Сьогодні цей сир був би відмінним, але, на жаль, не дожив)
Пару тижнів тому я спокусилася на камамбер, який продавався по акції. Коштував він всього 169 рублів (замість 260р.), І як любитель м'яких і незвичайних сирів я просто не змогла цим не скористатися.
Марка Vitalat для мене перевірена, у них є ще брі, але камамбер подобається більше, хоча різниця між ними невелика. У камамберу більш грибний вершковий смак, він м'якше, повинен розтікатися. Брі супергострий, сильно пахне, з жорсткою скоринкою.
Звичайно, це не справжні м'які сири, а тільки їх доступний варіант в масовому виробництві. На коробочці я відразу помітила ось таку цікаву шкалу.
Це хороший крок з боку виробника, але в той же час досить прикрий. Чому б їм не витримувати сир у себе, поки він не дозріє. Відразу стало ясно, чому сир продавався по акції. Я купила дуже молодий сир, якому було лише два тижні.
Звичайно, я була засмучена, тому що мені подобається пікантний камамбер, який розтікається. Можна було залишити його ще на місяць, але я не витримала і відкрила його. Раптом, він виявився б нормальним.
Але немає, через два тижні абсолютно твердий, все як сказали на упаковці. І на що я сподівалася.
Хоча комусь напевно такий сподобається. За смаком він виявився досить приємним, вершковим, без характерної гостроти. За консистенцією такий пікантний плавлений сирок. Скоринка дуже м'яка оксамитова, пахне печерицями.
Непогано, але все-таки хотілося щоб він дозрів. Тому я зусиллям волі спакувала його назад і поклала в холодильник. І він пролежав там ще тиждень, після чого з'явилася м'яка частина, і я схомячіть його.
В цілому висновок такий. Ця марка робить непогані м'які сири, але завжди дивіться на дату виготовлення! Інакше купите сирок дружба за 200 рублів (який виявиться до смаку тим, хто любить ніжніше). Для любителів пікантності годиться сир від 1 місяця, або витримувати будинку, це теж працює.