Приготувати такий бісквіт не складе особливих труднощів ні господині зі стажем, на починаючої господині. А результат вразить усіх в сім'ї від малого, до великого.
Складові:
- Сир домашній нежирний - 200 гр .;
- Цукровий пісок - 200 гр .;
- Борошно - 200 гр .;
- Яйце куряче - 2 шт .;
- Масло вершкове - 100 гр .;
- Цукор ванільний - 1 пакетик;
- Розпушувач для тіста - 1,5-2 ч.л .;
- Сіль - 1/4 ч.л.
Як приготувати - Сирний бісквіт
- Сирний бісквіт, рецепт якого ми пропонуємо, почнемо готувати з збивання вершкового масла. Воно обов'язково повинно бути теплим і м'яким. Отже, масло обробляємо міксером до пишного стану і після цього всипаємо до нього цукор і ванільну спецію. Знову все вимішуємо протягом 10 хвилин.
- В отриману суміш викладаємо перетертий через сито сир і вимішуємо тісто ще 2-3 хвилини.
- Тепер в сирний бісквіт, фото якого ви знайшли в мережі, додаємо курячі яйця і знову обробляємо тісто міксером. Воно повинно бути однорідним.
- В останню чергу в тісто потрібно додати просіяне борошно і розпушувач. А якщо ви хочете отримати сирно-шоколадний бісквіт - то і порошок какао в розмірі 2-3 столові ложки. Тісто ретельно вимішуємо і викладаємо в уже підготовлену форму. Її потрібно вистелити пергаментом і змастити вершковим (соняшниковою) маслом.
- Форму ставимо в піч і випікаємо близько 40 хвилин при температурі 190 градусів.
- Готовий сирний бісквіт, рецепт з фото якого ми пропонуємо, потрібно вийняти з печі і накрити вафельним рушником хвилин на 15-20. І тільки після цього можна витягувати готову випічку з форми.
Якщо полити нашу випічку сметанним кремом, то отримаємо до чаю бісквіт сметанно-сирний.
Подаємо цей дивовижний рецепт до столу, поки він ще теплий. Він добре поєднується, як з чаєм і кавою, так і з соками або лимонадом.