Скільки соку можна дитині
Більшість мам знають, що дитині до 1 року можна 60-100 мл соку. А скільки ж соку можна дитині старше року. Чим більше тим краще чи ні?
Виявляється - ні. Соки, особливо свіжовичавлені, підвищують кислотність шлункового соку, дратують слизову шлунка, при надмірному вживанні можуть викликати у дітей розлади травлення і алергічні реакції.
Рекомендовані добові норми вживання соків для дітей різного віку
З якого віку можна давати різні соки дитині?
На соках, які можна дітям до 1 року зупинятися не будемо їх ми вже розглянули тут
томатний
Томати в готовому дитячому харчуванні з'являються приблизно з 8-9 місяців в складі овочевих і м'ясо-овочевих пюре і супів для поліпшення смаку страв. Т. е. Вони знаходяться там в мінімальних кількостях і піддаються тепловій тепловій обробці.
Готових томатних соків для дітей до 1 року і, навіть, до 3х років, не існує. Для дітей старше 3-х років томатний сік дуже корисний.
переваги
- Він містить лікопін, який є потужним антиоксидантом, зміцнює стінки судин, запобігає онкологічним захворюванням. Лікопін не руйнується при нагріванні і кип'ятінні.
- Томатний сік містить багато клітковини, допомагає при запорах і для зниження зайвої маси тіла.
недоліки
Дітям старше 3-х років можна вживати готовий томатний сік промислового виробництва або сік домашнього приготування.
Рецепт томатного соку
Стиглі добірні помідори добре помити, видалити плодоніжки. Порізати, залити невеликою кількістю води, довести до кипіння. Протерти через сито, щоб в ситі залишилися насіння і шкірка. Додати чайну ложку солі на 1 літр соку і довести його до кипіння. Охолодити. Сік готовий. Можна його пити.
Для тривалого зберігання гарячий сік розливають в попередньо простерилізовані банки і накривають стерильними кришками і стерилізують в киплячій воді літрові банки 10 хвилин.
Апельсиновий сік дитині
Апельсиновий сік - один з найпопулярніших і легко одержуваних соків.
переваги
- Апельсиновий сік-свіжовичавлений, містить у великій кількості вітаміни С, фолієву кислоту, калій.
- Зміцнює стінки кровоносних судин.
- Сприяє зниженню артеріального тиску.
- Підвищує апетит, посилює секрецію шлунка і підшлункової залози, стимулює моторику кишечника.
недоліки
- Має високу алергенність.
- Кислий, може дратувати ніжну слизову шлунково-кишкового тракту у дітей і викликати розлади травлення.
- Руйнує емаль зубів.
Тому дозволяється дітям після 1 року, а при схильності до алергії з 3х років.
Для дитини отримати свіжовичавлений апельсиновий сік дуже просто - просто вичавити сік з апельсина і процідити його через сито або марлю.
При промисловому виробництві соків природні вітаміни частково руйнуються, але соки збагачуються ними додатково.
Гранатовий сік дитині
Його багато хто вважає першим засобом при анемії, і намагаються якомога раніше почати давати дитині з анемією. Насправді гранатовий, також як і інші фруктові соки лише сприяє засвоєнню організмом заліза з м'яса або печінки.
Гранатовий сік має закріплює дією, тому не рекомендується дітям, схильним до запорів.
Виноградний сік дитині
переваги
- Солодкий, дуже подобається дітям.
- Його легко отримати в домашніх умовах за допомогою соковижималки.
- Виноградний сік містить багато цукрів: глюкозу і фруктозу, це самий калорійний сік.
- Він легко і швидко втамовує голод.
- Він містить багато вітамінів і мікроелементів, покращує роботу печінки, зміцнює стінки кровоносних судин, активізує обмін речовин.
недоліки
- Але він містить багато простих цукрів, які викликають процеси гниття і бродіння в кишечнику, особливо у малюків, в раціоні яких переважає молочна їжа. Виноградний сік не рекомендується поєднувати з молочними продуктами навіть дорослим. Прості цукру служать середовищем для розмноження шкідливої мікрофлори в кишечнику дитини.
- Вони руйнують зубну емаль.
- Тому виноградний сік рекомендується дітям з 2-х років.
Персиковий і абрикосовий сік дитині
Чи не бувають без м'якоті, при цьому втрачаються їх смакові і поживні властивості.
переваги
- Містять бета-каротин (провітамін А) і багато калію.
- Містять багато ніжною клітковини, за рахунок якої нормалізують моторику кишечника.
- Мають приємний смак,
- Не дуже кислі, менше, ніж попередні соки дратують слизову шлунково-кишкового тракту.
Але є алергенами, тому рекомендуються дітям старше 1 року.
гарбузовий
Містить багато каротину (провітаміну А) його не рекомендують до щоденного вживання через можливість виникнення каротинової жовтяниці.
Гарбузовий сік містить багато калію, магнію, вітамінів групи В, за рахунок цього має заспокійливу дію на нервову систему дитини. Після теплової обробки гарбуз добре засвоюється, тому дозволяється дітям у вигляді овочевого пюре або готового соку 2-3 рази на тиждень з 6-ти місячного віку.
Готові гарбузове соки в чистому вигляді не випускаються через невеликого вмісту вологи в гарбузі. Існують змішані соки, наприклад яблуко-гарбуз або нектари, в складі яких є гарбузове пюре, вода і цукор.
Сирий гарбузовий сік домашнього приготування дітям можна тільки після 1 року.
буряковий
Головне властивість бурякового соку, яке використовується у дітей - проносне. Переважно і безпечніше давати дитині варений буряк або відвар з буряка.
У дитячому харчуванні буряковий сік застосовується, як «ліки» (як проносний засіб) для дітей, які страждають запорами.
Готових соків з буряка не проводиться, а сирої буряковий сік можна давати дітям першого року життя дуже обережно з 9-10 місяців починаючи з крапель і доводячи до 2-5 чайних ложок щодня (до досягнення регулярного стільця) дітям 1-3 років можна давати до 50 мл сирого бурякового соку. Дітям старше 3-х років 70-80мл. Буряковий сік для дітей завжди наполовину розводиться водою і давати його потрібно завжди після їжі.
Ананасовий
Сік лісових ягід
До лісових ягід відносяться чорниця, брусниця, ожина, чорноплідна горобина, суниця.
Сік з лісових ягід відрізняється тим, що він дуже кислий і високоалергенні. Тому дітям до 1 року він не рекомендується.
Що стосується вітамінного складу, то натуральні вітаміни лісових ягід містяться тільки в свіжовичавленому соку, а у відновленому, в кращому випадку, є тільки штучно додана суміш вітамінів.
Дуже кислий, тому готового чисто вишневого соку не буває, або змішаний яболочно-вишневий сік або вишневий нектар. Дозволяється дітям з 8-9 місяців.
