На обід - молочний або грибний суп.
Суп овочевий краще зварити напередодні -він набуває справжній смак. Я кладу в нього крім картоплі все що є в будинку, і заморожені овочі в тому числі, але до нього необхідна сметана!
Пельмені з капустою
Пиріжки з капустою, яйцями і цибулею
На вечерю ми ніколи м'ясо не едім.Вот список страв, які можна використовувати:
Смажена картопля з будь-яким салатом. C морквиною, яблуками, капустою або буряк, помідори якщо у вас їх продают.Плюс зелені побільше в будь-який салат.
Каша гречана з молоком
Вівсяна каша + Яблуко
Будь-які овочеві запіканки.
Чебуреки з овочами
Картопля в мундирах в мікрохвильовці -режете навпіл кладете в скляне блюдо, зверху сл. масло або збризнути соняшниковою. Видавити часник зверху, посоліть.Закрить кришкою! Піч в середньому 10 хвилин, від кількості картоплі залежить. Ну і до неї салатик звичайно, можна морква з часником.
На вечерю я люблю вигадувати салати. Ось мій останній на дві порції:
2 помідори, 50 г сиру, 100 г відвареної білої квасолі, шпинат нарвати руками, пророщені зернята пшениці (взимку ми цим займаємося регулярно). 20шт
оливок чорних, 2яйца.Видавіть трохи лимонного соку, залити оливковою олією.
Він дуже ситний, більше нічого не треба.
Без м'яса можна теж готувати
на перше можна зробити суп на обсмажуванні, хоч овочевий, хоч рибний, можна і молочний
також кашу можна молочну будь-яку
овочеві рагу теж смачні (з баклажанами дуже смачно виходить)
мені подобатися ще з квасолею каша гречана теж і смачно і ситно виходить хоч в духовці можна зробити, хоч в мікрохвильовці, хоч на плиті просто зварити
також без м'яса якщо трохи пожити можна ще вареники з картоплею або сиром вони прекрасно доповнять і урізноманітнюють ваш стіл
До обіду на перше можна приготувати борщ без м'яса, причому так, що за смаком він буде нічим не гірше, а може навіть і смачніше / принаймні багато і не помічають відсутність м'яса /. Для цього в борщ треба покласти квасолю, буряки, капусту, солодкий перець, спеції за смаком.
Можна посмажити деруни зі сметанкою, у нас їх дуже люблять. До них можна, знову ж таки якщо любите, посмажити яйця з цибулею.
На друге можна посмажити капусту, зробити картопляне пюре. Салат зі свіжих овочів або домашні заготовки.
Загалом, без м'яса можна прожити! Смачного!
можна замінити друімі продуктами. Борщ готувати з квасолею. вживати
рибу (я мариную в Поснов маслі, лимонним соком і приправами, запікаю в
рукаві або фользі. а на гарнір краще подати відварний рис). гриби і
інші овочі (можна зробити овочеве рагу і капусняк з червоним перцем і
грибами - смакота!). А вареники з капустою. картоплею або з вишнями
сиром. Салати є без м'яса і дуже корисні салати з руколи і
листя салату. Також непогано щоб в раціоні були молочні продукти (
організму потрібен кальцій!).
якщо ви м'ясо не їсте, можна порекомендувати рецепт вегетаріанських котлет.необходімо: 1 склянка рису відварити, 5-6 картоплин відварити в шкірці і очистивши. натерти на крупній тертці, цибулю і моркву обсмажити на сковорідці (2-3 штуки) .все перемішати, додати 1 яйце, посолити. поперчити по вкусу.Обжарівать на сковорідці, для цього спочатку обвалюють котлетку в борошні, а потім в яйце.подавать на стіл тепленькими зі сметаною.
2.холодний борщ (який з кількою або бичками в томаті)
3.суп з сочевицею (вона дуже ситна, тому суп на овочевому бульйоні з сочевицею саме те)
4.чечевіца як каша соліннями
5.макарони з тушкованими овочами
6.запеченний картопля з овочами під сирною скоринкою
і варіантів дуже багато ще.
Ми днями тільки готували обід без м'яса. Помили картопельку, чистити її не стали, обмазали олією, поклали в духовку на лист пергаменту і запекли в шкірці при температурі 200 градусів 25 хвилин. До столу подавали з маслом, квашеною капустою і грибами солоними, ще й рибка і була.