Ситуація така. Я кілька місяців тому познайомився з дівчиною і на другому побаченні (вона проходило будинку) я приготував вечерю. Тепер я зробив це традицією =) ну або щось типу того і готую щоп'ятниці, що-небудь. В принципі це роблю і в інші дні, або сам, або допомагаю, але в п'ятницю це завжди таємниця для неї =) щось на подібності сюрпризу =) Намагаюся готувати не щось банальне (смажена картопля наприклад =)) а що то більш серйозне. Готувати люблю і вмію, можу все що завгодно приготувати, аби інгредієнти знати =) ЩО Ж МОЖНА ПРИГОТУВАТИ? А то фантазія закінчується =)
P.S. Бажано що б в Стережися було мінімум лука. Так само відпадають будь-які горіхи і річкова риба =)
бонус за кращий відповідь (виданий): 1 кредит
Приготуйте тонкі чуду з начинкою з жовтою гарбуза. Щоб м'яке тісто вийшло, за 2-3 години до початку готування замісіть тісто / 1 кг борошна, приблизно / і тримайте в закритій посудині.
Начинка: гарбуз звільнити від шкірки, пропустити через тертку і згасити в щільно закритій сковорідці всього одну хвилину і залишити до охолодження, потім додайте до смаку сіль і також - пропущений через тертку 5-8 штук волоського горіха. Якщо умови дозволяють, можна по 2-3 шт. смажити і відразу мазати вершковим маслом, закриваючи піднос "до наступної парти смажених", щоб м'якими і соковитими залишалися до подачі.
З кавою смачно і видовищно. -)
Ну це від переваг дівчини залежить. Особисто мені здається, що зараз стоїть по максимуму наїдатися овочами - солодкий перець, баклажани, помідори, цвітна капуста, гриби і т.п. Дуже рекомендую рататуй, або міні-шашлички.
П'ятниць багато, тому думаю, і мій рецепт не залишиться марним. Можна ще зробити в такий спосіб в одну з п'ятниць. Купити такий торт:
За 10 хвилин зробити таку яєчню (кожному!):
Інгредієнти на увазі, але я б додала помідорів чері ще. І поклала б помідори ось так:
Все це зробити швидко, перекусити, випити чайку з тортиком, а час, що залишився витратити на щось інше (на ваш розсуд). Іноді ми так довго зайняті приготуванням їжі і вважаємо, що це правильно. А може, правильніше якраз все навпаки.
Я обожнюю деруни та млинці. Це мої дуже улюблені страви після салатів. Особливо добре, коли млинці випікаються зі спеціальної борошна - обладнаний присмак. Люблю їсти їх без начинки - так менш калорійне. Деруни краще добре прожарити. Ще можу запропонувати рецепт курочки з грибами, пробували це в барі, я прийшла додому і зробила: куряче філе ріжеться кубиками дрібно, обсмажується - перець, цибулю, часник - до смаку, вилажіваем, потім обсмажуються дрібно нарізані шапміньони, лягають на курку, на це все тертися сир, запікається до розплавлення в мікрохвильовці. Прикрасити можна вареною картоплею - кружечками, помідорами, огірками - кружечками - по периферії тарілки. Зверху традиційно зелень. Страва смачна, але калорійне - до 500 калорій.
Рулет з картоплі і сардин. Відварюємо картопля (сіль як зазвичай), робимо пюре, додаємо в нього масло, яйце і молоко. Перемішати добре. Викладаємо "коржем" на піщщевую плівку. Сардини в банку розім'яти до однорідної маси і викласти на картоплю рівним шаром. Дрібно натерті на дрібній тертці огірки змішуємо з тертою морквиною викладаємо третім шаром. Трохи подсаливаем. Потім акуратно згортаємо за допомогою плівки рулет. Розрізаємо рулет на порції і запікаємо в духовці хвилин 10. Прикрасити можна зеленню. (Пропорції: 4 середніх картоплі, 1банка консервованих сардин, 1 яйце, молока 4 ст.л., масло вершкове селянське 50 гр. 1 огірок, 1 морквина, сіль) Смачно, ситно і красиво виходить. Смачного!
Пам'ятається, коли я тільки познайомилася з коханим, він мене підкорив тим, що готував шалені вечері і не змушував це робити мене (мені самій потім захотілося його у відповідь кулінарними шедеврами підкорювати))). Але так як ми обидва працювали допізна, він намагався готувати швидко і вечеряли ми завжди свіжоприготовленим. Найкраще йому вдавалося м'ясо (свинячі відбивні в клярі або без), а на гарнір найчастіше робив пасту з декількома видами сиру, або пасту-карбонара, або обсмажені овочеві суміші зі стручкової квасолею і легкий салатик зі свіжих овочів, в загальному, завжди швидко , просто, ситно і смачно. До речі, Вашої дівчині дуже пощастило, я її так розумію, в наш час чоловік на кухні - це знахідка)))
А як на рахунок курячого філе в маринаді з вина, додати спеції за смаком (зазвичай використовую гвоздику, "італійські трави", хмелі-сунелі, базелік листочки з грядки на підвіконні, чебрець звідти ж і зовсім небагато мускату ну і перець - сіль, куди ж без них. або соєвий соус) а ось обсмажую все це або на меді, або на варення з айви якщо меду немає. Як гарнір можна використовувати пюре, макаронні вироби або все що завгодно на ваш вибір. Поки маринується, ви встигнете приготувати легенький суп і сервірувати стіл.
P.S. Як на мене, то не погано йде після солянки.
У мене чоловік і зараз все ще дивує іноді своїми шедеврами на кухні ..))
Одна зі страв яке я люблю, коли він готує.
Філе курки нарізує дуже дрібно обсмажує його він з цибулею, морквою, кислими яблуками.
Коли всі інгредієнти вже готові (підсмажилися), він наливає в нього стакан вершків, гасить, після в кінці додає 1/4 лимона, 1-2 зубчики часнику, трохи аджики. Блюдо виходить ядрено гостре, кисло солодке, а на гарнір рис. Тут звичайно блюдо на любителя ..)
- Курінна грудка в клярі. Курячу грудку нарізати шматками товщиною близько 1 см. Злегка відбити молотком. ))) Посипати злегка сумішшю солі з чорним меленим перцем Приготувати кляр. Збити 2 яйця, додати до них в процесі збивання борошно, щоб маса мала консистенцію сметани. На добре розігріту сковороду з рослинним маслом викладати шматки грудки. попередньо вмочуючи їх повністю в кляр. Обсмажувати з двох боків до утворення рум'яної скоринки.
Чи не хочете прямо в лоб, з алкоголем напереваги - може допомогти шоколад. На одних він - взагалі мало не як валеріана на кицьок діє, інші - всяко розслабляються. Від розумної, шоколад (його кількість) можна "замаскувати" в торті, мороженому. Хоча. а навіщо з розумною - взагалі зв'язуватися? ;)
Що б з алкоголем на перемога над як мінімум пити спиртне, що ніхто з нас не робить. У мене зустрічне запитання. А навіщо з дурною зв'язуватися? Особисто мені з такою буде дуже нудно. А за довгий час так взагалі набридне. - 5 років тому