Швидкий пиріг з рибою, маслинами і помідорами чері з готового листкового тіста.
Цей рибний пиріг зовсім не схожий на ті пироги, які пекли наші мами і бабусі. Рецепт сподобався мені своєю простотою і швидкістю приготування (звичайно, якщо піч з готового листкового тіста). Для начинки можна вибрати філе тілапії, пангасіуса або червону рибу - сьомгу, лосося, горбушу. Головне, щоб було якомога менше кісток, тому що рибу для начинки розбирати не потрібно. Інгредієнти Готове листкове дріжджове тісто 1 лист Пармезан 50 гр Філе риби 2 шт. Сирний сир 100 гр Помідори черрі 3-4 шт. Базилік Маслини без кісточок 1/2 банки Часник 1 зубчик Лимон 1 шт. Яйце 1 шт. Чорний мелений перець
Як швидко спекти пиріг з рибою, маслинами і помідорами чері
Розморожуємо листкове тісто, розгортаємо лист і ділимо його навпіл.
Очистимо рибне філе від кісток і кладемо по одному філе на кожну половину тіста, збризніть лимонним соком. Рибу можна поперчити, але солити не рекомендую, адже в начинці буде сир і маслини, пиріг може бути надто солоним.
Маслини і зубчик часнику подрібнюємо в пюре або ріжемо на дуже маленькі шматочки. Начинку викладаємо шарами: спочатку маслини, зверху сирний сир, на нього тертий пармезан і в самому верху - розрізані навпіл помідори черрі.
Скріплюємо краю тесту, але так, щоб більша частина начинки залишалася відкритою. Смажена пироги сирим яйцем, перекладемо на деко, покритий пекарської папером і поставимо в розігріту духовку. Піч потрібно при температурі 17-180 градусів протягом 30-40 хвилин. Як зарум'яниться, можна діставати з духовки і посипати базиліком.
Рекомендуємо: Піца з листкового тіста
Простий рецепт піци з готового листкового тіста без дріжджів.
Сьогодні я розповім, як за 20 хвилин приготувати частування для гостей. Мій син часто запрошує друзів після школи. Хлопчики люблять приходити до нас, а мені подобається пригощати їх чимось смачненьким.
На випадок таких несподіваних візитів, я завжди тримаю в холодильнику готове листкове тісто, з якого можна приготувати дуже багато простий випічки для «швидкого перекусу», наприклад піцу. Інгредієнти Листкове бездріжджове тісто Куряче яйце Помідори черрі Бекон Пармезан Маслини
Як приготувати піцу з листкового дріжджового тіста
Посадити хлопчаків за стіл не просто, тому я печу порційні міні-піци. Але ви можете приготувати одну велику піцу або розрізати лист тіста на дві половини.
Навіть бездріжджове листкове тісто в духовці буде підніматися, тому, перш ніж розрізати лист, його треба розкачати (або розтягнути руками).
Перекладаємо тісто на деко, покритий пекарської папером, залишаємо відступи, змащуємо яйцем.
Спочатку кладемо тертий пармезан, а зверху на сир начинку: тонко порізаний бекон, маслини, помідори черрі, розрізані або цілі, як вам більше подобається. Можна покласти каперси, але це не обов'язково, якщо у вас їх немає або вам не подобається їхній смак.
Солити піцу не потрібно, а ось приправи додати можна. Я поклала трохи сушеного чебрецю.
Відправляємо деко в розігріту духовку, випікаємо при температурі 180 градусів хвилин 10-15, до рум'яної скоринки.
Швидкий рибний пиріг