1 ГАЛУЗЬ ВИКОРИСТАННЯ
Цей стандарт поширюється на соняшниковий шрот, одержуваний за схемою форпрессование-екстракція з попередньо обробленого насіння соняшнику.
Соняшниковий шрот призначається для кормових цілей шляхом безпосереднього введення в раціон тваринам (в господарствах, на фермах) і для виробництва комбікормової продукції.
Обов'язкові вимоги до продукції, спрямовані на забезпе-чення її безпеки для життя, здоров'я тварин і охорони навколишнього середовища, викладені в 4.2.2, 4.2.3, 4.2.4.
2 Нормативні посилання
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ГОСТ 2226-88 Мішки паперові. Технічні умови
ГОСТ 5556-81 Вата медична гігроскопічна. Технічні умови
ГОСТ 6709-72 Вода дистильована. Технічні умови
ГОСТ 13496.2-91 Корми, комбікорми, комбикормовое сировину. Метод визначення сирої клітковини
ГОСТ 13496.4-93 Корми, комбікорми, комбикормовое сировину. Методи визначення азоту і сирого протеїну
ГОСТ 13496.13-75 Комбікорми. Методи визначення запаху, зараженості шкідниками хлібних запасів
ГОСТ 13496.15-85 Корма, комбікорми, комбикормовое сировину. Метод визначення сирого жиру
ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбікорми, комбикормовое сировину. Методи визначення нітратів і нітритів
ГОСТ 13979.0-86 Макуха, шроти і гірчичний порошок. Пра-вила приймання і методи відбору проб
ГОСТ 13979.1-68 Макуха, шроти і гірчичний порошок. Мето-ди визначення вологи і летких речовин
ГОСТ 13979.4-68 Макуха, шроти і гірчичний порошок. Мето-ди визначення кольору і запаху, кількості темних включень і дрібниці
ГОСТ 13979.5-68 Макуха, шроти і гірчичний порошок. Метод визначення маталлопрімесей
ГОСТ 13979.6-69 Макуха, шроти і гірчичний порошок. Метод визначення золи
ГОСТ 14192-77 Маркування вантажів
ГОСТ 15846-79 Продукція, що відправляється в райони Крайньої Півночі і важкодоступні райони. Упаковка, маркування, транспортування і зберігання
ГОСТ 22391-89 Соняшник. Вимоги при заготівлях і поставках
ГОСТ 24104-88 Ваги лабораторні загального призначення і зразкові. Загальні технічні умови
ГОСТ 25336-82 Посуд і устаткування лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри
ГОСТ 26927-86 Сировина і продукти харчові. Метод визначення ртуті
ГОСТ 26929-94 Сировина і продукти харчові. Підготовка проб. Мінералізація для визначення токсичних елементів
ГОСТ 26932-86 Сировина і продукти харчові. Методи визначення свинцю
ГОСТ 26933-86 Сировина і продукти харчові. Методи визначення кадмію
3.1 Залежно від способу обробки соняшниковий шрот виробляють двох видів: звичайний і тостірованний.
4 Технічні вимоги
4.1 Соняшниковий шрот повинен вироблятися відповідно до вимог цього стандарту за технологічним регламентом, затвердженим в установленому порядку
4.2.1 За органолептичними показниками соняшниковий шрот повинен відповідати вимогам, зазначеним в таблиці 1.
Примітка - Гарантовані підприємством показники споживчої цінності шроту, необхідні для визначення загальної енергетичної поживності, наведені в додатку Б.
4.3 Вимоги до сировини
4.3.1 Для вироблення соняшникової шроту повинні використовуватися насіння соняшнику по ГОСТ 22391, а також насіння соняшнику за якістю не нижче зазначених.
4.4.1 Соняшниковий шрот упаковують в чисті сухі мішки по ГОСТ 2226 масою нетто не більше 30 кг або відвантажують без тари (насипом).
4.4.2 Соняшниковий шрот, призначений до відвантаження в райони Крайньої Півночі і важкодоступні райони, повинен бути упакований відповідно до вимог ГОСТ 15846.
4.5.1 Транспортне маркування - за ГОСТ 14192 з нанесенням маніпуляційного знака або написи
"Берегти від вологи" і наступних додаткових позначень, що характеризують продукцію:
товарного знака або найменування підприємства-виробника та його місцезнаходження;
найменування продукту і його виду;
номера партії або дати вироблення;
маси нетто;
дати відвантаження;
позначення цього стандарту;
номера і дати видачі сертифіката відповідності або реквізити заяви-декларації;
найменування органу з сертифікації.
4.5.2 При відвантаженні шроту насипом маркування, що характеризується щую продукцію, вказують в супровідній документації.
5 Правила приймання
5.1 Правила приймання - згідно з ГОСТ 13979.0
5.2 Показники "масова частка сирого протеїну", "масова частка розчинних протеїнів", "масова частка сирої клітковини", "масова частка золи, нерозчинної в соляній кислоті", визначають: виробник - періодично, не рідше одного разу в 10 днів; споживач - при вхідному контролі.
