Термін зберігання: 1 місяць
Термін придатності: 1 місяць
Термін придатності в холодильнику: 1 місяць
Термін в морозилці: не вказано
Пастила припадає до смаку дітям і дорослим. Вона не тільки смачна, а й корисна. Ця солодкість здатна розтанути в роті, приносячи величезну насолоду. Пастилу можна віднести до корисного ласощів, так що її варто вживати в їжу замість шкідливих ласощів. У продукті поєднуються необхідні речовини для людського організму.
Назва пастили нагадує східні мотиви, але насправді, це російське блюдо. За часів правління Івана Грозного ці ласощі почало ставати відомим. Наші предки для приготування пастили використовували всі можливі фрукти і ягоди. Але найчастіше використовувалися яблука для виготовлення солодощів. Рецепт приготування був такий. Яблука млоїли в російської печі, а потім протирали в повидло. Потім вийшла продукт перемішували з патокою або медом. Масу потрібно було вистелити рівним шаром на дошку. Іноді для цього також використовувалася полотняна тканина, яка була натягнута на дерев'яну рамку. Назва пастили сталося якраз від назви дій, які проводилися під час приготування. Ласощі стелили або стелили. За іншими версіями пастилу могли так назвати через слова "паста", так як вона мала пастоподібний вигляд. Коли ласощі був нанесено на форму, то його починали сушити. Зазвичай це робилося в теплій печі або на сонці. Потім ласощі загортали в рулет. Так термін придатності пастили міг тривати до наступного врожаю. В рецепт солодощі, яку готували раніше завжди входили тільки два головні компоненти. Це яблука кислих сортів або дикі, а також мед. Іноді замість нього могла бути патока. У наш час пастилу роблять абсолютно по-іншому. Зміни торкнулися і складу страви. Сучасний склад включає в себе наступні інгредієнти: пюре з ягід або фруктів, борошно, цукровий пісок, пектин, агар-агар, яєчні білки і патока. Крім цих компонентів з'явилися ще й добавки. Це - ароматизатори, підсилювачі смаку, різні барвники, а також багато інших. Ці добавки не завжди є корисними для людського організму. Тому при покупці цього продукту, варто звертати увагу на склад і термін придатності пастили. Крім чудового смаку, ці ласощі виявляється дуже корисно. У ньому міститися різні речовини, які необхідні людському організму. Звичайно, це стосується пастили, яка має натуральний склад. У такі ласощі можуть входити вітаміни В2 і РР. Останній з них допомагає імунній і нервовій системі. Також травлення починає працювати набагато краще. Цей вітамін може впоратися із запальними процесами. Ще завдяки йому шкіра стає набагато краще. Що стосується вітаміну В2, то він дуже корисний для зору. Він захищає очі від ультрафіолетового випромінювання, а також інших несприятливих умов для людських очей. Це корисно знати так само, як і термін придатності пастили. Вітамін В2 відіграє важливу роль для фізичної та розумової здібності і покращує кисневе живлення клітин організму.
У пастили знаходиться багато мікроелементів. Серед них зустрічаються кальцій, калій, магній, фосфор, натрій і залізо. При вживанні цих ласощів, можна зміцнити кісткову тканину, а також підняти гемоглобін. Кишечник починає краще працювати, а організм очищається від шкідливих речовин завдяки харчовим волокнам. Важкі солі металів, токсини, радіоактивні елементи і шлаки виходять при введенні в раціон цих ласощів. У пастилу входять легкозасвоювані вуглеводи, які заряджають на весь день енергією людський організм. Крім вище перерахованих достоїнств ласощі, не можна не відзначити радість дітей, які вживають в їжу цю солодкість. Вона має чудовий смак і при цьому корисна для організму. Що стосується шкоди пастили, то він пов'язаний з її складом. Рецепт, який існував багато років тому, робив цей продукт корисним. Але тепер компоненти солодощі змінилися. Тому важливо при покупці звертати увагу на склад і термін зберігання пастили. Різні хімічні добавки можуть бути шкідливими. Від продукту може початися алергія, пронос, нудота, розлад шлунку і навіть харчова нестерпність. Також не варто забувати і те, що цукор теж впливає на людський організм. Тому до покупки варто поставитися дуже уважно.
Щоб придбати якісний продукт, обов'язково варто звернути увагу на склад. Пастила буде корисною, якщо в ній буде, як можна менше інгредієнтів. Найкраще якщо склад буде максимально наближений до первісного. Пастила є рівні брусочки, вони повинні бути з матовою поверхнею і без тріщин. Липкий наліт повинен бути відсутнім. Пастила має фруктово-ягідний аромат. Колір буває різний, від жовтого до рожевого. Яскраві кольори означають використання барвників, тому краще купувати пастилу пастельних тонів. Хороша пастила зазвичай не має нудотного смаку і присутня невелика кислинка, яка приємна. Придбати пастилу в наш час не складно. Вона широко продається. Але якщо хочеться скуштувати справжньої яблучно-медової, то доведеться заплатити трохи дорожче, ніж за звичайну. Така пастила продається в спеціалізованих магазинах. Також іноді її можна зустріти і в гіпермаркеті. Деякі люди готують ці ласощі самостійно, щоб насолодитися чудовим смаком і зберегти всі корисні властивості пастили. Ласощі необхідно зберігати подалі від продуктів з сторонніми запахами. Термін придатності звичайної пастили дорівнює - 1,5 місяця. Вона повинна зберігатися в прохолодному і сухому місці. Але в холодильник її класти не можна, інакше пастила покриється липким нальотом. Це пов'язано з тим, що вологість повітря там вище норми. Також продукт можна зберігати в целофановому продукті, інакше він також почне псуватися. При зберіганні пастили без упаковки, вона може почати втрачати свій вигляд і властивості, а також пересохне. Поетові варто дбайливо зберігати цей продукт. Термін придатності пастили збільшитися, якщо покласти її в морозилку. При цьому збережуться всі її корисні властивості.
