Асаї - кругла, маленька фіолетова ягода, яка має дивовижні поживними за своїм складом властивостями, містить велику кількість антиоксидантів: поліфенолів і антоціанів, виростає в Бразилії.
Зовні ягоди асаї нагадують грона винограду. Вчені-експерти вже визнали ягоди асаї самими поживними і корисними в усьому світі.
Ягоди асаї застосовують в самих різних видах. З плодів цих ягід виготовляють соки, лікери, різні десерти, морозиво, коктейлі з додаванням меду, цукру, а також інших фруктів.
Деякий час назад ягоди асаї вживали виключно жителі Бразилії, так як світу були невідомі всі переваги цих ягід. Але завдяки дослідженням вчених, ягоди асаї знайшли популярність завдяки своїми поживними речовинами і дали справжній поштовх "буму" здоров'я і краси.
Варто зазначити, що транспортувати ягоди асаї в свіжому вигляді недоцільно, тому що всього через пару годин після того, як їх зібрали, вони втрачають всі свої енергетичні і поживні властивості.
Однак завдяки новітнім технологіям обробки ягід, які також добре розвинені в Бразилії, ми маємо можливість вільно використовувати практично всю "таблицю Менделєєва" в будь-якому регіоні світу.
Склад соку з ягід асаї.
Соки асаї містять величезний набір вітамінів і мікроелементів, а саме:
- Вітамін A;
- Вітамін B1 (тіамін);
- Вітамін B2 (рибофлавін);
- Вітамін B3 (нікотинова кислота);
- Вітамін С (аскорбінова кислота);
- Вітамін Е;
- Вітамін D;
- Комплекс корисних вуглеводів, амінокислот, мінералів, фитонутриентов;
- Омега 3, 6, 9;
- Залізо;
- кальцій;
- калій;
- фосфор;
- Ціанідин, який знижує ризики розвитку ожиріння.
Користь соку асаї.
Виробництво соків передбачає повну переробку плодів ягід асаї - починаючи від м'якоті і закінчуючи шкіркою і кісточками. Подібна технологія дозволяє зберегти первозданні смакові якості аромату цільних плодів цих ягід.
Соки асаї містять набагато більше антиоксидантів, ніж будь-яка інша ягода або фрукт на Землі, наприклад:
- в 33 рази більше антиоксидантів, ніж у винограді;
- в 18 разів більше, ніж в не менше корисних фруктах під назвою ноні і мангостін;
- в 2 рази більше, ніж в чорниці і журавлині;
Вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, які містяться в соках асаї, сприяють:
- Підвищенню загального тонусу і життєвої енергії;
- Уповільнення процесів старіння організму;
- Зниженню ризику розвитку атеросклерозу;
- Нормалізації сну і кровообігу в судинах головного мозку,
- Поліпшенню травлення і метаболізму;
- Поліпшенню сексуальних функцій людини;
- Зниженню рівня вільних радикалів;
- Потужній підтримці імунної системи;
- Зниженню рівня холестерину в крові;
- Зниженню надлишкової ваги;
- Профілактиці ринопатия;
- Поліпшенню розумової активності;
- Очищенню організму від шлаків;
- Відновленню м'язів після важких фізичних навантажень;
- Нормалізації рівня глюкози і жирів.
Лікування соком асаї.
Соки ягоди асаї володіють найпотужнішими протизапальними і очисними властивостями, значно сприяють збільшенню стресостійкості в вихорі проблем, які на нас обрушуються в повсякденному житті, відновлюють практично всі функції організму, допомагають в лікуванні безпліддя.
Чоловікам соки асаї допомагають запобігти гіпертрофію передміхурової залози, сприяють поліпшенню якості сексуального життя.
Жінкам соки асаї допомагають знизити ризики розвитку остеопорозу, артрозу, поліартриту, а також сприяють підвищенню лібідо.
Вживання соків асаї сприяє уповільненню розвитку таких недуг як: хвороба Альцгеймера, Паркінсона ,.
Призупиняє, а також запобігає розвитку онкологічних захворювань.
Рекомендації по вживанню соків на основі ягід асаї. Дорослим необхідно приймати по 2 столові ложки двічі на день під час їжі. Тривалість прийому повинна становити не менше одного місяця. У разі необхідності доцільно провести повторний курс лікування.
Протипоказання.
Будь-яких специфічних протипоказань до вживання соку асаї немає. Людям схильним до алергії, які годують і вагітним жінкам перед вживанням необхідно проконсультуватися з лікарем.
Спосіб приготування
Апельсиновий смузі з додаванням соку асаї
- 60 мл. соку асаї;
- 1 банан;
- Трохи меду для солодощі;
- 1 Склянки фруктового йогурту;
- 100 мл. апельсинового соку.
Всі інгредієнти необхідно збити в блендері.
- 70 мл. соку асаї;
- 1 банан;
- 120 гр. малини, або полуниці;
- 220 мл. свіжого молока.
Всі інгредієнти необхідно збивати на найвищій швидкості в блендері.
- 70 мл. соку асаї;
- 50 гр. свіжої вишні;
- 1 банан;
- 50 гр. малини, або полуниці;
- 220 мл. свіжого молока;
- 120 мл. йогурту;
- 220 мл. яблучного соку.
Всі складові коктейлю потрібно змішати в блендері.
На максимальній швидкості необхідно збити:
- 60 мл. соку асаї;
- 1 банан;
- 100 мл. кокосового молока;
Потім все перелити в келих і присипати кокосовою стружкою.
Де придбати сік асаї?
Соки, що містять ягоди асаї, виробляються трьома провідними компаніями:
Цей сік можна купити у мережевих розповсюджувачів цих компаній, замовити через інтернет, або придбати в спеціалізованих магазинах здорового харчування.
Підводячи підсумок, можна сміливо сказати, що сік асаї є одним з найбільш корисних природних засобів, яке надає профілактичну дію проти різних захворювань.