5.3 Залишкова кількість пестицидів визначають: виробник - періодично, не рідше одного разу на місяць, в також при зміні партій сировини; споживач - при вхідному контролі.
5.6 Шрот соняшниковий підлягає сертифікації в встановле- ному порядку.
6 МЕТОДИ ВИПРОБУВАНЬ
6.1 Відбір проб - за ГОСТ 13979.0.
6.2 Визначення змісту металодомішок проводять по ГОСТ 13979.5 з наступними доповненнями по підготовці проби до визначення: "На терезах 3-го або 4-го класу точності беруть навішення шроту масою 1 кг, просівають через сито з отворами діаметром 3 мм, більші частки подрібнюють на лабораторної млині до проходу через вказане сито.
6.4 Визначення сторонніх домішок (каміння, скло, земля)
6.4.1 Апаратура
Розбірна дошка - піднос з дюралюмінію з вирізом в одній з бічних стінок.
6.4.2 Проведення визначення
Відібрану по ГОСТ 13979.0 середню пробу шроту перед через мельченной розкладають тонким шаром на розбірний дошці і уважно переглядають на присутність каменів, скла, землі.
6.5 Загальну енергетичну поживність (ОЕП) в кормових одиницях обчислюють за формулою
П масова частка сирого протеїну по ГОСТ 13496.4;
Ж-масова частка сирого жиру по ГОСТ 13496.15;
3 - масова частка загальної золи по ГОСТ 13979.6;
К масова частка сирої клітковини по ГОСТ 13496.2;
1,501, 2,492, 1,152 - енергетичні коефіцієнти сирих поживних речовин.
Для розрахунку загальної енергетичної поживності за показниками (П, Ж, 3, К) необхідно їх масові частки помножити на 10 для перекладу їх значень в розмірність в грамах на кілограм.
6.6 Методи випробувань за іншими показниками відповідно до 4.2.1, 4.2.2, 4.2.5.
7 ТРАНСПОРТУВАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ
7.1 Соняшниковий шрот транспортують усіма видами транспорту у відповідності з правилами перевезень вантажів, що діють на транспорті даного виду.
7.2 Всі види транспортних засобів повинні бути чистими, сухими, продезінфікованими.
7.3 Соняшниковий шрот перед зберіганням і відвантаженням повинен охолоджуватися в зимові місяці до температури не вище плюс 35 С. У літні місяці температура повинна бути не більше ніж на 5 ° С вище температури навколишнього повітря.
7.4 Зберігають шрот насипом або в мішках, складених в штабелі, в чистих сухих приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, добре провітрюваних або обладнаних припливно-витяжною вентиляцією, захищених від впливу прямого сонячного світла і джерел тепла, а при зберіганні насипом - і з періодичним внутрішньоскладського переміщенням.
7.5 Мішки з шротом в складських приміщеннях повинні укладатися на піддони або стелажі в штабелі.
8 ГАРАНТІЇ ВИРОБНИКА
8.1 Виробник гарантує відповідність соняшникової шроту вимогам даного стандарту при дотриманні умов транспортування і зберігання, встановлених цим стандартом.
8.2 Термін зберігання соняшникового шроту (навалом) - 3 міс.
Додаток А
(Довідковий)
Масову частку сирого жиру визначають в середньозмінної пробі відповідно до офіційної схемою контролю ..
Значним масової частки загальної золи вважають проміжне значення, що отримується при визначенні масової частки золи, нерозчинної в соляній кислоті.
Додаток В
(Довідковий)
МЕТОД ВИЗНАЧЕННЯ ЗАЛИШКОВОЇ МАСОВОЇ ЧАСТКИ розчинника
Метод поширюється на шроти, одержувані при екстракції олійного насіння, і встановлює метод визначення залишкової масової частки розчинника.
В.1 Відбір зразків
Відбір зразків - по ГОСТ 13979.0-86.
В.2 Апаратура, матеріали, реактиви
Ваги лабораторні за ГОСТ 24104 2-го класу точності з найбільшою межею зважування 200 г або інші ваги з тим же класом точності.
Шафа сушильна лабораторна з терморегулятором.
Газоаналізатор універсальний переносний типу УГ-2, забезпечений штоком, які мають репер 60 см3, з комплектом приладдя для визначення парів бензину.
Затискачі пружні для гумових трубок.
Мікрошпріцем МШ-10.
Колба Кн-1-500, 1000-29 / 32 ТС, ГОСТ 25336.
Пробка-насадка Дрекселя.
Паличка металева гладка діаметром 2-3 мм і довжиною 300 мм з розплющеними кінцем.
Вироби гумові з внутрішнім діаметром 5 мм.
Бензин екстракційний по нормативному документу зі стандартизації.
Комплект порошків індикаторних і сорбентів для визначення бензину газоаналізатором УГ-2.
Вода дистильована за ГОСТ 6709.
Вата медична гігроскопічна по ГОСТ 5556.
В.3 Підготовка до випробування
В.3.1 Підготовка апаратури
Загальний вигляд установки для визначення залишкової масової частки розчинника в шроті (див. Малюнок 1).
