Скільки важить куряче яйце категорії, маркування, співвідношення компонентів в яйці

Маркування курячих яєць

Сорт визначається за масою. він відзначається на кожній штуці в упаковці. Найчастіше зустрічаються маркування «С» і «Д». Вони означають:







  1. З - столове, термін більше семи діб.
  2. Д - дієтичне, свіже, йому не більше семи днів з моменту знесення. Якщо воно не буде продано за цей термін, то маркування поміняють на «С».

Введено наступні поділу за сортами:

Чи не можете надіти улюблену взуття?

Читайте також: Кури Хайсекс - як розводити і як доглядати за цією породою

маса компонентів

Виробників товару цікавить загальна вага, за який вони отримують прибуток. А покупців часто цікавить вага без шкаралупи. Скільки важить 1 яйце куряче. з якого зняли шкаралупу можна обчислити, знаючи, що середня вага оболонки з шкаралупи становить приблизно 10% від загальної маси. Отже для кожного сорту розраховується і потім віднімається вага шкарлупки.

Також цікавить багатьох - це маса білка і жовтка. Вони теж відрізняються в залежності від сорту. В середньому білок займає приблизно 55% від загальної маси, а жовток 35%. Наприклад, така інформація важлива для тих, хто стежить за дієтичним харчуванням. Жовток - джерело підвищеного холестерину, оцінивши його масу, можна розрахувати і обсяги міститься холестерину.

Читайте також: Микоплазмоз у курей: основні симптоми та лікування

Відомо, що в 100 г звареного круто яйця - 70% холестерину.

Маса білка і жовтка в грамах

Відмінність ваги в сирому і вареному вигляді

Скільки важить куряче яйце категорії, маркування, співвідношення компонентів в яйці
При продажу продукти зважуються в сирому вигляді, але багатьох турбує питання про те, наскільки відрізняється маса вареного продукту від сирого. і скільки важить варене яйце. Відповідь дуже проста: під час варіння не виникає ніяких істотних змін. Тут відсутні процеси випарювання або виварювання, а також просочення продукту чим-небудь, які сильно змінюють масу продукту. Відповідно, і маса вареного яйця майже не відрізняється від сирого. Варене відрізняється від сирого тільки на вагу, знятої перед їжею шкаралупи. Таблиці для розрахунку ваги без шкаралупи були вказані вище.







цікаві факти

Люди ще в стародавні часи навчилися використовувати курку як домашню тварину для розведення і отримання кладки. З тих пір про них набралося чимало цікавої інформації і спостережень.

Вага 1 яйця, яке знесла м'ясна порода курей варіюється від 50 до 65 грам.

Читайте також: Яку температуру витримують взимку кури?

Декоративні породи курей роблять кладку середнього або зовсім невеликого розміру. Наймініатюрніші кладки належать Малазійської Серам. Вага одного яйця такий курки близько 10 грам, за розміром воно в п'ять разів менше, ніж у звичайної курки.

А найбільше в історії знесла кубинська курка, воно майже досягло розмірів страусиного. Його вага була 148 грам, тобто майже півтора кілограма.

Найменше поки що належало курці з Нової Гвінеї, воно важило 9,743 грама.

Також своїми розмірами в плані величезної кладки відзначилися кури англійських заводчиків - одне таке куряче яйце важило 450 грам, а за розміром було 23 на 32 сантиметри.

У тій же Англії зафіксували наявність найбільшої кількості жовтків під одним шкаралупою - їх там було цілих п'ять.

Скільки важить куряче яйце категорії, маркування, співвідношення компонентів в яйці
Те, що смак яєць залежить від забарвлення шкаралупи - це міф. Їх забарвлення залежить виключно від породи курей. але не від її харчування і утримання. Найбільш плідними вважаються несучки, у яєць яких біла шкаралупа і тому вони частіше зустрічаються в продажу.

В Америці вивели породу курей. які відкладають яйця з блакитною, зеленою або жовтою за кольором шкаралупою, при цьому їх склад, то скільки важать білки і жовтки, а також смакові якості не відрізняються від звичайних середньостатистичних.

Поговоримо про секрети.

Чи відчували Ви коли-небудь болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

  • неможливість пересуватися комфортно і легко;
  • біль під час або після фізичних вправ;
  • дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
  • запалення в області суглобів, припухлості;
  • неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
  • безпричинні і нестерпні болі в суглобах.

Просимо відповісти на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? Скільки грошей Ви вже "злили" на неефективне лікування? Пора закінчувати з цим! Чи згодні? Сьогодні ми публікуємо ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля. в якому доктор розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, лікування артритів і артрозу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!







Схожі статті