Рослини з давніх часів допомагали людині відновлювати і зберігати здоров'я. Використовуються багато з них в народній медицині і в даний час. Одним з таких рослин є шипшина, корисні властивості якого відомі вже дуже давно. Застосуємо і цикламен - квітка. здатний вилікувати хронічний нежить і гайморит. Перевага віддається також каланхое, алое і багатьом іншим травам, вирощуваних будинку і в саду.
Плоди і коріння шипшини застосовуються для профілактики або ж лікування всіляких захворювань. При питанні, чим корисний шипшина, можна скласти довгий список, в який будуть входити:
- недокрів'я, проблеми з серцем, артеріальним тиском;
- проблеми з травленням, зниженням секреції в шлунку;
- кровотечі матки, інші захворювання жіночих статевих органів;
- виснаження, авітаміноз;
- проблеми з волоссям, шкірою.
Протипоказання до застосування відварів і настоянок
Шипшина, корисні властивості і протипоказання до прийому якого визначає спостерігає лікар, - засіб унікальне, але приймати його треба акуратно. Подібне правило стосується не тільки настоянок і відварів, але і косметичних препаратів.
Є і ще один негативний момент. Справа в тому, що сік або відвар не настільки корисні для емалі зубів, тому необхідно кожен раз після вживання полоскати рот.Нельзя використовувати засіб і тим, хто страждає тромбофлебітом або схильний до цього захворювання. Обережно повинні прийматися відвари і настій при захворюваннях серця, проблеми з кров'яним тиском, при порушеннях функції печінки.
А ви вмієте заварювати плоди правильно?
Плоди шипшини, лікувальні властивості яких досить широкі, найчастіше заварюють. Але чи вмієте ви заварювати такий цілющий напій правильно? Нічого складного тут немає, але все ж потрібно дотримуватись певних умов.
Всього є два способи заварювання, які дозволяють зберегти унікальність всіх вітамінів. Перший полягає в тому, що треба брати цілі ягоди і поміщати їх для настоювання в звичайний термос. Пропорції беруться такі: дві жмені на половину літра окропу. Ягоди заливаються окропом, після чого залишаються приблизно на 7-8 годин. Після маса пропускається через марлю або сито, до рідини додається чайна ложечка цукру.
Другий метод трохи складніше, хоча і ефекту він дає більше. Шипшина, користь і шкода якого залежать від того, чи є непереносимість до ягодам, треба попередньо подрібнити. Волоски краще заздалегідь видалити. Для подрібнення треба користуватися звичайною м'ясорубкою, щоб назовні вийшли всі насіння, в них великий відсоток вмісту вітамінів. Після цього маса заливається водою (досить 300 мл), ставиться на вогонь і вариться десь 15 хвилин. Далі напій треба процідити, після чого він вже готовий до використання.
Шипшина, лікувальні властивості (протипоказання) якого залежать від багатьох обставин, треба пити щодня по два-три рази. Вживати його рекомендується до їжі, досить половини склянки. Що стосується протипоказань, то треба бути дуже уважними. Пити відвар занадто довго не можна, плюс треба врахувати, чи є індивідуальна непереносимість.
Як збирати і сушити плоди?
Шипшина може бути диким або садовим. Для збору і сушки можна використовувати будь-який різновид, але перевагу рекомендується віддавати соковитим, великим плодам. Найкраще використовувати плоди рослини, яка вирощується в саду, на присадибній ділянці. Не можна збирати їх з кущів, що ростуть біля жвавих магістралей, заводів, в екологічно несприятливих районах.
Стиглі ягоди мають яскраво-червоний колір, вони м'які. Але для сушіння треба брати дещо не дозріли, з матовою поверхнею. Квітколоже і плодоніжка при зборі зберігаються, це дозволяє максимально скоротити втрату вітаміну С під час сушіння. Користь шипшини багато в чому залежить саме від збереження вітамінів, тому рекомендується в точності дотримуватися всіх вимог до збору і подальшій сушці.
Методів сушіння використовується кілька. Деякі радять робити це на звичайному газу або в спеціальних сушарках. Інші вважають, що оптимальним методом є сушка на столі. Якщо є дачний будинок, то місце під висихання можна організувати на горищі, просто розклавши ягоди на підлозі тонким шаром, або біля печі. Але будь-який застосовується метод має свої плюси і мінуси. Необхідно стежити, щоб ваш збір не загнив, а терміни обробки витримувалися до повної готовності.
Найоптимальнішим і найбільш простим є спосіб сушіння в духовці. Ягоди туди можна відправляти відразу після збору, не можна відкладати процедуру на тиждень або дві. В результаті більшу кількість вітаміну С залишиться в плодах. Сама сушка полягає в наступному:
- плоди перебираються, зіпсовані треба відразу прибрати;
- ягоди розкладаються на піддоні, краще використовувати металеве сито;
- спочатку температура піднімається до 40 градусів, потім поступово до 60.
Дверцята духовки повинна бути відчиненими, підгоряння допускати не можна. Загальний час подібної процедури зводиться до 8-10 години, більше тримати не слід. Після того як сушка закінчена, необхідно плоди зсипати в дерев'яний ящик, щільно закрити його, щоб вирівняти вологість. Таке «потіння» здійснюється протягом 2-3 днів. Далі плоди можна застосовувати за призначенням.