Перед початком роботи необхідно:
прокалибровать конічні колби наступним чином: заповнити колбу водою температурою 20 ° С так, щоб при закритій пробкенасадке вода доходила до верхньої відвідної трубки;
зважити колбу, заповнену водою. Результат записати з точністю до 0,01 г; обсяг колби, дм 3. V розрахувати за формулою
де m1 - маса колби, заповненої водою, г;
m2 - маса колби порожній, г;
P1. - щільність води, кг / м 3;
надіти гумові шланги на обидві трубки-насадки і затиснути їх пружними затискачами;
при складанні апаратури по малюнку необхідно забезпечити щільність з'єднання всіх вузлів, щоб уникнути втрати бензину і підсосу повітря.
В.3.2 Перевірка якості сорбентів
Щодня на початку роботи набивають фільтруючий патрон відповідно до інструкції, яка додається до приладу УГ-2, і перевіряють якість поглинаючих сорбентів.
Для цього в конічну колбу вносять 1,5-2 см 3 дистильованої води, закривають її корком-насадкою Дрекселя і приєднують до неї послідовно фільтруючий патрон з сорбентами, індикаторну трубочку і газоаналізатор. Просасивается через прилад 60 см 3 повітря відповідно до інструкції, яка додається до приладу. Відсутність забарвлення індикатора в трубочці вказує на доброякісність сорбентів.
Поява забарвлення індикатора вказує на непридатність сорбентів.
В цьому випадку необхідно заново заповнити фільтруючий патрон відповідно до інструкції і потім повторити перевірку.
Розкриті ампули з сорбентами слід закрити герметично ватою, ковпачком з фольги, залити сургучем і зберігати в ексикаторі над сірчаною кислотою не більше 1-2 днів.
В.3.3 Перевірка активності індикаторного порошку
Перед початком використання індикаторний порошок кожної нової ампули слід перевірити на активність. Для цього заповнюють випробовуваним індикаторним порошком трубочки для індикатора відповідно до інструкції, яка додається до приладу.
У конічну колбу швидко вносять за допомогою микрошприца 5 * 10 см 3 (5 мкл) бензину і щільно закривають колбу пробкою-насадкою Дрекселя. Кількість внесений-ного в колбу бензину, мг * дм 3. X розраховують за формулою
де V1 - об'єм внесеного в колбу бензину, мкл;
р - щільність бензину, кг / м 3;
V - об'єм колби по 2.2.1, дм 3.
До довгій трубці пробки послідовно приєднують фільтруючий патрон, трубочку з випробуваним індикаторним порошком і газоаналізатор УГ-2. Знімають з гумових трубок у колби затискачі і просасивается через прилад 60 см 3 повітря згідно з інструкцією, яка додається до приладу.
Активність індикаторного порошку кожної ампули перевіряють двічі на різних трубочках. За розміром пофарбованої ділянки індикаторного порошку в трубочці встановлюють концентрацію парів бензину в колбі і порівнюють її з фактичною концентрацією ларів бензину, розрахованої за формулою В.2. Допустимі розбіжності не повинні перевищувати 0,3 мг / дм 3.
У разі задовільних результатів випробування заповнюють трубочки перевіреним індикаторним порошком, поміщають їх в посудину з притертою пробкою і зберігають в ексикаторі над сірчаною кислотою не більше доби.
При отриманні розбіжностей вище встановленої норми, а також при кільцевому фарбуванні індикатора замість суцільного випробувана ампула з індикатором бракується.
В.4 Проведення випробування
У попередньо зважену конічну колбу з затиснутими гумовими шлангами беруть пробу шроту 1-3 м Результат записують з точністю до 0,01 г. Потім шрот зволожують дистильованою водою, подаючи воду краплями рівномірно на всю пробу. Кількість води має відповідати 0,8 см 3 на 1 г шроту. Зволожений шрот швидко розмішують металевою паличкою з розплющеними кінцем, після чого паличку видаляють, а колбу щільно закривають пробкою-насадкою.
Колбу з зволоженим шротом поміщають на 30 хв в попередньо нагрітий до 30 С сушильну шафу з терморегулятором, а після закінчення цього часу колбу виймають і витримують при кімнатній температурі 5 хв.
До колбі приєднують послідовно фільтруючий патрон, індикаторну трубочку і газоаналізатор УГ-2 і визначають концентрацію парів розчинника в колбі над шротом відповідно до інструкції.
В.5 Підрахунок результатів випробування
Залишкову масову частку розчинника в шроті X,%, обчислюють за формулою
де W - концентрація парів розчинника в колбі над шротом, отримана при випробуванні, мг / дм 3;
V - об'єм колби по 2.2.1, дм 3;
m - маса шроту, м
За результат випробування приймають середнє арифметичне трьох паралельних, визначень.
Допустимі розбіжності між паралельними визначеннями не повинні перевищувати 0,04%.
УДК 636.087.1: 633.854.78: 006.354 ОКС 65.120 Н68 ОКП 91 4612 3299, 91 4612 7699