Список найбільш популярних сортів
Крім того, що шпинат шанується всіма прихильниками здорової їжі як продукт, багатий необхідними організму елементами, він також є відмінною основою для дієтичних страв. 100 г овочу містять всього 23 ккал, так що його споживання ніяк не зашкодить красивої фігури.
Шпинат - практично ідеальна для вирощування в домашніх умовах культура. Вона невибаглива до погодних умов і кліматичних зон, не вимагає колосальних сил в процесі догляду та дає багатий урожай.
Про користь шпинату для організму можна складати цілі поеми
Залежно від ваших смакових уподобань, ви можете вибрати один з безлічі видів шпинату або ж висадити відразу кілька сортів. Нижче я перерахую найпопулярніші підвиди.
- Не вимагає особливого догляду.
- Володіє слабовираженним приємним ароматом суниці.
- В якості їжі придатні як слідкувати-прісні ягоди, так і листя.
- Росте швидко, так що насолодитися салатом з молодими листочками шпинату можна вже ранньою весною.
- Для велетенського шпинату характерна середніх розмірів розетка і салатові листя.
- Перемелені свіжі листя добре зарекомендували себе як добавка до дитячого харчування.
- Сорт відмінно підходить для консервації.
- Пізньостиглий сорт, для якого характерна невелика, притиснута до землі розетка.
- Період дозрівання коливається в проміжку між 20-40 днями.
- Такий шпинат володіє округлим листям з яскраво вираженими на них пухирцями.
- Листочки цього сорту чимось нагадують щавель, але куди більш соковиті.
- Стійкий до заморозків, за умови, що розетка встигла сформуватися.
- Період розвитку найбільш тривалий - приблизно 45 днів.
Безліч сортів рослини дозволяють вирощувати його практично в будь-якій кліматичній зоні
Особливості вирощування шпинату будинку
Незважаючи на те, що інструкція до вирощування шпинату досить проста, не зайвим буде вивчити правильну послідовність дій і деякі хитрощі, які допомагають в процесі його посадки. Так ви забезпечите себе хорошим урожаєм і запасом цінних вітамінів на весь рік.
Щоб зібрати хороший урожай, необхідно слідувати простим рекомендаціям
вибір ємності
Переконатися в невибагливості шпинату можна вже на стадії підготовки до його посадки. Дана овочева культура прекрасно росте як в квіткових горщиках (глиняних, керамічних, пластикових), так і в дерев'яних або пластмасових ящиках. Головне, щоб їх висота досягала 20 см, а вони були оснащені хорошими дренажними отворами для виведення зайвої вологи.
Суничний шпинат (на фото), як і будь-який інший сорт добре проростає в горщику і дерев'яному ящику
Не забувайте, що кожному паростку для повноцінного зростання знадобитися вільне місце 8х8 см. Для більшої зручності розділіть площа в ящику або горщику на умовні квадрати, і визначте кількість доступних для посадки місць.
Часто в якості дренажу для вирощування шпинату використовують бита цегла. Я все ж рекомендую віддавати перевагу керамзиту або гальці.
Підготовка ґрунту і садивного матеріалу
Щоб врожаю шпинату вистачило на всю сім'ю, висаджувати його необхідно в пухку і добре удобрений землю. Можу підказати два ефективних варіанти:
- Змішайте в довільній пропорції садовий грунт (стежте, щоб він був з низьким рівнем кислотності) і перегній. Суміш поставте в духовку не менше ніж на 30 хвилин. Така проста маніпуляція дозволить позбутися від усіляких шкідників в грунті.
Грунт слід вибирати пухку і добре удобрений
- Змішайте біогумус (ціна на нього невелика і починається в районі 15-20 рублів) з кокосовими волокнами в пропорції 1: 2. За рахунок волокон суміш не допустить пересихання або застою води в грунті, що дуже важливо в процесі вирощування.
Якщо вже зовсім не хочете хімічити, то просто купите в судовому магазині універсальний грунт для розсади.
Обов'язково ознайомтеся з складом почвосмеси і простежте, щоб в ньому не було торфу. Даний елемент окисляє грунт, що абсолютно не підходить для вирощування саме цього овоча.
Коли грунт готова, варто переходити до підготовки насіння до висадки. Перед процедурою замочіть їх на добу в теплій воді. Ця маленька хитрість допоможе прискорити їх проростання.
Після вимочування додатково витримаєте насіння 2-3 години в слабкому розчині марганцівки (він повинен бути ледь рожевим). Потім просто промокніть їх і висушіть.
Досвідчені садівники і дачники рекомендують (і я не смію з ними сперечатися) спочатку висадити насіння в посадковий горщик, і тільки після появи перших 2-3 міцних листочків, пікірувати їх в повноцінне місце проживання.
Пікірування шпинату проходить легко - головне дбайливо поставитися до його кореневій системі. Безпосередньо перед тим як витягти паростки, гарненько змочіть грунт, потім акуратно по одному пересадите овоч. Потім ще раз окропити його.
Пікірування шпинату варто проводити тільки після появи кількох листків
В принципі, ваші дії зводяться до наступного:
- зробіть невеликі посадочні «грядки» глибиною до 1,5 см, закладіть в них посадковий матеріал, зверху прикрийте його шаром ґрунту і окропити за допомогою розпилювача;
- горщик або ящик накрийте плівкою або склом для створення необхідного парникового ефекту;
- після появи перших паростків (через 5-6 днів) не зволікаючи зніміть плівку.
Основи догляду за шпинатом
Вирощування шпинату на балконі буде неповним без належного догляду за ним. Ось вам кілька корисних рекомендацій, які допоможуть в такій важливій справі.
Постійне зволоження - найважливіший елемент правильного догляду за культурою
- Оскільки шпинат - вологолюбна культура, не забувайте постійно поливати його.
- Також стежте за рівнем вологості на балконі. Сухе повітря згубний для овоча, від нього рослина починає в'янути.
- Крім частого поливу, додатково зрошують листочки шпинату з пульверизатора. Особливо часто це необхідно робити в зимовий період.
- Найбільш сприятливою температурою для вирощування шпинату вважається 15 градусів.
Якщо у вас незасклений балкон. то при зниженні температури до 9 градусів (мінімальна допустима температура), горщики варто перемістити в квартиру.
- Не допускайте застою вологи в горщику або ящику. Він може привести до грибкових інфекцій і гнилі, що занапастить весь ваш урожай.
висновок
Тепер ви знаєте, як виростити смачний шпинат прямо у себе на балконі або лоджії. З ним вся ваша сім'я цілий рік буде забезпечена величезним запасом вітамінів, через які відпаде будь-яка необхідність запасатися в аптеці дорогими добавками.
З домашнім шпинатом вам не страшні ніякі хвороби