Сирно - картопляні трояндочки
- картопля - 1 кг,
- сир (твердий) - 150 - 200 грам,
- яйце куряче - 1 штука,
- масло вершкове - 50 грам,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- часник і лавровий лист за бажанням,
- вода для варіння картоплі,
- шприц або кульок кондитерський.
Як приготувати трояндочки з картопляного пюре
Зваріть картоплю до готовності.
А поки вариться картопля, натріть на дрібній тертці сир. Ви можете використовувати твердий сир, хоча і м'який вершковий сир теж з легкістю розплавиться в гарячому картопляному пюре, все залежить від ваших смакових перевагу.
Злийте воду з каструлі з відвареною картоплею. Тепер візьміть толкушку для картоплі і подрібніть картоплю до стану пюре. У пюре не повинно бути жодної грудочки, інакше при відсаджування на деко грудочки можуть застрягти в шприці.
У гаряче картопляне пюре додаємо вершкове масло, куряче яйце, і натертий на дрібній тертці сир. Все ретельно перемішуємо до однорідності.
Тепер озброюємось шприцом або кондитерським мішком. Насадку найкраще використовувати у вигляді зірочки, саме вона краще за всіх допоможе нам з легкістю відсадити трояндочку.
Заздалегідь змастіть деко олією і застеліть пергаментом.В шприц або мішок набираємо картопляне пюре з сиром і акуратно відкидають на деко трояндочки. Тримаємо шприц вертикально і повертаємо руку за годинниковою стрілкою.
Відправляємо деко в духовку, розігріту до 230 градусів. Як тільки картопляні трояндочки зарумянятся, можна витягати їх з духовки.
Такими оригінальними трояндочками можна прикрасити будь-яку страву, подати як гарнір або самостійної закуски. Вам просто залишиться перекласти трояндочки на блюдо і розпорядиться ними за своїм бажанням.
Приємного вам апетиту.