Дивлячись звідки іноземець, для кого-то і яблука в дивину. З власного досвіду: коли до нас в село приїжджали французи з культурного обміну, то самі просили приготувати квас, тому що ніколи не пробували, а дуже хотіли. Ще вони дивувалися, чому ми огірки не чистимо, а разом з шкіркою їмо. Може жартома говорили, не знаю, не дуже було зрозуміло через мовний бар'єр. Ще один родич був в якійсь жаркій країні з чорношкірим населенням, не пам'ятаю де саме, і взяв з собою з дому банку солоних огірків. Весь персонал готелю огірки пробувати приходив, вони там у себе інакше як смаженими огірки не їли. Судячи з розповідей, аборигени вважали росіян як мінімум ненормальними: як можна таку страшну гидоту є, та ще й із задоволенням?
Чисто російська кухня - осетрина і чорна ікра в будь-якому вигляді.
Галина Вишневська давала завдання домробітниці піч гору млинців і подавати з ікрою.
Добре зробити буженину. гусака або качку з яблуками. традиційно поєднання птиці з брусничним варенням. мені подобалися вареники з вишнею. пироги з грибами. рибою. капустою. ватрушки.
Гречана каша з цибулею і грибами. запечена риба. пряники. що-небудь з журавлини,
чорниці. суниці і тд.
Приготуйте в російській печі кашу в горщику - смачніше каші ви не приготуєте ніде. У мене російської печі немає, я люблю готувати в духовці - у великому, справжньому, горщику, літрів на 7 (маленькі однопорціонние горщики не визнаю, на мій погляд вони іграшкові, і їжа в них до смаку звичайна виходить).
Вообщем берете м'ясо - підсмажили, беріть свинину - яловичина буде довго готуватися. Кидаєте в горщик
Берете овочі (мені подобається, люблю овочі) - цибуля, терту моркву, і т.д. трохи обсмажуємо - і в горщик. В принципі овочі можете не додавати, на ваш розсуд.
Наливаєте окропу в горщик, додаєте промиту крупу (будь-яку), соліть, перчить, непогано трохи часнику порізати. Врахуйте, що води потрібно більше, ніж зазвичай використовуєте для каші, частина води піде на м'ясо і овочі.
Особисто я люблю ще й багато зелені, завжди ложу зелена цибуля, кріп (взимку морожений), спеції. І обов'язково кладіть масло вершкове - чим більше, тим смачніше буде каша. Перемішали.
Все - горщик готовий. Оскільки я готую в духовці, то горщик накриваю тарілочкою, щоб вода не так швидко випаровувалася і каша не пересихала. За часом готується все це близько години, але завжди можна витягнути спробувати.
Таким способом я готувала рис (з купою морквини смаженої), пшоно, пшеничну кашу. Можна готувати і без м'яса -теж дуже смачно.
Ну, з перших страв - борщ, щі з квашеної капусти, солянку. Якщо вмієте їх готувати, а то ось щі - борщі - моє коронне блюдо, а ось за солянку я беруся рідко, особливо якщо це оригінальні якісь рецепти, з риби, грибів. На друге виходите з того, що є в холодильнику. У нас частий гість - дикий заєць - тому я б ризикнула наше фірмове бдюдо забабахати - заєць, тушкований в сметані з травами. Не забудьте про жаренногомолочного порося з гречаною кашею :) холодцю порадуйте басурманін. Імен не заливним, таким сильним м'ясним холодцем на ніжках, так з часничком. З випічки - кулеб'яки, курники, шаньги, розтягаї, з залитим в них бульйоном. З напоїв - суботні, квас, медом. Хоча запитайте спочатку, чи бажають гості дорогі покуштувати явств чудових. А то до нашої сусідки якось приїхали гості з Європи. Вона всю ніч з тестом та опарою поралася, напекла до ранку смачненького, а її гості відправили в магазин за кавою і мармеладом.