Продовжуючи тему шоколадних виробів, в даній статті ми вам розповімо про те, як просто і швидко створити вазочки з чистого шоколаду, придатні до вживання. Такі їстівні вазочки, по-перше є досить смачним виробом, а по-друге зручним - нічого не потрібно мити. А в створенні вазочок братимуть участь повітряні кулі.
Процес створення шоколадних вазочок
Для створення вазочок потрібно будь-який шоколад, який вам до смаку, будь то молочний, білий або темний і т. Д. Розтопіть плитку шоколаду на повільному вогні (поровой бані) до консистенції сметани. У той час як шоколад буде розтоплювати - надійти кульки. Від розміру кульки буде залежати розмір самої вазочки, так що з самого початку визначитеся, що ви будете робити, невеликі вазочки для морозива або вазон для кремового торта.
Підготуйте лист, застеливши його папером або спеціальним харчовим пергаментом. Вилийте на цю поверхню близько столової ложки розплавленого шоколаду (рис 2) (в даному випадку ми будемо робити невеликі вазочки для морозива) - що буде основою нашої вазочки. Ні в якому разі не кладіть підставу занадто близько до краю дека, потрібно брати до уваги діаметр повітряної кульки.
Далі занурте повітряну кульку в ємність з розтопленим шоколадом (рис 1).
Не забудьте кулька попередньо вимити з милом, а для того, щоб легше відійшов від шоколаду - намажте олією.
Дуже важливе значення має консистенція шоколаду - він не повинен рясно стікати з кульки і бути досить густим.
Шарик, обмазаний шоколадом потрібно поставити на налите раніше підставу, при цьому намагайтеся дотримуватися симетрію (рис 3).
Відступите достатній простір для розміщення наступного кульки і зробіть ще одну підставу.
Повторюйте дану дію до того часу, поки повністю не заповните деко (рис 5).
Зачекайте, поки шоколадні вазочки повністю охолонуть, бажано поставити їх в морозильник, приблизно на пів години.
Після чого лусніть кульки і акуратно приберіть їх залишки (рис 6).
У вас повинні вийти такі милі шоколадні вазочки (рис 7), які можна наповнити чим завгодно: збитими вершками, морозивом, фруктами з кремом і т.д.
Нижче представлений інший варіант створення шоколадних вазочок:
