Шоколадний маннік фото і рецепти приготування пісних шоколадних манника та інших десертів з

Попередня ↔ Наступна

Манну запіканку люблять багато ласуни, а тим, хто не може відмовитися від шоколаду, неодмінно припаде до смаку шоколадний маннік, приготований в домашніх умовах. Існує безліч рецептів цього простого, але в той же час дуже смачного десерту, які відрізняються між собою складом і способами приготування. Різноманітні покрокові рецепти шоколадного манника з фото значно полегшують процес приготування смачних десертів, перетворюючи його в приємне і захоплююче заняття.

Пісний шоколадний маннік без яєць

Шоколадний маннік фото і рецепти приготування пісних шоколадних манника та інших десертів з

Пісний шоколадний маннік складається з таких інгредієнтів:

стакан манної крупи;
склянка води;
цукру 200 грамів;
10 г ванільного цукру;
борошно - 10 г;
какао-порошок - 3 ст. л .;
100 мл рослинного масла;
розпушувач - 1, 5 ч.л .;
цукати або сухофрукти - півсклянки;
волоські або будь-які інші горіхи - ½ склянки;
цукрова пудра - для посипання.

Рецепт пісного шоколадного манника виглядає так:

1. У глибокій мисці з'єднайте манку. цукровий пісок і ванільний цукор.

2. До цих компонентів влийте воду. перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 2-3 години. За цей час манна крупа добре набубнявіє.

3. У масу влийте рослинне масло і віночком все перемішайте до однорідності.

4. У цю суміш додайте просіяне через сито какао. щоб не було грудок, перемішайте.

5. В окремій ємності борошно з'єднайте з розпушувачем і просійте. У тісто додайте цю суху суміш і знову все перемішайте. Якщо бачите, що виходить занадто рідке тісто, додайте ще трохи борошна, при цьому весь час масу добре помішуйте, щоб не утворилися грудочки.

6. Готове тісто має бути досить густим: якщо воно стікає з ложки товстої безперервною стрічкою і деякий час залишається на поверхні, значить, воно готове до випікання.

7. У тісто додайте горіхи і цукати, добре перемішайте.

8. Отриману масу викладіть у жароміцних форму. змащену вершковим маслом.

9. Форму з тістом помістіть в духовку, і випікайте близько години при 180 градусах. Час приготування шоколадного манника без яєць залежить від висоти форми, готовність десерту перевіряйте зубочисткою: опустивши її в пиріг, вона повинна залишатися сухою.

10. Готовий шоколадний маннік акуратно вийміть з форми і присипте зверху цукровою пудрою.

Шоколадний маннік на кефірі: рецепт з фото

У багатьох господинь користується успіхом рецепт шоколадного манника на кефірі, який має безліч варіантів. Щоб потішити себе і своїх близьких, можете скористатися таким простим рецептом.

0, 5 л кефіру;
200 г манки;
3 ст. л. какао;
цукру 200 г;
два курячих яйця;
по 3 ст. л. рослинного масла і цукрової пудри;
2 пакетики ванільного цукру;
2 ч. Л. розпушувача.

Слідуючи цим рецептом шоколадного манника на кефірі з фото, готуйте десерт так:

1. Всі сипучі інгредієнти помістіть в одну ємність, ретельно їх перемішайте.

2. В іншу миску вилийте кефір і поступово всипте суміш з цих сухих продуктів. Масу постійно помішувати, щоб в ній не було грудок. У вас повинна вийти густа пастоподібна маса. Залиште її в кімнаті на 20 хвилин.

3. В окремій мисці виделкою добре збийте яйця, вилийте їх в миску з тестом і знову перемішайте.

4. У тісто влийте рослинне масло і знову вимісіть ложкою або віночком.

5. Духовку розігріти до 200 градусів. форму для випікання добре змастіть вершковим маслом. Тісто перелийте в форму і відправте в духовку.

6. Через 10 хвилин зменшіть температуру до 180 градусів і випікайте ще півгодини. Готовність манника перевірте тонкої дерев'яною паличкою.

7. Остудіть пиріг, не витягуючи його з форми. ще теплим присипте цукровою пудрою. Її можна замінити джемом, рясно змастивши їм поверхню манника.

Рецепт шоколадного манника на сметані і яйцях

Вибравши цей рецепт шоколадного манника на сметані, вам знадобляться такі продукти:

стакан манної крупи;
сметана - 300 г;
один стакан муки і цукру;
чотири яйця;
100 г масла вершкового;
масло рослинне - 2 ст. л .;
порошок какао - 3 ст. л .;
дрібка солі;
сода - 1 ч. л .;
ванільний цукор - 10 г;
молочний шоколад - 100 г.

Шоколадний маннік на сметані готуйте так:

1. Манку зі сметаною змішайте в глибокій мисці і залиште на столі на годину. В цей час дістаньте з холодильника вершкове масло, щоб воно розтануло при кімнатній температурі.

2. Розм'якшене вершкове масло змішайте з цукровим піском, ванільним цукром, дрібкою солі. Все добре збийте, поступово вбиваючи по одному яйцю.

3. У сметанно-манну масу додайте соду. какао-порошок, рослинна олія і борошно, знову добре перемішайте.

4. Манну і яєчно-масляну суміші з'єднати разом. Вимішати їх ложкою до однорідності.

