Яблуко повинно своїй появі Центральної Азії. Саме звідти воно почало поширюватися по всій планеті. Популярність яблука не згасає до цього дня. Домашня яблуня зустрічається найчастіше. Різноманіття сортів цього виду можна вважати найбільшим. Люди вживають в їжу яблука, як в сирому, так і в приготованому вигляді. У кулінарії ці плоди займають далеко не останнє місце. Яблуко може вживати в свіжому вигляді, а може бути використано для приготування самих різних блюд. Ось чому так важливо знати термін зберігання яблук. Сухі і мочені яблука багатьом припадають до смаку. З цього фрукта варять компоти і роблять джем. Яблука можуть бути використані як для солодких страв, так і як гарнір до м'яса. Загалом, можна сказати, що ці фрукти дозволяють приготувати багато смачної і корисної їжі. Не варто також забувати і про напої з яблук. Це можуть бути компоти, киселі і соки. Вони неймовірно корисні. Оцет і квас також робляться на основі яблук. Відходи від використаних фруктів не варто викидати, так як можна зробити плодово-ягідне вино.
Вважається, що людина повинна з'їсти 48 кг яблук на рік. 40 відсотків може бути в переробленому вигляді. Наприклад, сік. Англійські вчені провели дослідження, які довели, що вживання яблук благотворно впливає на легені. Можна убезпечити організм респіраторних захворювань. Яблуко є потужним антиоксидантом, воно захищає легені від шкідливих домішок. Людям, які курять необхідно ввести яблука в свій раціон. Ризик атеросклерозу також можна зменшити при вживанні яблук в їжу. Вони також допоможуть знизити рівень холестерину. Корисність цих фруктів незаперечна, саме тому потрібно знати термін зберігання яблук, щоб вживати їх свіжими.
Всім відомо, що свіже яблуко можна віднести до здорової та корисної їжі. Таку їжу легко носити з собою, вона швидко допоможе утамувати відчуття голоду. Для дієт і лікувально-профілактичних цілей слід підбирати різні сорти яблук. Свіжі кисло-солодкі яблука підійдуть при колітах і гастритах. Протерті солодкі яблука підійдуть тим, хто страждає хронічним колітом.
Прекрасно вгамовує спрагу і насичує організм вітамінами яблучний сік. Він допоможе для розумової праці і зміцнить серцево-судинну систему. На 20 відсотків можна знизити ризик передчасної смерті від серцевих захворювань, якщо за годину до завтра є 2 антонівських яблука.
Крім здоров'я введення яблук в раціон покращить і зовнішність. Фрукти благотворно впливають на ріст волосся і появу зморшок. Чудові маски для шкіри виходять саме з яблук. "An apple a day keeps the doctor away" - "Яблуко в день, і лікар не потрібний", прислів'я, що прийшла від англійців, не вимагає доказів, так як користь від цих фруктів відома всім.
Ще в Давньому Єгипті яблука цінувалися за смак, а також за їх довгий термін зберігання. Залежно від сорту яблука мають свій термін зберігання.
Термін зберігання яблук літніх сортів. Такі яблука можуть зберігатися від 2 до 4 тижнів при температурі від 2 до 8 градусів. Довше вони лежати не зможуть.
Термін зберігання яблук осінніх сортів. Яблука сортів Антонівка, Аніс, Осіннє-смугасте можуть зберігатися від 1 до 2 місяців при температурі 0 і не вище + 8 градусів. Термін зберігання яблук осінніх сортів також залежить відносної вологості, температури, якості, ступеня зрілості перед закладкою і виду знімання.
Термін зберігання яблук зимових сортів. Яблука цих сортів можуть зберігатися від 4 до 7 місяців при температурі не вище +5.
Термін зберігання яблук в холодильнику
Холодильник відмінно підходить для зберігання яблук. У ньому яблука можуть на 1-2 місяці довше. Важливо, щоб плоди при такому способі зберігання не втратили вологу. Їх можна зберігати в поліетиленовому пакеті з відкоченим повітрям. Або можливо зберігання в закритому пакеті, але з дірочками.
Термін зберігання сушених яблук
Найкраще підійде для зберігання сушених яблук то приміщення, в якому температура не піднімається не вище, ніж 10 градусів. Також обов'язковий знижений рівень вологості і хороша вентиляційна система. Або приміщення повинно добре провітрюватися. Банки з сушеними яблуками потрібно ставити на полиці в шафі, а не на підлогу. Щоб уберегти сухофрукти від зайвої вологи, необхідно поруч поставити чашку з кухонною сіллю. Скляні банки з кришкою захистять від комах.
