Сир і гриби - це досить смачні продукти, які можна поєднувати в різних стравах. Сьогодні ми якраз і розглянемо, як можна зробити смачні супи з сиру та печериць. Готувати ці страви не так вже й складно, та й за часом зовсім недовго.
А в підсумку виходить відмінне частування, яке можна подавати на обід або вечерю. Так, як же приготувати смачний супчик з грибним і сирним смаком? Всі подробиці в рецептах нижче.
покроковий рецепт
Які складові будуть потрібні:
- Вода - 2 літри;
- 2 скибочки сиру м'якого сорту по 100 грамів кожен;
- Свіжі печериці - 8 штук;
- Одна морквина;
- Картопля велика - 5 штук;
- Одна цибулина;
- Олія - на свій розсуд;
- Трохи солі;
- Пару пучок чорного перцю в молотом вигляді;
- Зелень - 5-6 гілок.
Тривалість приготування - 60 хвилин.
Як готувати ароматний сирний суп з печерицями:
- Підливаємо води в ємність і поміщаємо на плиту прогріватися;
- Поки вода гріється, готуємо овочі;
- З картоплі видаляємо шкірку, ретельно споліскують і ріжемо невеликими скибочками;
- З морквини потрібно зчистити весь бруд, шкірку і добре промити. Натираємо овоч теркою з великими зубцями;
- Гриби споліскуємо, видаляємо шкірку і нарізаємо пластинками;
- З цибулі зчищають лушпиння, нарізаємо лек невеликими квадратиками;
- Як тільки вода почне кипіти, засипаємо туди шматочки картоплі і проварюємо до готовності протягом 15 хвилин;
- У жаровню підливаємо рослинного масла, поміщаємо на плиту і прогріваємо;
- У прогріте масло потрібно засипати шматочки цибулі, моркви. Всі компоненти розмішуються і залишаються далі обсмажувати;
- Через 5 хвилин в сковорідку засипаємо шматочки грибів, приправляємо сіллю, спеціями і залишаємо гаситися на 7 хвилин;
- Після того як шматочки картоплі стануть м'якими, засипаємо в ємність грибну зажарку з цибулею і морквою, все перемішуємо;
- Обов'язково спробуйте суп на сіль, він повинен бути трохи недосоленим, тому що сир додасть йому додаткову сіль;
- Сир потрібно нарізати на середні шматочки. Приблизно через 10 хвилин поміщаємо його в суп. Все розмішуємо до розчинення сиру;
- Ми залишаємо ще покипіти приблизно хвилин 10 і вимикаємо;
- Ми залишаємо постояти протягом 15 хвилин під кришкою і подаємо на стіл.
Найпростіший рецепт пирога з маком - візьміть на замітку.
Рецепт приготування страви з куркою
Які інгредієнти потрібні для приготування:
- 3000 мл питної води;
- Куряче філе - 300 грам;
- 350 грам печериць;
- Сир м'якого сорту - 350 грам;
- Вона середня морквина;
- 800 грам картоплі;
- Одна невелика цибулина;
- Невеликий шматочок вершкового масла на 50 грам;
- Пучок свіжої зелені;
- Сіль на свій смак;
- Спеції за бажанням;
- Трохи сухариків.
Період готування - 1 година 20 хвилин.
Рівень калорій в 100 грамах - 122 ккал.
Як готувати сирний суп з куркою і печерицями:
Сирний суп з печериць з брокколі
Які інгредієнти потрібні для готування:
- 8 штук шампіньйонів;
- 2 плавлених сирка;
- 200 грам брокколі;
- 300 грам картоплі;
- Одна морквина;
- Рослинна олія;
- Вода - 1500 мл;
- Трохи солі і спецій.
Скільки готується за часом - 1 година.
Калорійність на 100 грам -75 ккал.
Як потрібно робити грибний суп з печериць, сиру і брокколі:
- Наливаємо воду в ємність, ставимо на вогонь і залишаємо грітися до кипіння;
- Тим часом промиваємо гриби, нарізаємо невеликими скибочками або пластинками;
- Моркву чистимо від шкірки, промиваємо і натираємо теркою з крупними гратами;
- Ставимо на плиту сковорідку, підливати олію і прогріваємо;
- У гаряче масло засипаємо морква, розмішуємо і обсмажуємо хвилини 3-4;
- Ставимо окрему жаровню на вогонь, підливаємо мало, прогріваємо і викладаємо гриби. Перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо готуватися до повного випаровування рідини;
- Брокколі слід розділити на суцвіття. Якщо вона свіжа, то її слід трохи відварити;
- Зчищають з картоплі шкірку і нарізаємо на невеликі скибочки;
- Засипаємо картопля в киплячу воду, залишаємо відварюватися до готовності;
- Далі викладаємо зажарку моркви, грибів і броколі;
- Додаємо сіль, спеції, все перемішуємо;
- Сирок перетираємо на терці з крупними гратами і викладаємо в суп;
- Все розмішуємо, проварюємо хвилин 10;
- Готовий сирний суп з грибами і брокколі наполягаємо під кришкою хвилин 15 і подаємо на стіл.
Смачний сирний суп з печерицями можна приготувати з різними овочами, з м'ясом, з прянощами. Ця страва завжди виходить дуже смачним і ароматним. Обов'язково почастуєте цими ласощами своїх рідних, воно їм точно сподобається.