шкода редьки

Редька (звичайна, городня) - одно- або дворічна трав'яниста рослина сімейства Капустяні. Як овочева культура має широке географічне поширення і вирощується практично повсюдно - в Європі, на території Північної Америки і Азії.

Редис і дайкон є різновидами редьки і також загальновідомі в усьому світі. Така популярність продукту обумовлюється ще й тим, що оптимальна температура для його дозрівання становить всього 17-20ОС, а дорослі рослини здатні переносити заморозки до 5оС.

Цей коренеплід з унікальним терпким смаком і запахом знаком людству з глибокої давнини - в Єгипті з насіння рослини виробляли найцінніше масло, в Греції вважали даром Богів і вживали в сирому вигляді, навіть на Русі ця культура була продуктом, часто входив в раціон під час Великого посту .

В даний час плоди і листя широко використовується в кулінарії для приготування різноманітних супів, салатів і гарнірів до м'ясних страв і морепродуктів. Японська, китайська корейська, в'єтнамська і індійська кухні рясніють стравами, до складу яких неодмінно входить редька або її різновиди.

Без сумніву, про корисні властивості, збалансований склад з вітамінів і мікроелементів цієї овочевої культури, а також її значення в народній медицині багато хто знає не з чуток. Але так чи насправді корисний цей коренеплід і чи існує шкоду для здоров'я від її вживання в їжу?

Перш за все, необхідно знати, що в цій досить популярною овочевої культури міститься величезна кількість органічних кислот, здатних загострити захворювання шлунково-кишкового тракту, а також захворювання і патології серцево-судинної системи, пов'язані з порушенням ритму. Людям, страждаючим: виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритом, високим артеріальним тиском, захворюваннями нирок і печінки, алергією на ефірні масла, гемороєм, подагрою необхідно повністю виключити редьку зі свого раціону або спробувати максимально скоротити її вживання. І навіть тим, хто вважає себе повністю здоровим не варто зловживати їй, тому що що часто загрожує здуттям живота і підвищеним газоутворенням.

Нагадаємо, також, про відразливому і непереборному багатьма людьми запаху, яким володіє овоч. Саме цей запах може завдати емоційний шкоду і створити вкрай незручну ситуацію для сучасного комунікабельну людини в його повсякденному житті.

І на завершення, варто згадати про те, що основна маса доброчинних речовин, що містяться в редьці, повністю руйнуються при будь-термічній обробці, а колись цінний продукт перетворюється в нікчемну субстанцію.

Шкоди завдає і редька маргеланская і чорна і біла і зелена редька, а також сік. Наостанок перерахуємо людям з якими захворюваннями редька шкодить:

захворювання шлунково-кишкового трактаБ
захворювання і патологія серцево-судинної системи, пов'язаних з порушенням ритму
виразка шлунка і дванадцятипалої кишки
гастрит
захворювання нирок і печінки
високий артеріальний тиск
алергія на ефірні масла
геморой
подагра

Фундук - це окультурена форма Ліщини (лісового горіха), кращий її сорт. Зараз налічується близько 20 видів.

Фенхель і кріп різниця

Фенхель і кріп дуже схожі. Обидва відносяться до сімейства зонтичних. Зовні схожі.

шкода редьки

шкода редьки

Схожі статті