Щоліта, наївшись свіжих огірків, хочеться солоного. Та й ціни на цей овоч стають дуже привабливими. Тому будь-яка господиня не упустить можливості приготувати малосольні огірочки. Але що робити, якщо хочеться поласувати цією закускою сьогодні, а не чекати зими, щоб відвести душу на солоних огірках? Прошерстів простори інтернету, я знайшла простий рецепт без води, як раз для такого випадку - малосольні огірки в пакеті. Трохи повагавшись, зважилася приготувати. В результаті вийшла чудова закуска - швидкі малосольні огірки в пакеті, на яку я витратила 15 хвилин. Огірки можна їсти через 5-7 годин.
Складові:
- Свіжі огірки - 1 кілограм. Буде краще, якщо ви візьмете невеликі.
- Кріп - невеликий пучок.
- Лист хрону за бажанням.
- Сіль за смаком.
- Часник - за смаком.
приготування:
Ретельно помити огірки. Дрібно нарізати кріп, попередньо вимивши і обтрусивши його від води.
Скласти огірки в кульок. Засипати їх сіллю і кропом. Тепер необхідно дуже ретельно все перемішати. За бажанням можна додати пару зубчиків часнику для додаткового аромату. Для надійності краще використовувати два пакети. Або краще покласти пакет в глибоку тарілку, оскільки огірки будуть пускати сік. Покласти пакет на 5 годин в тепле місце або ж на 7 годин на холодильник. Коли з'являється можливість, зайвий раз варто струснути вміст пакету.
Малосольні огірки в пакеті готові. Я залишала в холодильнику. Результат вийшов шикарний. І чоловік, і дитина з'їли швидко і попросили ще зробити. Маленький рада: не забувайте струсити пакет і не шкодуйте солі. Огірки вийшли хрусткі і ароматні. Смачного!
Схожі статті
