Cлойкі, рецепт яких описаний нижче - смачна страва з листкового тіста з начинкою з м'ясного фаршу. Якщо використовувати готове листкове тісто, слойки дуже прості в приготуванні. Рецепт привертає невеликими витратами часу на випікання і різноманітністю всіляких начинок (м'ясо, гриби, овочі, фрукти, мак, джем і т.д.). Ми пропонуємо приготувати слойки з м'ясним фаршем і смаженою цибулею. Для начинки відмінно підійде яловичина. свинина, м'ясо птиці. а так само різні їх поєднання.
- 400 г готового листкового тіста;
- 400 г м'ясного фаршу;
- 1 велика цибулина;
- 1 середня морква;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 1 куряче яйце;
- сіль, чорний перець, приправи - за смаком.
Почніть приготування з начинки. Для цього цибулю і моркву помийте, почистіть і дуже дрібно наріжте. Обсмажте овочі сковороді в рослинному маслі. Далі додайте до них м'ясний фарш і смажте до готовності. В кінці приготування начинку посоліть, поперчіть і посипте будь-якими спеціями на свій смак.
Готове листкове тісто розкачати в тонкий лист і наріжте квадратами. Остиглий фарш викладіть в кут кожного квадрата (приблизно по 1-2 ч. Ложки). Потім складіть тісто навпіл, ретельно защипуючи краю (можна за допомогою вилки). У вас повинні вийти трикутні пиріжки з начинкою.
Викладіть підготовлені слойки на змащений маслом і покритий пергаментом деко. Щоб вироби вийшли рум'яні і підсмажений змастіть їх збитим яйцем або яєчним жовтком.
Розігрійте духовку до 200 гр.С і випікайте слойки 25-30 хвилин. Якщо вони будуть занадто швидко зарумяніваться, зменшіть температуру до 180 гр.С. Подавайте слойки з томатним соком або з молоком.
Смачного!
Схожі статті
