Швидкий бісквітний торт без борошна «Солодке хмара». Простий рецепт - багато варіантів
Всі інгредієнти, крім крохмалю, перемішати і збити в міксері на великій швидкості протягом 3-5 хвилин. Потім знизити швидкість, додавати крохмаль поступово, перемішати до однорідної маси.
Форму змастити маслом і злегка присипати крохмалем. Бажано використовувати папір для випікання. Роз'ємну форму без паперу не використовувати (тісто виходить рідким і може витекти в щілини).
Тісто вилити у форму (воно повинно займати приблизно 1/3 обсягу форми, тому що в процесі випічки сильно піднімається) і випікати в розігрітій заздалегідь духовці близько 45-50 хвилин при 180 ° С.
Тепер можна зайнятися іншими справами, поглядаючи іноді за нашим бісквітом. В останні 15 хвилин можна трохи зменшити температуру духовки. Перевірити на готовність, як зазвичай, - зубочисткою (проткнути корж і переконатися, що зубочистка суха). Час випікання залежить від властивостей вашої духовки, будьте уважні при першому приготуванні бісквіту на крохмалі.
Вийняти з форми бісквіт, остудити, розрізати по горизонталі на два коржі (ніж повинен бути гострим).
Просочити (за бажанням) коржі сиропом, змастити варенням або кремом і з'єднати в торт.
«Крохмальний» бісквіт швидко просочується рідкими начинками, тому готовий для вживання відразу після приготування.
Ідеї для швидкого прикраси торта (за бажанням).
Якщо потрібно дуже швидке рішення, торт можна залишити, як є, полити варенням (джемом) або посипати цукровою пудрою. Можна просто прикрасити шматочками фруктів або ягодами.
Швидко і красиво можна прикрасити торт, якщо змастити його джемом, а потім присипати тертим шоколадом (натерти на тертці шоколад прямо над тортом), горіхами або кокосовою стружкою.
Як приготувати начинку і сироп зі свіжих фруктів, проварені з цукром
1 стакан цукру і півсклянки води з'єднуємо в каструлі, доводимо до кипіння і кип'ятимо, не перемішуючи, на дуже маленькому вогні 12 хвилин. Сироп готовий. Додаємо (за бажанням) будь-які нарізані фрукти або сезонні ягоди і тримаємо на вогні ще близько 5-10 хвилин. Для аромату (знову ж таки, за бажанням) можемо додати чарку коньяку, рому, лікеру.
Інші швидкі рецепти для крему:
1. Сметанний крем. 1 стакан сметани збити з 1 склянкою цукру.
2. Сметанно-шоколадний крем. Додати до сметанному крему 2 ст. ложки какао.
3. Вершковий крем зі згущеним молоком. 300 г вершкового масла і банку згущеного молока ретельно збити в однорідну суміш. Можна додати какао (приблизно 2-3 ложки) і (або) розплавлений шоколад.
4. Заварний крем з будь-якого рецепту або напівфабрикат в пачці по інструкції на ній.
Смачного.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
підкажіть на якому сайті можна знайти рецепт бісквіта з какао
прикольненько вийшло, .довольно незвично, але вжити всі ж раджу відразу ж. якщо звичайний бісквіт вистоює пару днів, не змінюючи смаку. у цього як то присмак несвіжості проявляється вже на ранок