправкою в духовку змастити слойки збитим з водою жовтком. Так вони набудуть більш рум'яний, а від того апетитний вигляд;
- Перед подачею до столу можна посипати слойки цукровою пудрою, або зробити на них смужки з шоколадної глазурі.