Варто окремо відзначити, що горошок - продукт дуже ніжний, який розварюється досить швидко, а значить, якщо ви не хочете замість доповнення до салату отримати горохове пюре, слід бути особливо уважними до процесу приготування.
Відварюють зелений горошок 5 - 10 хвилин.
Перш за все, час варіння залежить від «віку» горошку: молодий буде готовий вже через 5 хвилин, а ось старому потрібно буде приділити більше часу. Крім цього, має значення і сорт горошку: гладкозерние сорти найбільш підходящий варіант для салатів, а ось горошок мозкових сортів більше підійде для гарнірів або пюре.
Горошок потрібно закладати в киплячу воду і варити на максимально сильному вогні. Під час приготування кипіння не повинно припинятися.
Відварюють зелений горошок 5 - 10 хвилин.
Отже, якщо вам відомо, скільки варити зелений горошок, ви зможете самостійно приготувати цей важливий інгредієнт для салатів, і навіть зробити заготовки на зиму. Повірте, найчастіше саме горошок, приготований в домашніх умовах, відрізняється дивно ніжним смаком і ароматом.