Рясний урожай з корисних і натуральних продуктів - заповітна мета кожного садівника, або городника. Але для того щоб рослини добре розвивалися і плодоносили, в грунт необхідно регулярно вносити добриво, і бажано органічне. Любителі городнього справи використовують для підживлення рослин найрізноманітніші натуральні засоби: від гною до трав'яних настоїв. Не меншою популярністю в народі користується звичайна сироватка, яка залишається від кислого молока. На її основі готують корисні та поживні розчини, що допомагають боротися із захворюваннями і шкідниками рослин.
опис добрива
Сироватка - це вторинний продукт, одержуваний в процесі переробки і згортання молока. Її основою на 93% є вода, а в решти (7%) міститься майже половина всіх сухих речовин, присутніх в молочному продукті. У сироваткової рідини немає молочних білків і жирів, але є у великій концентрації сироваткові білки, в яких містяться амінокислоти - органічні речовини, здатні замінити рослинам всі корисні мікроелементи, одержувані з грунту. Крім цього, сироватковий продукт містить багато солей і вітамінів, необхідних для росту і плодоношення городніх культур.
Молочна сироваткова рідина має кисле середовище, завдяки чому ефективно пригнічує хвороботворні мікроби, що викликають захворювання рослин. Як добриво її можна вносити безпосередньо в грунт, або обприскувати листя. Головне - не перевищити концентрацію розчину, і не внести його занадто багато, так як в цьому випадку може значно знизитися pH грунту, що не кращим чином позначиться на розвитку рослин.
Сироваткову рідина в якості підгодівлі для городу в чистому вигляді практично не використовують. Перед внесенням в грунт її слід розвести звичайною водою середньої температури в пропорції 1:10. Для обприскування листя концентрацію розчину збільшують до 1: 3. Для боротьби з шкідниками до сироватковим розчинів часто додають інші органічні та дезінфікуючі компоненти, наприклад, золу, йод, дріжджі.
У чому переваги сироватки
Розчини на основі молочної сироваткової рідини мають безліч корисних для рослин властивостей:
- насичують грунт мінералами і вітамінами, ніж поліпшують розвиток плодоносних культур, і підвищують врожайність;
- кисле середовище розчинів сприяє пригніченню бактеріальної і грибкової мікрофлори - борошниста роса і фітофтора є найсильнішими ворогами більшості овочевих культур, а після обробки сироватковими розчинами рослини стають здоровими і неушкодженими;
- молочна сироватка, розведена з водою і йодом, використовується для добрива і обприскування таких овочів, як огірки, кабачки, гарбузи, патисони, помідори, капуста - серія обприскувань дозволяє домогтися більш високої врожайності цих культур;
- багато городники використовують сироватковий продукт для прискорення дозрівання компосту;
- сироваткової рідиною люблять ласувати шкідливі комахи - для виготовлення пастки в невелику ємність наливають на третину рідина, і залишають на ділянці на ніч, вранці можна виявити повну ємність різних гусениць, плодожерок та інших шкідників рослин.
Сироваткова підгодівля також може використовуватися для вирощування деяких садових рослин: папороті, троянд. Завдяки своїм властивостям і високій концентрації корисних речовин, городники застосовують її не тільки для лікування, але і для профілактики захворювань культурних рослин.
Як приготувати самому
Для поливу, або обприскування листяної частини рослин використовуються сироваткові розчини, так як чистий продукт при внесенні в грунт може принести більше шкоди, ніж користі. У приготуванні розчинів використовується як магазинна, так і домашня молочна сироватка. Приготувати її в домашніх умовах дуже просто. Молоко потрібно поставити в тепле місце.
Для прискорення процесу можна додати в нього трохи будь-якого кисломолочного продукту. Потім кисле молоко помістити в каструлю, добре підігріти, не доводячи до кипіння. Коли рідина відокремиться від загальної маси, сир за допомогою марлі потрібно віджати, а отриману рідину використовувати для приготування розчину. З літра молока виходить приблизно 600 мл рідини.
Склад і концентрація розчинів залежить від його призначення. Якщо передбачається внесення під корінь рослини, то сироваткову рідина слід розводити водою з розрахунку 1:10. Для обробки листя концентрація розчину може бути вище - 1: 3. При обприскуванні рекомендується додавати натерте господарське мило - воно перешкоджає стіканню розчину з листя, чим підвищує його ефективність. Нерозбавленою сироваткової рідиною можна обприскувати тільки при захворюванні фітофторою, або борошнистою росою. Для позбавлення від шкідників також використовується розчин з додаванням йоду. До 10 літрам чистого рідини слід додати 10 крапель аптечного йоду, ретельно розмішати, і обприскувати рослини як під час хвороб, так і для їх профілактики.
- заграла суміш цукру і дріжджів (100 г цукру і шматочок дріжджів залити 3 л теплої води) - перед додаванням наполягати 3 дні;
- гній або пташиний послід - 0,5 відра;
- компост, або будь-які перегнилі рослинні залишки - 1 відро;
- пісок - 1 лопата;
- зола - 1 лопата;
- дерен, або проста земля - 1 лопата;
- сироватковий продукт або кисле молоко - 1 л.
Вміст бочки потрібно добре перемішати, залити доверху водою і витримати 7 днів. Використовувати для внесення в грунт, перед застосуванням готовий розчин розводять навпіл з водою.
Розсаду, вирощувану на підвіконні, починають гартувати, виносячи ящики днем на відкрите повітря. Щоб уникнути опіків сіянці притіняють, захищаючи їх від яскравого сонячного світла.
У перших числах травня приступають до посівів зелені і овочів, які з яких-небудь причин не були висаджені в минулому місяці. Тут мова йде про таких зеленних і овочевих культурах, як морква, ріпа, редис, цибулю (на перо), петрушка, шпинат, редька, кріп, горох, крес-салат, кінза, гарбуз, пекінська капуста.
Чи не обприскуйте сад концентрованими мінеральними добривами або залізним купоросом - можуть отруїтися комахи-запилювачі. При необхідності можна провести обприскування карбофосом, але лише до цвітіння рослин в саду.
У травні ще не пізно робити щеплення яблунь, а ось обрізку плодових дерев тепер доведеться відкласти на осінь.
Необхідно зробити профілактичні обробки садових рослин проти хвороб: перше обприскування проводять до цвітіння, друге обприскування проводять відразу після цвітіння 1% бордоською рідиною (100 г на 10 л води).
Починається регулярна стрижка газону. Щоб стригти було легше, ходіння по газону потрібно на якийсь час припинити. При необхідності провести щелеваніе газонної дернини і внести добрива. Чи не пізно закласти новий газон або різнотравні луг.
Для низькорослих сортів огірків, перців, баклажанів і низькорослих томатів з другої половини місяця цілком підходить парник. Огірки в плівковій теплиці поливають теплою водою поки тільки в сонячні дні вранці або ввечері. У спеку огіркам з їх поверхневою кореневою системою полив необхідний через день.