Скільки варити куряче стегно? Відповідь на це питання дуже проста: на плиті - 20-30 хв. в мультиварці - 20 хв. в пароварці - 30-40 хв. А як варити куряче стегно, ви дізнаєтеся з покрокових інструкцій розміщених на цій сторінці нижче.
Скільки варити куряче стегно
- Наливаємо в каструлю воду - приблизно половину каструлі. І доводимо воду до кипіння на середньому вогні. Перед тим як укладати куряче стегно в киплячу воду його ретельно промивають холодною водою. Акуратно кладемо стегна в воду, щоб не обпектися бризками. Якщо є бажання зробити блюдо ще смачніше, то за годину перед варінням курячі стегна можна замаринувати. Найбільш цікаві смаки виходять при маринуванні в томатному соку з цибулею, в солі та спеціях або сметанно-часниковому соусі. Як тільки вода, з зануреними в неї стегнами, закипає - прибираємо вогонь до мінімального.
- Готуватися куряче стегно близько 20-30 хвилин з моменту закипання води. Готовність перевіряється виделкою або ножем шляхом проколювання. Якщо при проколюванні виділяється лише прозорий бульйон - значить стегна готові до вживання.
- Після того як стегна зварилися - нехай вони ще трохи полежать в бульйоні. Трохи охолонувши, вони стануть соковитіше за рахунок вбере бульйону. Перед подачею з курячих стегон можна зняти шкірку. Один з варіантів її використання - це подрібнення її блендером до пастоподібного стану зі сметаною, часником, приправами і зеленню. І подача у вигляді соусу до тих же стегнах. Варені курячі стегна до столу подаються з соусом і рясно прикрашені ароматної зеленню. Прекрасно поєднуються з відвареною картоплею або макаронами.
- Для зручності, при варінні курячих стегенець ви можете використовувати таймер онлайн з сигналом на нашому сайті, і продовжувати роботу за комп'ютером. Звуковий сигнал таймера і спливаюче вікно, попередить вас про те, що встановлений час вийшло. Варто ще відзначити, що звуковий сигнал ви почуєте тільки на комп'ютері обладнаному звуковими колонками (динаміками).
Скільки варити куряче стегно в мультиварці
- Закладаємо в мультиварку нарізану моркву і цибулю. Наливаємо зверху половину столової ложки соняшникової олії. Виставляємо режим «Гасіння» на 5-7 хвилин.
- Після закінчення роботи мультиварки укладаємо в неї промиті і, можливо навіть, промариновані курячі стегна. Наливаємо води така кількість, щоб покрити повністю стегна, і закриваємо кришку. Включаємо мультиварку в режим «Гасіння» на 30 хвилин. Після закінчення роботи мультиварки бажано не відкривати кришку ще хвилин 5-7. Курячі стегна можна вважати готовими і подавати до столу разом з гарніром і зеленню.
Скільки варити куряче стегно в пароварці
- Використання пароварки дозволяє зберегти в курячому стегні максимальну кількість корисних речовин. Тому куряче стегно, зварене в пароварці, виходить не тільки соковитим, але і корисним. Але є й невеликий мінус - смак страви виходить максимально «чистим». Тому багато хто вважає стегна, приготовані в пароварці, що не смачними. Цього просто уникнути, якщо попередньо замаринувати стегенця. Чудовими на смак виходять стегна, попередньо замариновані в шматочках часнику з сіллю і італійськими травами. Прекрасно підходить до них маринад з томатного соку з сіллю і крапельками лимонного соку. Маринувати можна як 30-40 хвилин, так і 5-6 годин.
- У ємність пароварки укладають курячі стегна не більше ніж в один шар. Поруч зі стегнами можна покласти кілька лаврових листів або інші неподрібнене ароматні приправи. Накриваємо пароварку кришкою і виставляємо таймер на 30-40 хвилин, в залежності від розміру стегон. Після приготування курячі стегна можна відразу подавати до столу, попередньо посоливши і приправивши, з томатним, сметанно-часниковим або навіть соєвим соусом.