Існує багато видів різних десертів до чаю, але зараз ми хочемо запропонувати вам оригінальний рецепт легкого сирного торта без випічки, який не займе у вас багато часу.
Сирний торт - дуже смачний і легкий десерт. який швидко і легко готується, а головне без випічки, що прекрасно підійде для літнього спекотного сезону.
Щоб приготувати легкий сирний тортик, знадобляться такі інгредієнти:
- печиво (типу "пряжене молоко") - 600 грам,
- сир - 500 грам
- вершкове масло - 200 грам
- цукор - 100 грам,
- молоко - 100 грам
- родзинки і горіхи (за бажанням).
Для глазурі знадобляться продукти:
- цукор - 100 грам
- какао-порошок - 4 столові ложки
- вода - 2 столових ложки
Для початку молоко вилийте в тарілку, беріть по одному печінкою і занурюйте в молоко, але не потрібно його там тримати, щоб не розмокнуло. При покупці зверніть увагу, щоб печиво було цілим.
Викладайте печиво на піднос, щільно притискаючи один до одного. Це буде основа для торта.
Сир розітріть з цукром і розм'якшеним маслом до однорідної консистенції. Спробуйте сир на смак, можливо знадобиться ще трохи цукру.
Сирну масу викладіть на основу і розрівняйте рівним шаром. При бажанні можна посипати родзинками, горіхами або цукатами.
Потім йде другий шар печива, який потрібно викласти на сир, вмочуючи в молоко як і в перший раз. Злегка придавлюйте печиво рукою, щоб воно злегка занурилося в начинку.
Підрівняйте за допомогою плоского ножа або лопатки краю, щоб вони вийшли рівними. З підношення видаліть розлучення і плями вологою серветкою.
Поставте торт в холодильник. Тим часом приготуйте шоколадну глазур. Для цього в невеликій каструльці або металевій мисці змішайте цукор з какао, а потім додайте воду. Поставте на повільний вогонь і, помішуючи, варіть, поки цукор повністю не розчиниться. Потім відставте остигати. Коли маса злегка охолоне, збивайте ложкою, поки глазур не почнеться загустевать.
Дістаньте торт і полийте шоколадною глазур'ю, розподіляючи рівномірно по всій поверхні і змащуючи з боків. Це потрібно робити досить швидко, щоб глазур не встигла застигнути в каструлі.
Змащений глазур'ю сирний торт поставте знову в холодильник, щоб глазур застигла (бажано на ніч). Перед подачею розріжте торт на порційні шматочки. Це дуже зручно зробити, якщо різати по лініях між печивом. До речі, з цього ж рецепту можна зробити сирні тістечка, а не торт. Готуйте все за рецептом, тільки не потрібно складати печиво в коржі, а робіть окремими тістечками.
Їх не обов'язково покривати глазур'ю, за вашим бажанням. Такий десерт можна давати навіть маленьким дітям (тільки без глазурі), особливо тим хто не дуже любить сир в натуральному вигляді.
Ще кілька рецептів на замітку: