Скільки варити конину, як варити конину, способи варіння конини

Конину цілком справедливо вважають чистим, корисним і досить калорійним м'ясом. Варто відзначити, що вона була присутня в раціоні багатьох народів ще з доісторичних часів. Однак, приготування конини вимагає певних знань і зусиль.

Оскільки м'ясо конини досить жорстке, перед приготуванням його слід замаринувати, і тільки потім відварювати. Особливої уваги заслуговує і той факт, що правильно відварена конина за смаком дуже нагадує яловичину.

Відварюють конину протягом 1,5 - 2 годин.

Конину можна приготувати самим різним способом, наприклад, зробити з неї гуляш, згасити і навіть зав'ялити. Нарешті, можна зварити незвичайний суп, основними інгредієнтами якого, крім конини, стануть домашня локшина, цибуля, морква, а також сіль, перець і зелень.

Щоб суп вийшов без будь-якого присмаку, після того, як м'ясо звариться, його потрібно вийняти, бульйон процідити і тільки після цього відварювати в ньому домашню локшину. Потім, коли локшина звариться, в каструлю знову закласти м'ясо, приправити лавровим листом і перцем горошком.

Відварюють конину протягом 1,5 - 2 годин.

Незважаючи на те, що конина вважається продуктом, затребуваним виключно в Казахстані і Монголії, знаючи, скільки варити конину і як це робити правильно, ви зможете спробувати приготувати страву, незвичне для ваших домочадців, але дуже смачне і корисне.

Скільки варити конину, як варити конину, способи варіння конини

Схожі статті