5. Форму для випічки змастіть вершковим маслом. вилийте в неї половину тесту, зверху розкладіть шматочки подрібненого шоколаду, залийте залишилася манною сумішшю.

6. У добре розігріту духову шафу поставте форму і випікайте манний пиріг близько години.

Готовий десерт прикрасьте на свій розсуд.

Рецепт манника на молоці в шоколадній глазурі (з фото)

Щоб приготувати шоколадний маннік на молоці, знадобляться такі інгредієнти:

склянка молока;
200 грамів манки;
цукор - 1 ст .;
ванільний цукор - 1 ч.л .;
2/3 частина склянки борошна;
3 ст. л. какао;
рослинне масло - ½ склянки;
цукати, сухофрукти, горіхи - за смаком;
розпушувач - 1, 5 ч. л.

Використовуйте цей рецепт шоколадного манника на молоці з фото:

1. Манну крупу висипте в глибоку миску. залийте теплим молоком, додайте цукор, ванільний цукор, добре розмішайте і залишіть на 2-3 години при кімнатній температурі.

2. У цю масу додайте рослинне масло, просіяне борошно з розпушувачем і какао-порошком. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

3. У готове тісто всипте цукати і горіхи, перемішайте. Тісто вилийте в форму, попередньо змащену олією.

4. Випікайте манний шоколадний пиріг при 180 градусах 45 хвилин.

5. Готовий пиріг зверху посипте цукровою пудрою або полийте розтопленим шоколадом.

Маннік з шоколадною глазур'ю підійде і для святкового столу.

Шоколадний маннік на кефірі з яблуками

Для приготування десерту у цій рецептом знадобляться такі продукти:

3 яблучка;
50 г вершкового масла;
150 г цукру для тесту і ¼ склянки для карамелізації яблук;
манна крупа - 200 г;
яйця - 2 шт .;
200 г кефіру;
1 ч. Л. соди;
20 г какао.

Шоколадний маннік з яблуками готуйте наступним способом:

1. В одній ємності змішайте манку, цукор, яйця, какао, кефір, соду. З цих компонентів замісити тісто і залиште його для набухання манних крупинок приблизно на півгодини.

2. Поки манка набухає, в сотейник покладіть вершкове масло і висипте туди яблука. очищені від серцевини і порізані невеликими скибочками.

3. Зверху посипте цукром і карамелізіруется яблучні дольки 10 хвилин, періодично їх помішуючи.

4. Форму для випічки зсередини вистелити фольгою і щедро змастіть її вершковим маслом.

5. На дно форми на фольгу акуратно викладіть яблучка, а зверху на них вилийте шоколадне тісто.

6. Форму поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте десерт 30-35 хвилин.

7. Форму з готовим манним пирогом переверніть на обробну дошку. витягніть його і відокремте від фольги. Шоколадний маннік без борошна наріжте порційними шматочками і пригощайте своїх домочадців або гостей будинку.

Шоколадний маннік з маслом і сирними кульками

Сирний шоколадний маннік - дуже смачний і при цьому гарний десерт, і готуватися він просто.

Інгредієнти для тіста:

кефір - півтори склянки;
вершкового масла 100 грам;
цукру 1, 5 склянки;
какао-порошку - 4 ст. л .;
пшеничне борошно - 1 ст .;
манка - стакан;
три яйця;
сода - 1 ч. л .;
сіль - 0, 5 ч.л.

Для сирних кульок:

борошна 2 ст. л .;
цукру 3 ст. л .;
200 грамів сиру;
кокосової стружки 8 ст. л .;
одне яйце.

Шоколадний маннік з сирними кульками готуйте за наступною схемою:

1. Манну крупу в мисці змішати з кефіром. додати сіль і залишити на кілька годин для набухання.

2. Поки манка настоюється, приготуйте начинку для манника - сирні кульки. Для цього перетріть сир з яйцем, цукром і кокосовою стружкою.

3. Всі компоненти змішати, щоб вийшла густа однорідна маса. З неї скачати невеликі сирні кульки і помістити в морозильну камеру для застигання на півгодини.

4. Тепер можна приступити до приготування тіста для шоколадного манника. Яйця збийте з цукром до утворення густої піни, влийте в неї розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Додайте соду, погашену оцтом або лимонним соком. Змішайте дві рідкі маси - збиті яйця і розбухлу манку. У цю суміш акуратно всипте просіяні борошно і какао, все ретельно перемішайте до однорідної консистенції. У вас повинно вийти тісто приблизно, як на оладки.

5. жаростійкий форму для випічки змастіть маслом і вилийте в неї шоколадне тісто. З холодильника дістаньте сирні кульки і акуратно помістіть їх в рідку масу, добре їх утапливая в неї.

6. Форму з тістом поставте в попередньо розігріту духовку до 180 градусів і випікайте десерт 50 хвилин.

Ви також можете приготувати маннік з шоколадним маслом, замінивши їм звичайне вершкове. Тоді можна обійтися без какао або скоротити його кількість вполовину.

Рецепт шоколадного манника на кефірі і ряжанка в мультиварці (з фото)

Багато господині готують випічку не в духовці, а в мультиварці. Щоб приготувати десерт цим способом, можете скористатися таким рецептом шоколадного манника в мультиварці з фото, на якому покроково продемонстрований процес приготування солодощі.