Літо - прекрасна пора для будь-якого з нас і тим більше для вагітної жінки - тепла погода, свіже повітря, ласкаве сонечко. І, найголовніше, відпустка! Влітку можна нарешті вирушити до моря, не ризикуючи сильної акліматизацією, і подарувати дитині сонечко, ласкаві хвилі і безліч вітамінів. Однак щоб відпустку пройшов «на відмінно», без шкоди для здоров'я і мами, і її майбутнього малюка, слід дуже ретельно все продумати. І в першу чергу харчування! Так уже повелося, що на багатьох курортах зараз практикується харчування по типу «все включено» або «шведський стіл». З одного боку, це, безумовно, великий вибір, різноманітність і безліч всіляких ласощів. З іншого боку, - цілком реальна загроза для здоров'я.
Яким же чином убезпечити себе і малюка від неякісної їжі. добре відпочити і правильно харчуватися?
Шведський стіл, як це вже зрозуміло з назви, бере свій початок зі Швеції. Заповзятливі жителі цієї країни славляться своєю любов'ю до заготовок. Тому до приходу гостей у них завжди є велика різноманітність самих різних страв, об'єднує їх хіба що одне - давність приготування.
Як правило, це не робить негативного впливу ні на смак, ні на якість страви. Але тільки в тому випадку, якщо продукт «законсервований»: риба засолена, м'ясо заявлено, овочі висушені, а фрукти зацукрувати. В іншому випадку є ризик «нарватися» на зіпсоване блюдо.
Шведський стіл передбачуваний і різноманітний в хорошому сенсі слова, як правило, тільки в Європі. В азіатських і східних країнах в приготуванні страв найчастіше добре простежується місцевий колорит. Наприклад, велика кількість приправ і спецій. Такі трапези можуть спровокувати або посилити печію у вагітної, викликати порушення травлення і проблеми зі стільцем.
Східні країни часто пригощають своїх гостей птицею, рибою і морепродуктами, вважаючи свинину брудним м'ясом. В Індії, навпаки, священної і не вживається в їжу вважається яловичина.
Отже, що ж можна їсти жінці в положенні:
- Кисломолочні продукти в упаковках (сирки і йогурти).
- Незаветренние і свіжі, без нальотів і стороннього запаху нарізки з сиру і нежирної шинки.
- Свіжу, незаветренную червону рибу.
- Булочки і цільнозерновий хліб (але в обмеженій кількості в зв'язку з калорійністю продукту і його здатності спровокувати запор).
- Відварну або приготовану на пару рибу або нежирне м'ясо.
- Тушковані овочі без приправ і гострих спецій.
- З десертів перевагу можете віддавати желе, морозива, варення - це найбезпечніші солодощі.
- Свіжі овочі та фрукти. Чи не возброняется додатково помити їх або очистити від шкіри (може трапитися так, що миють їх не дуже ретельно, в зв'язку з чим вони можуть бути потенційно небезпечними).
Чого не можна їсти за шведським столом:
Таким чином, ніякі думки про небезпеки шведського столу не повинні зіпсувати вам відпочинок. Дотримуючись наші поради і рекомендації, ви завжди зможете знайти для себе смачну, якісну і безпечну для здоров'я малюка їжу.
Плюси шведського столу
- Велика розмаїтість страв на будь-який смак, в гарному готелі на шведському столі страву підбере собі навіть сама примхлива превереда.
- Достаток фруктів і овочів, тобто вітамінів і мікроелементів.
- Тривалість трапези - можна їсти протягом 1,5-2,5 годин, відпочиваючи і розслабляючись (або варіювати час приходу в ресторан).
Мінуси шведського столу
- Підготовка до «шведському обіду» починається практично відразу після сніданку. У зв'язку з цим готові страви можуть певний час простояти на спеці. І якщо для апельсинів або бананів це нестрашно, то ось салати з соусами мають чималі шанси «подкіснуть».
- Іноді нарізки сиру або шинки можуть заветріться.
- Відкрита людям їжа відкрита і мухам. А вони, як відомо, переносники самих різних, часто дуже неприємних інфекцій.
- Брудні руки побратимів по трапезі. Іноді трапляється так, що хліб, овочі, десерти люди беруть руками, зачіпаючи при цьому інші продукти. Все б нічого, якщо ці руки чисті. В іншому випадку вони знову-таки можуть стати переносниками та розповсюджувачами різних мікробів.
- У рідкісних випадках використовуються дорогі продукти. Велика кількість приправ і соусів дозволяє маскувати «м'ясо з жилками» або дешеву рибу.
- Використання вчорашніх страв.