Перш ніж приступати безпосередньо до варіння, сморчки потрібно почистити, промити, і замочити в холодній воді приблизно на 1 годину. Це необхідно, тому що своєрідна структура капелюшки зморшків не дозволяє швидко видалити з неї сміття, а замочування істотно полегшує цей процес.
Зморшки варто варити протягом 20 - 25 хвилин в злегка підсоленій воді.
Після замочування сморчки потрібно залити свіжою водою, і поставити варитися до готовності. До речі, ці гриби можна приготувати і в пароварці, для цього буде потрібно півгодини. Важливий факт: навіть якщо ви збираєтеся смажити сморчки, все одно попередньо їх потрібно обов'язково замочити і відварити.
Зморшки можна сміливо назвати одними з найбільш затребуваних грибів: їх відварюють, смажать, солять, маринують, готують з них суп. І в кожному з перерахованих вище варіантів сморчки надзвичайно смачні й ароматні.Зморшки варто варити протягом 20 - 25 хвилин в злегка підсоленій воді.
Тепер ви знаєте, скільки варити сморчки, адже це прекрасна можливість побалувати себе і домочадців вишуканими і смачними стравами.
Всього голосів: 1142 Отримати
Будь ласка, оцініть наскільки корисний наш сервіс для вас: