Скільки людей стільки й думок. Ні однієї універсальної панацеї для всіх. Кожна людина індивідуальна і вибирає варіант, який до душі. Якщо в дитинстві все їдять, що мама приготувала, то в зрілому віці карти в руках - ви вже доросла і нарешті можете скласти свій ідеальний раціон харчування.
Існує безліч систем харчування. З появою і популяризацією фастфуду, культура їжі відійшла на другий план. Сімейні вечори і сніданок за великим столом стали рідкістю. А даремно. Це прекрасна традиція, я всіляко намагаюся зберегти її.
Смакові переваги закладаються ще в дитинстві. Напевно кожен з нас пам'ятає найулюбленіше мамине блюдо, бабусину випічку і огидну манну кашу з дитячого садка. Для мене найжахливішим стравою був детсадовській розсольник (суп з солоних огірків), який давали кожен день. З тих пір не люблю перше. Будь-суп асоціюється з «потрібно», а не смачно або корисно. А ось сир, ніколи не примушували їсти, та й не хотіла особливо, а ось в дорослому віці полюбила до божевілля)
Саме в родині формується культура харчування. Манера вживання їжі, кількість і якість. Точно так само і з пристрастю до алкоголю і паління. Якщо вдома п'ють, курять і їдять картоплю фрі в ліжку - чого варто очікувати від спадкоємця? Гарного нічого. Аристократа в такий сім'ї не виховають. Діти їдять те, що і батьки. У цей період закладаються основне меню, на найближче 10 років.
Я вегетаріанка 4 роки. Це не спадковість, не вибір батьків, а виключно придбане бажання. У моїй родині завжди їли м'ясо. Мало того, якщо б 5 років тому, хтось сказав, що я відмовлюся від м'ясних продуктів - не повірила б. Ранок починався з 3-4 котлет) або не починалися)
До цього дня бабуся згадує, з яким задоволенням я їла відбивні, не відходячи від плити, поки вона їх смажила, і до сих пір не може повірити, що я стала абсолютно байдужа до них.
Причини, за якими люди виключають з раціону м'ясо. достатньо багато. Це і морально-етичний принцип ( «не убий»), і економічні мотиви (зелень дешевше м'яса), і медичний аспект (харчування без холестерину), сімейна традиція (від батьків до дітей), фізіологія (організм відмовляється сам).
Я вважаю, найжахливіший варіант - нав'язувати свою систему оточуючим. Змушувати, переконувати, примушувати. Харчування - це головна умова життя людини. Це надходження і засвоєння організмом необхідних речовин, для відновлення втраченої енергії і подальшої життєдіяльності.
Про те, що «Я не їм м'ясо» вегетаріанці не кричать на кожному кроці. Це не є предметом гордості, чимось дивним або незвичайним. Останнім часом, бути вегетаріанцем стало модно. Мені дуже часто задають питання «Як ти змогла відмовитися від м'яса?». Слово «змогла» явно зайве. Для мене це не було болісним розлученням. Ах, якби одного разу, я так само розлюбила солодке ..)
Жирна * опа може бути і у вегана і у м'ясоїда, і перш ніж відмовлятися, усвідомите чого ви хочете домогтися цією відмовою.
Не дивлячись на те, що я не вживаю м'ясо, готую його чудово. Мої діти будуть їсти котлети, курку і все все що забажають, ні в якому разі мій вибір не вплине на їх раціон.
Ясна річ, що готувати для тваринного і для себе - це різні речі. Шматок свіжого м'яса, без спецій, солі, ароматних добавок, м'яко кажучи пахне і виглядає не дуже) Та й жорстке воно до жаху.
«Ну невже ти не хочеш спробувати !?» наприклад шашлик, який ми засмажили на природі)))) Ні) Абсолютно не хочу) Так, мені подобається запах страви, але бажання з'їсти відсутня. Шматок м'яса асоціюється у мене з чимось не призначеним для їжі. Наприклад пресована папір. Якщо її замаринувати і красиво подати - їстівний вона не стане) Ось так і з м'ясом. Батьки ніколи не змушували мене є ті чи інші продукти. Наприклад супи не їм з років 10, і прекрасно почуваюся. Якщо ви до цих пір вірите, що запори від того, що люди не їдять перше - ви мене посміхнувся). Моя відмова від м'яса сприйняли абсолютно нормально. Є безліч інших продуктів і світ клином на свинині не зійшовся.
Після мого поста про харчування. деякі почали писати: «Яка ж ти вегетаріанка. Вегетаріанці не їдять морепродукти, рибу, яйця! »Хлопці, ну невже ви думає, що я написала б те, чого не знаю чи в чому не впевнена?) І ви мені Америку відкрили) Хочу пояснити раз і назавжди, хто є хто, щоб більше не звучали такі безглузді твердження.
Як було написано раніше, систем харчування існує величезна кількість. Умовно прийнято ділити людей на тих, хто їсть м'ясо (м'ясоїди), і тих, хто м'ясо не вживає (вегетаріанці).
Якщо бути точним - я піско-вегетаріанка) але говорити це слово людям далеким від знань системи = квадратні очі, 1000 питань і сила-силенна втраченого часу.
З цього, для всіх необізнаних, я просто вегетаріанка) А тепер детальніше.
Практикують різні види вегетаріанства. Справжні вегетаріанці взагалі не вживають м'ясо, курку і рибу. Лакто-вегетаріанці їдять молочні продукти, але не вживають в їжу яйця. Ово-вегетаріанці їдять яйця, але не вживають молочні продукти. Лакто-ово-вегератіанци їдять молочні продукти і яйця, але виключають м'ясо, птицю та рибу. Піско-вегетаріанці їдять рибу, яйця, але не їдять м'ясо і птицю.
Сироїд відрізняються від всіх, тим, що їдять виключно свіжі продукти, не піддаючи їх термічній обробці. Все тільки в натуральному вигляді. Сироїд найближче до веганам, але і серед них є всеїдні сироїди (всі види їжі, в тому числі м'ясо, риба, молочне, але тільки в сирому вигляді). М'ясоїдні сироїди (сире м'ясо, риба. Фрукти і овочі зводять до мінімуму). Фрукторіанства (сирі плоди), вегетаріанське і веганські сироїдіння (дивитися вегетаріанські системи. Той же принцип тільки без терм. Обробки).
Спочатку систему не вибирають. У процесі харчування організм сам регулює потребу в продуктах, а через 1-2 роки ви вже з легкістю визначте до якого клану належите)
Ніколи не говорю ніколи. Бувають у житті жінок періоди, коли все перевертається з ніг на голову і завзята вегетаріанка стає ярою хижої сироедкой (хочеться м'яса з кров'ю).
Жартую) Загалом, я про гормонах і вагітності. Якщо коли-небудь мені захочеться докторської ковбаси - без проблем, куплю і з'їм.
Чи потрібно цілеспрямовано відмовлятися від продуктів? Дивлячись яких. Якщо це біляші з вокзалу - відмовтеся звичайно, як би ви їх не любили, нічого корисного в них немає. А якщо це страви з м'яса, які ви шалено любите - навіщо їх виключати. Їжте на здоров "я!
Переваги та недоліки вегетаріанства.- Відчуття легкості. М'ясо досить важка їжа і на її переварювання потрібно набагато більше часу ніж на фрукти або овочі. - Потові виділення вегетаріанців і м'ясоїдів дійсно відрізняються. У перших піт не має запаху, у других же різкіший і відчутний. Про брудні пахви я не говорю. - Не так уже й дешево бути вегетаріанцем. Якщо їсти моркву з грядки - можливо. А якщо купувати органічні молочні продукти і еко чисті овочі / фрукти - по ціні м'ясо і поряд не стояло)
Чоловік-вегетаріанець. Взагалі не розумію. Нормальний мужик повинен їсти м'ясо. Багато м'яса. Кульбаби, сирки, салатікі..откуда сили, брат? Я проти дрищей і проти чоловічого вегетаріанства.
Звідки ти береш білок, якщо ти не будеш їсти м'ясо?
Існує теорія, що спочатку всі люди були травоїдними, і тільки в льодовиковий період, коли рослинності практично не залишилося, були змушені харчуватися м'ясом.
Чи не слідуйте сліпо порад і рекомендацій, терзая себе нелюбимими продуктами. Завжди слухайте свій організм, він найкраще знає, що вам необхідно.
