Всі знають, що каші - це джерело нашого здоров'я, що вони насичують його всіма найкориснішими властивостями. Одна з найбільш корисних каш, можна сказати найкорисніша, безумовно є гречка.
Причому, вона має досить високу фізіологічну цінність і це робить її корисною для людей, контролюючих свою масу.
Тому сьогодні я захотіла приділити увагу саме цій каші, не тільки тому що вона є джерелом вітамінів, а ще тому що вона найулюбленіша, адже вона не має швидких вуглеводів, які як раз і відповідальні за появу нашого ваги.
Калорійність вареної гречки
Дієтичні властивості гречки
У складі гречаної крупи міститься широкий спектр мінералів і цілий джерело вітамінів, а також маса корисних речовин:
- 15% найважливіших амінокислот, перелік яких дозволяє цій крупі змагатися з м'ясними продуктами;
- близько 60% вуглеводів, в числі яких зовсім немає швидко і легкозасвоюваних, тобто цукру і глюкози;
- 3% жирів, серед яких основну частку займають корисні для здоров'я ненасичені жирні кислоти;
- серед багатого складу вітамінів лідирують фолієва кислота, тіамін, вітамін E і ніаціновая кислота;
- по мінеральному змістом гречка має одне з найзаможніших значень, в ній міститься ціла гама мікро і макроелементів - кремній, фосфор, залізо, магній, кальцій, цинк та інші;
- харчові волокна гречки мають властивість прискорювати обмінні процеси і очищати травну систему.
Скільки калорій в вареної гречки?
У сирому вигляді гречка має досить високу калорійність 305-315 ккал в 100 г, але в процесі варіння енергетична цінність страви значно знижується. При приготуванні гречаної каші використовуються овочеві та м'ясні бульйони, молоко або просто вода, але щоб порахувати калорії в вареної гречки, потрібно спочатку враховувати енергетичну цінність і вага крупи. З 100 г сухої крупи в процесі варіння виходить 300-320 г готової каші.
Залежно від виду крупи і способу приготування, додавання цукру, меду, молока або масла, калорійність вареної гречки може становити від 100 до 135 ккал. Найвищою енергетичною цінністю і користю для здоров'я має ядриця, цільне зерно гречки з непорушеною структурою, трохи менша калорійність у проділу і гречаних пластівців.
Порахувати енергетичну цінність страв з гречкою зовсім нескладно, враховуючи калорійність і вага продуктів, які додаються до гречаної каші. Наприклад, калорійність вареної гречки з олією становитиме близько 133 ккал, якщо в блюдо додати 5 г натурального вершкового масла з енергетичною цінністю 660 ккал в 100 р
Калорійність 100 г вареної гречки з різними добавками
Основні аспекти гречаної дієти
Основою гречаної дієти є варена на воді гречка, калорійність якої володіє найнижчим показником. Тривалість дієти може становити від 3 до 7 днів. У раціон дієти входять, крім основної страви, фрукти, овочі, зелень, сухофрукти і кисломолочні продукти.
Варіантів гречаної дієти існує велика кількість, гречку часто комбінують з кефіром, також вона добре поєднується з такими сухофруктами як родзинки, чорнослив, інжир, курага. Для швидкого позбавлення від зайвих кілограмів можна провести тижневу дієту на вареної гречки і кефірі, додавши для підвищення складу вітамінів свіжих овочів і фруктів.
Низька калорійність вареної гречки дозволяє використовувати масло в невеликих кількостях, а також низькокалорійне пісне м'ясо - куряче філе, індичку, телятину в відварному або тушкованому вигляді. Ефективність гречаної дієти доведена безліччю позитивних результатів, але при будь-якому вигляді швидкого схуднення існує небезпека такого ж швидкого набору зайвих кілограмів при недотриманні раціонального здорового харчування після виходу з неї.
Як ефективно скинути зайву вагу?
- Натуральний комплекс для схуднення. Дозволяє швидко спалювати зайву вагу, боротися з целюлітом і усувати прищі і вугрі. Потім дізналася, що деякі вітчизняні зірки їм теж користуються.
- Дотримання принципів правильного харчування. Огляди та інструкції по іншим дієтам і системам харчування ви можете знайти на сторінках мого сайту
- Активний спосіб життя.
Варимо гречку і вважаємо калорії
У 100 грамах вареного на воді гречки міститься 335 калорій. Якщо хочеться скоротити кількість калорій, то дієтологи рекомендують при варінні додавати більше води. Але скорочення калорій на 100 грамів продукту навіть при великій кількості води буде незначним.
Важливо! В одній порції гречки, як правило, близько 60 грамів. Це означає, що калорійність страви також знижена і дорівнює приблизно 90 ккал.
Якщо потрібно дізнатися, скільки калорій в гречці вареної на воді з сіллю, то тут спеціальних підрахунків проводити не слід. Якщо додати мінімум солі, то на калорійності помітно це не позначиться.
Окремо варто відзначити, що гречана дієта, крім того, що призводить до втрати зайвих кілограмів, насичує організм:
Про смак з користю
Окремо слід наголосити, що у цієї крупи приємний смак. Завдяки цьому смаку гречана дієта проходить у многіхлегко. До речі, білковий продукт гречка може замінювати м'ясо для тих, хто відмовився від вживання продуктів тваринного походження. Також в крупі міститься фолієва кислота через що гречка не тільки корисна для вагітних, але зміцнює кровоносні судини організму і серце.
Варимо гречку на молоці
Тепер ви знаєте, скільки калорій в гречці вареної на воді з маслом. А що буде, якщо варити кашу не на воді, а на молоці? Найкраще в такій ситуації брати нежирне молоко. Тоді в 100 грамах гречки буде близько 90 калорій. Плюс до цього не варто забути, що молоко також додатково збагачує організм.
Цікаво! Вчені довели, що регулярне вживання гречки здатне підвищити імунітет. Крім цього, поліпшується робота печінки і системи шлунково-кишкового тракту.
При приготуванні гречки на молоці необхідно брати не більше 150 мл молока на 100 грамів гречки. Тепер ви знаєте як, скільки калорій в гречці вареної на воді, а також як змінюється кількість калорій, якщо варити кашу на молоці. Кожен додатковий інгредієнт у складі гречаної каші буде змінювати калорійність і, як правило, в більшу сторону. Для схуднення потрібно знати, як приготувати воду Сассо.
Незалежно від того, що гречка має високу калорійність на 100 грамів, за рахунок свого дивного складу вона допомагає худнути. Крім процесу схуднення можна зміцнити свій організм. І в цьому допоможе такий простий і доступний в будь-який час продукт, як звичайна гречана крупа.
Тепер я не турбуюся про зайву вагу!
Такого ефекту можна домогтися всього за кілька місяців, без дієт і виснажливих тренувань, і найголовніше - зі збереженням ефекту! Настав час і вам все змінити. Кращий комплекс для схуднення року!