Продовжуємо нашу тему застосування незвичайних предметів і рішень в кулінарії. Сьогодні ми розповімо вам як швидко і просто виготовити вазочки з чистого шоколаду. придатні до вживання. Їстівна посуд - це по-перше смачно, а по-друге зручно - нічого не треба мити. А робити вазочки ми будемо за допомогою повітряних куль. Цікаво? Приступимо.
Для початку нам знадобиться шоколад. Підходить будь-який шоколад, який вам подобається: гіркий, солодкий, молочний, білий і т. Д. Растапливаем шоколад на повільному вогні до консистенції сметани. Поки шоколад розтоплюється надуваємо кульки. Розмір кульки визначає розмір вазочки, так що треба з самого початку визначитися, що ми робимо, вазу для кремового торта або вазончики для морозива.
Готуємо деко, або будь-яку площину, застеливши її харчовим пергаментом. На цю поверхню виливаємо їдальню ложку розплавленого шоколаду (ми будемо робити невеликі вазончики для морозива, при більш масштабних проектах заходи шоколаду треба підбирати експериментальним шляхом) - це буде основа нашої вазочки. Не можна розташовувати підставу занадто близько до країв листа, необхідно враховувати діаметр кульки.
Далі занурюємо кульку в шоколад.
Думаю, варто додатково згадати про гігієну кульки. Кулька після надути необхідно вимити з милом, а для того, щоб потім легше відходив від шоколаду, намазати рослинним маслом.
Для вдалого занурення важлива консистенція шоколаду, він повинен бути густим і не стікати зі стінок кульки, але досить рідким, щоб занурити в нього кульку.
Обмазаний шоколадом кулька ставимо на налите на деко підставу, намагаємося дотримуватися симетрію. Ну або не стараються, тут не принципово.
Відступаємо достатню для розміщення другого кульки відстань і робимо ще одна підстава.
Так можна повторювати до тих пір, поки не кінчатися кульки, шоколад або деко.
Чекаємо поки шоколад охолоне, якщо дозволяє розмір холодильника, то в ньому можна прискорити процес.
А тепер найвеселіше - лопає кульки!
Акуратно прибираємо залишки кульок і вуаля, у нас вийшли симпатичні шоколадні вазочки.
Їх можна наповнити чим завгодно: морозивом, кремом, збитими вершками ...
... і з'їсти разом з вмістом.
